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2021年6月5日 · 乾煎虱目魚腸. 廖尹嬋. 341 食譜 2,246 粉絲. 22 說讚 一起做. 虱目魚是中、南部限定的極在地特色料理之一, 對懂吃的饕客來說， 虱目魚是「Nose-to-Tail Eating」的珍饈， 不只從頭吃到尾，還要由裡吃到外； 虱目魚腸那飽富魚鮮的滋味， 兼帶內臟脂潤的口感， 到傳統市場還不見得買得到， 必需是一大早六、七點才有機會買回家煮的， 大家愛吃乾煎口味的， 簡單的調味，口感就能大大的提升， 好吃得不得了吶!! 已參加： 防疫在家煮食譜募集. 份量. 4 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 虱目魚腸. 600g. 配料. 白胡椒粉. 適量. 鹽巴. 適量. 虱目魚腸剪開清洗乾淨、瀝乾，再以廚房紙巾輕輕將水分吸乾，加少許鹽巴、白 胡椒 粉，輕輕抓勻.
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2020年7月27日 · 乾煎，醬燒虱目魚腸. 戚小媽. 313 食譜 1,059 粉絲. 15 說讚 一起做. 難得好滋味. #家常食材. #海鮮. #魚類. 份量.
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虱目魚腸是正港南部料理，在北部並不多見，除了食材取得不易外，魚腸也講求新鮮。 不早起吃不到的南部暗黑料理，乾煎魚腸。 今天就讓保美媽媽教你從洗魚腸到煎魚腸，一步一步在家創造出這道暗黑料理！ #煎魚腸 #台南美食 #暗黑料理 #料理教學 #下酒菜食材準備魚腸蔥冰糖胡椒料理作法洗魚腸煎魚腸炒魚腸注意事項：因為水碰觸到油，會...
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- PaoMei MaMa 保美媽媽
2016年12月4日 · 不用倒油 熱鍋就好， 虱目魚腸本身就狠多油， 煎到微焦就可了！ （可先用鹽抓一下就有鹹 也可起鍋後加少許椒鹽） #乾煎虱目魚腸. #海鮮料理. #煎烤食材. #魚肉料理. #中式料理. #易於入手的食材. #家庭料理. #簡單易做. 收錄在： 【虱目魚】台灣養殖漁業之光，全身都可食、營養價更高！ 份量. 2人份. 時間. 15分鐘.
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2022年5月28日 · 【煎虱目魚腸】台灣南部的暗黑料理煎虱目魚腸，今天分享的作法比平常直接乾煎多了一點步驟，但更能吃到完整的魚腸，油煎時也不易噴濺，口感也更酥脆 - YouTube. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works...
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- 浦維老師的料理廚房
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虱目魚腸怎麼煎?
虱目魚腸要倒油嗎?
虱目魚肚怎麼處理?
虱目魚是什麼魚?
2022年5月29日 · 台灣南部的暗黑料理煎虱目魚腸，今天分享的作法比平常直接乾煎多了一點步驟，但更能吃到完整的魚腸，油煎時也不易噴濺，口感也更酥脆 繼續閱讀
2024年1月12日 · 1. 虱目魚腸清洗乾淨用少許太白粉抓勻. 2. 魚腸會出很多油，乾鍋煎魚腸不要一直翻面，小火待一面定型再翻面. 3. 撒適量胡椒鹽調味. 心情傳達. Morgan和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 黑暗料理進化中 @kam615. 發布於 2024年1月12日. 更多來自此作者的食譜. 乾煎虱目魚腸 的詳細作法：難得完整😂 黑暗美食.
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