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消暑、解熱、潤腸通便
- 台北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸營養師表示，仙桃的營養價值相當豐富，含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質，以及人體必須的17種胺基酸，也有超級食物的美譽，營養價值更甚酪梨。 仙桃可以消暑、解熱、潤腸通便；但是熱量及糖分偏高，不可以多食，要適可而止。 吃不完的，建議能先去皮、放冷凍後藏，再慢慢食用。
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2021年6月24日 · 仙桃功效有哪些？仙桃營養是奇異果的兩倍，仙桃功效除了有助於心血管健康，還能促進腸胃道蠕動，不過糖尿病、腎臟病或腸胃道功能不佳的人，建議諮詢營養師再食用。
2024年5月2日 · 仙桃不僅僅是水果，也能做成中藥服用。不過，靖妃中醫診所院長陳玫妃提醒，仙桃雖有清肝熱的作用，但脾胃虛寒、怕冷、頻尿等族群不宜過量服用。仙桃營養有哪些？5水果比一比 仙桃雖然吃起來有點像酪梨口感，但營養價值可是超越酪梨。
2022年1月11日 · 有看過來自仙界的桃子「仙桃」嗎？ 它富含膳食纖維還有維生素C、類胡蘿蔔素鎂、鈣、鐵等礦物元素，營養價值高吃起來像地瓜，或有人覺得像蛋黃口感，因此也有人叫它「蛋黃果」。
2017年12月20日 · 祕魯的金黃色水果—仙桃. 許多超級食物台灣很難吃到，但一種俗稱「仙桃」的蛋黃果，被「Medical Daily」、「哈芬頓郵報」等媒體和醫學網站選為超級食材、在台灣傳統市場就能買得到。. 蛋黃果原生在秘魯，1920年代末飄洋過海來到台灣落地生根。. 它果皮顏色 ...
2023年11月29日 · 台北市立聯合醫院院區社區整合照護科營養師洪若樸營養師表示，仙桃營養價值，含有磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素營養物質，以及人體17種胺基酸，有超級食物美譽，營養價值甚酪梨。 仙桃可以消暑、解熱、潤腸；但是熱量及糖分，可以多食，要適可。
仙桃 (仙桃果) 為熱帶果樹，樹高約 4 ～ 6 公尺 ，果實採收後有白色漿液，成熟度佳的蛋黃果，果肉柔軟，富有獨特香氣，口感吃起來像蛋黃或地瓜，果實 8 分熟後即可採收，仙桃 (仙桃果) 經貯藏 10-15 日即可食用，或用食鹽沾果蒂處理以加速蛋黃果熟化。
2024年3月26日 · 雲林基督教醫院營養組主任、虎尾科技大學通識教育中心兼任助理教授林旻樺說，吃起來像甜甜烤地瓜的仙桃其實是「水果」，仙桃不僅富含β-胡蘿蔔素、維生素A、視網醇等能護眼，膳食纖維更是水果類第一高，現在正是盛產期，要吃得趕快。
