搜尋結果
2023年11月1日 · 先吃菜、先吃肉，哪一個才對？ 有研究證明先吃蔬菜，攝取 膳食纖維 可增加飽足感，但也有研究指出先吃肉，肉類之中的 蛋白質 會刺激下視丘的飽足感中樞，進而使大腦感到飽足感，發出
2023年2月20日 · 到底先吃菜還是先吃肉？ 游能俊的答案是：都可以。 除了吃的份量、組成，吃的順序是近年來證實，簡單又有效的控制餐後血糖的方式，而且對糖尿病前期也有效。
一般人通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯，最後吃些餐後水果。 但是，研究發現，飲食順序是控制血糖的關鍵，建議先吃蔬菜和蛋白質食物，最後吃碳水化合物等主食，就算吃一樣的東西，也能更有飽足感。 關鍵在於血糖穩定。 因為空腹的時候吃飯、麵等精緻澱粉，血糖會快速升高，多餘的血糖就容易轉成脂肪堆積在體內，讓人發胖，而且身體會大量分泌胰島素，讓血糖急速下降，這一升一降的幅度太大，還可能加速血管硬化。 既然吃飯的順序已經往後挪了，那麼，該先吃青菜、還是先吃魚肉呢？ 有些倡導生酮或低醣的人，擔心蔬菜屬於碳水化合物，因此不敢多吃。
2023年11月1日 · 先吃蔬菜類. 蔬菜當中富含多種微量營養素及礦物質，且其膳食纖維含量較高，可以在進食過程中產生飽足感，加上它是屬於能量密度較低的食物選擇，把它放在一餐中最先食用，可以讓我們進食後快速產生飽足感，同時也不會攝入過多的熱量。 Step 2.
2024年1月2日 · 我讀到證明這一點的科學論文時大吃了一驚，尤其是2015年康乃爾大學（Cornell University）的一篇影響深遠的論文：「如果你按照特定順序去吃含有澱粉、纖維、糖、蛋白質和脂肪的食物，可以將整體血糖驟升幅度降低73%，同時可以減少48%的胰島素驟升幅度。 」無論你是否患有糖尿病，情況都是如此。 什麼是正確的進食順序？ 首先是纖維，其次是蛋白質和脂肪，最後才是澱粉和糖。 根據研究人員的說法，這種進食順序的效果足以媲美糖尿病藥物。 2016年的一項驚人研究更加證實了這項結果：兩組第二型糖尿病患者接受了為期八週的標準化飲食，一組被要求按照正確的順序進食，另一組則是隨心所欲吃東西。 按照正確順序進食的患者，他們的糖化血色素值顯著降低，表示開始逆轉第二型糖尿病。
2021年4月1日 · 先吃菜還是先吃肉 ｜ 有些追求健康的人，除了在意飲食的內容，還會在吃飯時講究吃東西的順序，開啟了先吃菜或先吃肉比較好的兩大派別之爭，也令人想要了解先吃菜或先吃肉，對身體真的有差別嗎？
2019年9月5日 · 一般來說，華人的傳統進食習慣通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯，最後吃些餐後水果。 但是有愈來愈多專家提醒，這樣的作法應該更改。 科學家發現，飲食順序是控制血糖的關鍵，建議一餐從蔬菜和蛋白質食物開始，並以碳水化合物作為結束，就算吃相同的食物，也能更有飽足感。 （推薦閱讀： 3個不花大錢也能降低血糖的秘訣） （圖片來源：Shutterstock） 關鍵在於血糖穩定。 因為飯、麵等主食屬於碳水化合物，尤其是白飯、白麵條、白土司等精緻澱粉，空腹下肚後會使血糖快速升高，多餘的血糖易轉成脂肪堆積在體內，讓人發胖。 更且，對於必須嚴格控制血糖水平的糖尿病人來說尤其重要。 身體為了控制碳水化合物分解後飆高的血糖，必須大量分泌胰島素，讓血糖急速下降，這一升一降的幅度太大，危害更甚。
2022年1月7日 · 常聽過有人說先吃菜再吃肉，也聽過先吃蛋白質，到底哪個才正確? 本篇文章讓營養師Ricky來告訴你，正確的進食順序，內容涵蓋: 吃飯順序改變真的有助來減肥，你不可不知的2個細節. 進食順序原則. 4個對於吃飯順序的疑惑點. 外食進食順序示範 (超商、麥當勞、subway) 對於減脂減肥的人來說，熱量控制很重要，但是吃飯順序對了，對減脂的道路上也起著加乘的效果。 減脂關鍵在於熱量消耗與熱量攝取的控制，透過進食順序，可以控制食慾，達到控制卡路里攝取的效果。 正確的進食順序，原則上為湯 (或水)—>菜—>肉—>飯。 另外，要特別注意兩點，這兩點將影響你改變吃飯順序來幫助減肥的關鍵，想要知道，請繼續往下看唷! 【減脂入門系列文】 【減脂入門1】 1秒搞懂熱量赤字，讓你不用再餓肚子也會瘦.
2019年7月12日 · 先吃菜還是先吃肉？ 日博士改變吃飯順序 預防肥胖、動脈硬化. ｜ 2019/07/12 15:23. 字體放大. 吃飯不僅僅是考慮吃的內容是什麼，吃的順序也很重要。 中式吃法常常一開始就上大魚大肉，到最後喝完湯填滿之後才上水果，這其實是對身體負擔較重的飲食順序。 以西式或日式的順序來說，剛好跟中式倒過來，通常一開始先吃蔬菜，接著是湯品，再進入主菜，讓身體從負擔較輕的食物開始吃，這也是目前提倡的用餐順序。 因此我們平時即使是點套餐，也可以先從蔬菜開始吃起。 延緩血糖波動 預防動脈硬化. 照這個順序吃飯的好處有2個理由。 其一，從低升糖指數（GI值，Glycemic index）的 蔬菜開始攝取，纖維質會減慢醣質吸收的速度，讓肚子餓時血糖較低的狀態慢慢上升，不要讓血糖快速變動。
2019年9月26日 · 應該先吃菜還是先吃肉？ 學會「正確用餐順序」才能又瘦又健康. 康健雜誌. 255K subscribers. Subscribed. 79. 12K views 4 years ago. 改變飲食順序，吃得滿足又能變瘦變健康這不是天方夜譚，飯、菜、肉、水果怎麼吃才對，看看科學研究怎麼建議。 ...more....
