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2024年3月31日 · Les Huitres. 法國盛產生蠔，所以法國大餐當然唔少得蠔啦。 蠔身大大隻，即叫即炸，炸皮唔厚夠香脆，上面放有蛋黃醬調味。 Tataki de Thon. 午餐嘅前菜，選擇非常多，當中Tataki de Thon絕對係必點之選！ 呑拿魚四邊炙燒，中間保持生嘅狀態，令呑拿魚自身已帶有兩種口感，而且新鮮嫩滑。 呑拿魚上放有蘿蔔、青瓜、芒果莎莎醬和紫蘇葉醬，成件事變得非常青新開胃。 Rillette de Saumon. 米餅嘅擺盤好似雲朵，口感香脆，食嘅時候當然要加上自家製嘅三文魚醬。 三文魚醬非常creamy，巧妙地加入小香葱，令濃厚嘅醬變得清新，亦令味道加添了層次。 Salade Niçoise. 香港人嘅小食前菜，雞翼係最常見嘅選擇；至於西餐嘅小食前菜，又點少得沙律呢？
2024年2月15日 · 1.吃麵：北方有吃麵條的習俗，寓意用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。 2.七寶羹／七樣羹：即將7種不同的蔬菜做成羹，不同地方的做法各有差別。 以廣東潮汕為例，羹湯由7種辛香蔬菜製成，包括芹菜、蔥、蒜、春菜、芥菜、芫荽和百合，被認為能除掉邪氣、治癒百病。 3.及第粥：吃及第粥是廣東地區慶祝人日的傳統習俗。 及第粥主要由豬肝、豬肚、豬腸、肉丸及雞蛋等食材烹製而成，食材寓意健康。 希望食用者在新一年步步高陞，在學業或事業都能取得顯著成就。 初七人日｜傳統習俗. 除了「三吃」，「人日」還有「四做」的傳統活動。 4.撈魚生：又稱為「撈起」，是東南亞地區華人在人日的飲食習俗。
2023年3月18日 · 2023年3月18日 12:00. 【Now新聞台】上月初，香港與內地全面通關。 過去一直是水貨客集散地的上水，「走水貨」活動捲土重來，情況有多嚴重？ 上水石湖墟一帶嘅「水貨街」，藥房、藥妝店重開，拖喼人潮再現，上水居民有甚麼感受？ 對當區小店又有甚麼影響？ 上月六日，香港與內地全面通關，上水開始回復疫情前的熱鬧，有「水貨街」之稱的石湖墟一帶，藥房、藥妝店陸續重開，出現越來越多拖著行李箱的人。 過去一直是水貨客集散地的上水港鐵站，過去一個月疑似「走水貨」活動再現。 我們最近於Facebook上的散工群組發現有人招聘在上水上班的送貨員，工作四小時，薪金五百元，當天便可收取酬勞。 我們根據招聘帖文上的電話號碼，聯絡有關人士，對方一開始已表明是「走水貨」。
2024年5月12日 · 0. 【經緯線】為食鬆綁 (二) 2024年5月12日 19:01. 【Now新聞台】政府簡化飲食業發牌制度，今年二月，將「先發牌，後審查」的「專業核證制度」的適用範圍擴大至普通食肆牌照，成效如何？ 另外，鄉郊食肆跟城市一樣要根據《食物業規例》申請食牌，但鄉郊的先天局性較大，用同一套標準審批，是否合適？ 《經緯線》報料熱線. nowreport@nownews24.com. 【Now新聞台】政府簡化飲食業發牌制度，今年二月，將「先發牌，後審查」的「專業核證制度」的適用範圍擴大至普通食肆牌照，成效如何？ 另外，鄉郊食肆跟城市一樣要根據《食物業規例》申請食牌，但鄉郊的先天局性較大，用同一套標準審批，是否合適？
2020年8月9日 · Veggie Macau素·茶舍. 電話：28366891. 營業時間：12:00 – 22:00 （星期二休息） 地址：連勝馬路28D泉勝軒地下A座. Love Veggie：以假亂真的高級素食料理. 充滿創意的老闆希望把年輕人喜歡的元素加進素食，品牌標榜愛地球愛動物，所以餐廳裝修設計都是以藍金色為主，高雅又大氣，脫離了傳統齋店走的簡約風格，同樣好適合各位仙女們打卡影相啊！ 而菜式方面除了經典中式茶之外更有日式和泰式素食料理提供，聽聞壽司拼盤的素魚生和真魚生的外形的口感十分相似，簡直可以說是以假亂真，仿真得維肖維妙！ 必試推薦：壽司拼盤，泰式咖哩. Love Veggie. 電話：28358793. 營業時間：12:00-15:00，18:00-22:30.
2024年1月29日 · 【Now新聞台】首階段禁用即棄膠餐具及產品4月22日實施，餐飲業界指正尋找合適的物料替代。 藥房商會就表示會員對政策仍有不清楚，希望當局能具體解說。 這些膠餐具方便、便宜，用完即棄，不用清洗，餐廳可以減省人手，買外賣的市民亦方便。 不過，首階段限塑令實施後，食肆便不可以再提供或銷售。 餐飲業界指，大部分餐廳都知道安排，當局亦有提供餐具供應商名單，但擔心替代品的效果未如理想。 稻苗飲食專業學會會長徐汶緯：「膠的物料是比較密實一些，不會漏到飲品或是汁水出來。 用其他物料代替，可能有機會拿外賣時有令汁水『倒瀉』或滲漏。 我們業界都有一輪試過提供一些紙的飲管，或是通心粉、麵粉飲管，其實效果，或是客人對物料都不太滿意。 他指，業界正與供應商聯絡，希望找到耐用並符合法例的新物料。
2020年3月6日 · 【Now新聞台】都市人生活忙碌，飲食往往很難做到營養均衡，不少人都會服食營養「補品」，認為「有病醫病，無病強身」。 到底這些產品是否真的有效？ 今集《杏林在線》會有營養師講解，亦會示範在辦公室內可以煮到的健康菜式。 【杏林在線—健康一分鐘+】外出吃飯安全嗎？ 2020年3月12日 09:21. 【杏林在線—健康1分鐘+】解讀口罩過濾標準. 2020年3月5日 10:04. 【杏林在線—健康1分鐘+】辦公室防疫. 2020年2月27日 09:28. 【杏林在線—健康1分鐘+】外出防疫陷阱. 2020年2月20日 09:34. 【杏林在線—健康1分鐘＋】家居抗疫貼士. 2020年2月13日 09:36. 【家居檢疫錦囊】相關細節你要知 屋企仍須戴口罩勿輕視. 2020年3月17日 13:59.
