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     圖片: noodlesoup.com

     • 國民健康署於107年公布「我的餐盤」圖像，將每日應攝取的六大類食物：全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果種子以圖像呈現，並設計6句簡易口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，讓民眾利用拳頭、掌心即可暸解每餐六大類食物要吃的量。
     www.mohw.gov.tw/cp-4251-50222-1.html

     跟著「我的餐盤」6口訣 吃得均衡又健康 - 衛生福利部

2. 其他人也問了

   什麼是六大營養素?

   • 人體需要的六大營養素是：糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。 其中，糖、蛋白質和脂肪是供給 人體能量 的物質。 六大營養素主要來自九大類食物： 穀類 、 蛋類 、 奶類 、根莖類、肉類、 魚蝦 和 貝類 、豆類、 乾果 類、蔬菜和 瓜果 類。 糖是保護肝臟、維持體溫恆定的必要物質。 組成糖類的三元素是澱粉、蔗糖、葡萄糖。 糖類給人體提供70%的熱量，一般每天250~750g的主食，就可以滿足人體熱量的需求。 機體各個組織中都有一定的糖儲備，所以，一般孩子在參加一般性體育活動時，不需要額外補充糖，只有在孩子參加大運動量活動，或長時間的耐力活動時，要適當增加主食的攝入。 因為運動中熱量消耗較大，如果長期供能不足，會導致身體消瘦、機體 抵抗力 減弱。 脂肪是人體內含熱量最高的物質。

   六大營養素:介紹,種類,六大營養素,_中文百科全書

   www.newton.com.tw/wiki/六大營養素

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   什麼是18種營養素?

   • 該18種營養素的分組如下: 主要成分: 蛋白質、碳水化合物、總脂肪、膳食纖維和糖。 脂質: 飽和脂肪、反式脂肪和膽固醇。 礦物質和維他命: 鈣、銅、鐵、鎂、錳、磷、鉀、鈉、鋅 和 維生素 C。 使用者可以在一個或兩個文字方框中輸入食品名稱，用於顯示其能量或18種營養素的資料。

   營養資料查詢

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/searchmenu.php

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   什麼是營養學課程?

   • 要有健康的身體，必需要有適當的營養配合，此課程詳細教授各種現代營養知識，內容涵蓋各類運動營養學、現代都市人營養需求、各種減肥飲食方法等，配以各種現實生活例子，將營養學活生生的展現於學員眼前。 學員完成課程後，將能夠運用所學得的知識於日常生活中，包括各種運動，如跑步、健身、跳舞等，又或是應用於工作中，例如白領人士如何利用飲食來達至他們的目標等。 此課程適合任何人士報讀，包括運動愛好者、在職或業餘運動人士，包括體育老師、運動教練、體適能教練、運動員等，或是任何有志了解營養學的人士就讀。

   運動營養及體重管理證書課程 – NBFA 美國國家健美及體適能學院

   www.nbfapro.com/anc/

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   什麼是七大類營養素?

   • 七大類營養素在身體中的功用各異，要透過均衡飲食令它們互相配搭，身體才會健康，所以各種營養素都是不可或缺的。 以下列出這些營養素的主要功用： 碳水化合物為身體的主要熱量來源，主要由穀物類食物提供，如飯、粉麪等。 此外，水果、根莖類蔬菜、乾豆類和奶類製品等食物亦含碳水化合物。 肉、魚、海產、蛋、奶類製品、乾豆類和豆製品是蛋白質的主要來源，其主要功能包括製造、修補及維持健康的身體組織。 脂肪常見於肉、魚、奶類製品、果仁、種子及食油等食物中。 脂肪是熱量的其中一種來源，它使身體能在寒冷天氣中保持體溫及保護體內器官免受震盪。 它也是構成細胞的一部分，並負責運送脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K 。

   衞生防護中心 - 營養素的分類 - Centre for Health Protection

   www.chp.gov.hk/tc/static/100022.html

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   每日有多少種必須營養素?

   • 每日人的膳食含有多達10萬種化學物質，其中僅有300種能歸為營養素，僅45種是必需營養素。 但是，很多其他物質是有益的。 例如，食品添加劑（如 防腐劑， 乳化劑， 抗氧化劑 和 穩定劑）可改善食品的生產、加工、貯存及包裝。 微量成分（如香料，調味品，氣味，顏色，光化學物及很多其他天然產物）可以改善食物的外觀，口味及穩定性。 適宜膳食的目標是要達到和維持理想的 機體組成，並高度發揮體力和智力工作的潛力。 每日必需營養素的膳食需要量，包括能量來源，取決於年齡，性別，身高，體重及代謝和體力活動。 國家科學院/國家研究理事會食物和營養委員會和美國農業部定期回顧有關45種必需營養素人體需要量的科學文獻。

   營養學 - A+醫學百科

   cht.a-hospital.com/w/营养学

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   人體需要什麼營養素?

   • 雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃 糙米 、玉米等 粗糧 ，不要過多食用精製麪粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。 人體需要的六大營養素是：糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。 其中，糖、蛋白質和脂肪是供給 人體能量 的物質。 六大營養素主要來自九大類食物： 穀類 、蛋類、 奶類 、 根莖 類、肉類、魚蝦和 貝類 、 豆類 、 乾果 類、蔬菜和瓜果類。 糖是保護肝臟、維持 體温恆定 的必要物質。 組成糖類的三元素是澱粉、 蔗糖 、 葡萄糖 。 糖類給人體提供70%的熱量，一般每天250~750g的主食，就可以滿足人體熱量的需求。

   六大營養素_百度百科

   baike.baidu.hk/item/六大營養素/1434027

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4. ww2.dyes.tyc.edu.tw › ~hps2016 › doc營養教育學習單 - 桃園市政府教育局

   ww2.dyes.tyc.edu.tw › ~hps2016 › doc

   營養教育學習單 第一大題：是非題 (8 分 / 題) 1. ( ) 食物總共分為六大類。 2. ( ) 吃蔬菜吃肉更能攝取豐富的纖維質，幫助腸胃 蠕動，預防便秘。 3. ( ) 黃金比例3:2:1是指應吃的食物體積比例，其中 的 ” 3 ” 所指的是豆魚肉蛋類。 4.

   • 桃園市龜山國民小學營養教育學習單(6 年級版

     認識六大類食物. 依照衛生署「 每日飲食指南」的建議,食物 ...

5. npower.heho.com.tw › learn-healthy-eating認識六大類食物：食物分類、代換份量、建議攝取量 - 營養N次方

   npower.heho.com.tw › learn-healthy-eating

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   依照食物的成分特性，可分為六大類： 全穀雜糧類 、 豆魚蛋肉類 、 乳品類 、 蔬菜類 、 水果類 和 油脂與堅果種子類。. 每種食物的營養素不盡相同，有著不同功用，吃得均衡且力求變化，才能維持正常的身體機能。. 六大營養素是什麼？. 人體所需的營養素 ...

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6. foodeducation.jtf.org.tw › article_view提升兒童食育力｜認識均衡飲食金字塔（含學習單）

   foodeducation.jtf.org.tw › article_view

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   為了讓孩子能更加瞭解飲食金字塔六大類，這邊有設計均衡飲食金國王學習單，簡單易上手，特別推薦給幼兒園或低年級孩子使用喔～ 學習單與解答都可至下方下載喔～

7. www.kses.tyc.edu.tw › blog › kses320桃園市龜山國民小學營養教育學習單(6 年級版

   www.kses.tyc.edu.tw › blog › kses320

   認識六大類食物. 依照衛生署「 每日飲食指南」的建議,食物依營養特性可分為六大類,各類食物都有其獨特的營養價值和功能,所以各類食物是不宜互相取代的喔! 「 咖哩雞肉洋芋」這道菜的食材,是屬於六大類中的哪一類呢?,將號碼填在飲食金字塔旁的空格內。.

8. www.hpa.gov.tw › Pages › List6大類食物 - 衛生福利部國民健康署

   www.hpa.gov.tw › Pages › List

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   1. 全榖雜糧類. 白米飯是最常被當作主食的全榖雜糧類食物，但搭配其他全榖雜糧類例如：糙米飯、全麥饅頭、甘藷、紅豆、綠豆等來獲取其他營養素（維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維）才是真正的聰明吃喔！ 正常人每餐飯量建議比自己的拳頭多一點，若換成粥、麵、冬粉、米粉，每餐所吃的量大約是飯的2倍喔。 除了全榖雜糧類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康！ 2. 蔬菜類食物為維生素、礦物質及足夠的膳食纖維來源，膳食纖維可以維持腸道健康並幫助排便，另外也有許多對健康有益處的植化素，像是花青素、胡蘿蔔素、茄紅素、多醣體等。 每餐都要攝取煮熟後體積比拳頭多一些的蔬菜類食物才足夠，建議選擇當季盛產的蔬菜，既新鮮又便宜，還可以獲得各種不同的營養素喔！

9. www.jtf.org.tw › nutrition › kidsgarden財團法人董氏基金會 / 食品營養組 - jtf.org.tw

   www.jtf.org.tw › nutrition › kidsgarden

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   食物的分類與功能：依照我國衛生署《每日飲食指南》的建議，食物依營養特性可分為六大類（見表一），各類食物都有其獨特的營養價值和功能（見表二），所以各類食物是不宜互相取代的！. 【表一】六大類食物分類與舉例. 食物類別. 食物舉例. 五榖根莖類 ...

10. www.jtf.org.tw › files › nutrition單元二 均衡王國金國王 - jtf.org.tw

    www.jtf.org.tw › files › nutrition

    唸健康詩,認識六大類食物的功能。 學習單應用: 1. 老師說「均衡王國金國王」故事第一部分「金國王的生日會」,配合故事內容運用圖偶與食物卡。 小提醒: (1)若於第一單元製作了食物卡,此時可一併使用。 故事告一段落,請小朋友一起想一想,均衡王國有哪六村?每一村食物的特色,就在健康詩中,請小朋友一起唸。 (2)健康詩第三句「水果要吃才會水」,「才會水」以台語發音,為「才會漂亮」的意思。 此時可提及台語之語言教學。 2. 我的王國有哪幾村? 請小朋友寫出六村的名字。 補充:食物是依其所提供之主要營養素分類,可分為六大類,包括五穀根莖類、奶類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類及油糖鹽類。 依人體一天的需要量食物可建構成金字塔的形狀。 3.