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2016年8月3日 · 這個部位肉質清甜，口感軟嫰又爽脆，簡單調味就好好吃。 利用半煎半蒸法料理，外層金黃酥脆，內部軟嫰多汁又脆口，超美味。 到底有多好吃呢？每次這道料理一上桌就秒殺啦！
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- 香煎松阪豬肉 by 叮鈴鈴 - 愛料理
松阪豬肉的肉質吃起來很甜很Q脆 不過不要常吃 (原因可自行 ...
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愛料理精選180篇簡易食譜做法與步驟，有最新的乾煎松阪肉、鮪魚松阪肉味噌湯、鮪魚松阪肉三吃、韮菜花炒松阪肉-By 摩堤。 以及麻油松阪豬、烤松阪豬、韭菜花等相關料理做法。
2016年8月5日 · 1. 取出平底鍋，放入松阪豬，開中火慢煎（不用放油）。 2. 煎到恰恰（焦黃）的狀態時，翻面，從鍋邊淋入米酒，蓋上鍋蓋，續煎。 3. 酒精揮發後，打開鍋蓋，灑鹽，取出松阪豬。 4. 斜刀逆紋切薄片，擠上檸檬汁即可。 5. 肉是熟度剛剛好的粉紅色哦。 小撇步. 松阪豬的油脂已足，不用再放油。 煎完松阪豬的豬油，拿來炒菜、炒肉、煎蛋、煎豆腐、炒飯或炒麵，都很好吃哦。 煎松阪豬時，肉會微微捲起，可用鍋鏟輕壓肉片，使肉片接觸鍋底，均勻上色。 步驟2淋入米酒，蓋上鍋蓋，是利用水氣蒸煮，讓松阪豬快熟又軟嫰多汁。 逆紋切松阪豬，口感才爽脆。 擠上檸檬汁的松阪豬，滋味好清爽。 到大賣場將松阪豬買回來，放在冷凍庫保存。 要料理的前一晚放到冷藏室退冰，下班回來，就可馬上料理，很方便。
2024年5月12日 · 【 乾煎松阪肉 】料理大全 - (43) 篇家常食譜與做法. 乾煎松阪豬. 松阪 豬1片 • 檸檬汁1/2顆. hsuan. 乾煎松阪豬沙拉. 松阪 豬 • 綜合生菜 • 蛋 • 即食couscous • 紅酒醋. 25分鐘. 1人份. 肥貓宅生活. 乾煎松阪豬（簡易料理）（低醣生酮餐） 全聯 松阪 豬 • 醬油 • 二砂 • 料酒 • 黑胡椒粉 • 調理油. 30分鐘. 1份. Sophie廚坊. 乾煎松板豬. 一片 松 板豬 • 鹽些些. 10分鐘. 2人份. 謝寶雲. 懶人x零廚藝 乾煎蒜味松阪豬 (免用油) 松阪 豬 肉 • 蒜頭 • 鹽. 15 分鐘. 綠格格愛吃喝. 香蒜粒乾煎松板豬. 松 板豬 • 杏鮑菇 • 小黃瓜 • 紅椒 • 米酒 • 塩 • 香蒜粒 • 洋香菜.
2020年5月3日 · 簡單做出餐廳般的可口麻油松阪豬，切一切、炒一炒就能做好滿溢麻油香的好吃松阪豬，松阪豬是豬的後頸肉，每頭豬都只有兩片而已，到市場去買還要碰運氣才買的到，稀有又有獨特脆脆的口感，是很多人都超喜愛的部位，最經典的果然是麻油炒過，那麻油與 ...
2019年1月26日 · 煎得恰恰的 香煎松阪豬肉 ，焦香彈牙的口感實在迷人！. 這次要來分享的是 蒜味椒鹽松阪豬 ，不須醃製，先用油煎蒜片，原鍋再煎松阪豬，讓蒜油的香氣跟豬肉結合，最後再切薄片，撒上胡椒鹽，脆口彈牙的肉質，頂級的享受，十足的居酒屋下酒菜呢！. 將 ...
2012年9月12日 · 松阪豬肉的肉質吃起來很甜很Q脆 不過不要常吃 (原因可自行Google一下就找得到) 基本上松阪豬肉很好料理 通常把肉放滾水裏燙一下 (燙太久肉會太硬) 裝盤後淋上蒜泥醬 這樣就很好吃了 而且也會吃到肉的原汁原味 【關鍵字】：松阪豬肉、蘿蔓、生菜、美乃滋 ...
