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2020年12月14日 · 穀類富含碳水化合物，是人體能量的主要來源，每天早上吃80至100克糧穀類食物，在提供能量的同時還能補充B族維生素、礦物質及膳食纖維，是營養早餐的基礎。
2024年5月19日 · 這些早餐共同特色，就是高碳水化合物或是精緻澱粉，高GI、空熱量、低營養，簡單來說就是「傷害健康」，台灣癌症基金會調查，國人常買的早餐有三大NG組合，菠蘿麵包加豆漿、培根蛋餅配奶茶、以及熱量大魔王飯糰加杏仁飲，全符合「地雷早餐」要素，又缺乏蛋白質和膳食纖維，若是再搭配含糖飲料或是添加奶精的茶飲，高糖加上反式脂肪，根本就是心血管殺手。 台灣癌症基金會營養師：「國人買早餐都是方便性，可以抓了馬上就好，再來就是考慮預算。 五成民眾對早餐的基本要求是快速方便，還有輕鬆的銅板價，只有兩成會注重營養均衡，在一夜斷食後，早餐該怎麼吃才對，我們打開營養師的餐盒告訴你。 臺大營養學博士吳映蓉：「蛋白質、蔬菜、澱粉、堅果、水果、奶製品，六大類營養素。
2018年3月23日 · 營養師曝驚人真相…「1張圖」看懂各種米熱量. 2018-03-23. 13:16. 東森新聞. 分享. （圖／東森新聞，下同）. 有人說想減肥的話，主食不要吃白米，應該改吃「糙米」，但營養師說，糙米因為含有胚芽、脂肪量多，糙米的熱量跟白米比起來，反而還比較高 ...
2023年6月5日 · 營養師方慈聲：「 首先是要少吃含有醬油、糖的加工食品及碳水化合物，比如說肉鬆、滷味、泡麵、炸物等等。 多吃富含纖維的新鮮蔬菜。 也建議攝取一些能夠抗糖化的食物，像是有「熱帶果后」之稱的山竹果，因為富含47種以上的山酮素，經研究發現有強大的生物活性，可以減少 AGEs 的生成，並且對抑制膠原蛋白的流失有幫助，能夠抗氧化、抗糖化。 不過由於山竹主要在熱帶國家才吃得到，台灣也比較難取得，可以透過補充含有山竹果萃取的 m2美度超能膠原飲 來達到抗糖化、維繫青春感的效果。 山竹 富含47種以上的山酮素，經研究發現有強大的生物活性，可以減少 AGEs 的生成 。 身處在美食王國的你，要避開精緻澱粉地雷並不容易，但若是能夠透過好的營養補充品 m2美度超能膠原飲 輔助，也能調整體質，內外保養兼備！
2019年2月3日 · 2019-02-03. 18:40. 東森新聞. 聽新聞. 文/ 林世航營養師. 生酮飲食（ketogenic diet）幾乎不能吃可消化性的碳水化合物（澱粉、水果、糖等），能強迫脂肪代謝而達到瘦身效果，因此生酮飲食在這幾年成為新潮的飲食法。 ★ 最新藝人八卦動態快追蹤【東森娛樂IG】 除此之外，生酮飲食可能也具有調控血糖的好處，不過卻有著提高血脂、酮酸中毒等健康疑慮，在這則專題中，好食課將會帶著大家快速認識生酮飲食！ 生酮飲食的由來. 生酮飲食可分成「飢餓型生酮」與「營養型生酮」，前者透過攝取極低熱量，強迫代謝脂肪產生酮體，後者並不強調大幅降低熱量，而是透過極低碳水化合物的飲食方式，提高脂肪攝取，亦能強迫脂肪代謝產生酮體，因此這種飲食方式被稱為「生酮飲食」，能生成酮體的飲食。
2023年11月26日 · 雖然燕麥是低升糖指數（GI）的食物且富含纖維，但若添加過多糖分，其健康效益可能大打折扣；女醫師指出，對於糖尿病患者而言，燕麥粥是一個有爭議的選擇，因為病患需要限制碳水化合物的攝取，她建議可以考慮食用無糖椰奶優格代替燕麥粥。
2023年11月12日 · 腎臟科醫師江守山：「黃豆本來裡面就有油，有一部份蛋白質，有一部分草酸，少量碳水化合物，在化工廠提煉成黃豆蛋白的時候，就含很高量的草酸鹽，黃豆蛋白添加很多東西，做什麼豆包、豆干，你做素肉，你做一些營養劑。 不僅加工豆製品，連豆漿也能以假亂真。 臺北育達高中餐飲科教師周振文：「有一些業者為了求一個快速，就用豆漿粉去做製作，豆漿粉我們很怕的就是，除了豆漿主要材料之外，它還會加很多一些對我們身體有害的添加物，譬如說豆漿的香精。 不只添加物傷身，烹調食用方式不對，也會造成器官負擔，黃豆本身存在「凝集素」，是對抗蟲害的天然殺蟲劑，若是慢性毒素過量，則會攻擊神經和免疫系統，引發全身慢性發炎。
&ck=5BC94AAF5C03E9703CEF1D848F203055&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "什麼是碳水化合物1")
&ck=CF86612A47D37DB7E56F8DDCE2CFAF76&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "什麼是碳水化合物2")
&ck=A1B45DA19C8879FB1E58BABD4C77CDD6&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "什麼是碳水化合物3")
&ck=3F18E312A6FBFC3E0F99DCB3B3B98345&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "什麼是碳水化合物4")
