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6大類食物. 縮短網址. 1. 全榖雜糧類. 白米飯是最常被當作主食的全榖雜糧類食物，但搭配其他全榖雜糧類例如：糙米飯、全麥饅頭、甘藷、紅豆、綠豆等來獲取其他營養素（維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維）才是真正的聰明吃喔！. 正常人每餐飯量建議 ...
- 全榖雜糧類：5-4碗。全榖雜糧類食物富含澱粉，是熱量的主要來源，因每餐吃的份量多，傳統上我們稱這類食物為「主食」，國健署建議主食當中至少有1/3為未精製的全榖雜糧。
- 豆魚蛋肉類：3-8份。蛋白質主要來源的食物種類。豆類是優良的植物性蛋白質來源，如黃豆、豆腐、豆漿、豆干等。近年來蔬食風潮的興盛，加上健康意識抬頭，豆類營養也逐漸被重視。
- 蔬菜類：3-5份。蔬菜是最好的膳食纖維來源，能幫助排便、維持腸道健康、培養腸道好的菌相，進而降低大腸直腸相關疾病。另外各種顏色的蔬菜有不同的植化素，可提升我們的抗氧化例、免疫力、抗發炎等能力；蔬菜中也有豐富的鉀、鎂等礦物質，是維持血壓的好幫手。
- 水果類：2-4份。水果是主要的維生素來源，尤其是維生素C！黃橘色水果通常有豐富的類胡蘿蔔素，可保護黏膜細胞健康，以及維持正常視覺；紫紅色水果則是花青素或甜菜跟素豐富，是抗氧化力良好來源。
六大類食物分為：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。 跟著營養師來認識不同食物的種類、營養價值、一份是多少！
- 全穀雜糧類 常見的飯、麵、馬鈴薯等主食，都是全穀雜糧類。以前都被稱為五穀根莖類，但近年來發現「全穀」有許多微量營養素和保健優點，所以衛服部就把名稱改了，幫助大家更記得要吃全穀。
- 豆魚蛋肉類 豆魚蛋肉類最主要是提供蛋白質，一天建議要吃 3～8 份，一個掌心大小的肉片就有 2～3 份，1 顆蛋也等於 1 份，市售 400ml 的紙盒豆漿約等於 2 份，建議你一餐不要吃超過一個掌心大的肉喔！
- 蔬菜類 蔬菜最重要的就是提供膳食纖維，而膳食纖維每天最少要 25 克，但台灣人平均攝取量只有 16 克而已，平均來說遠低於建議的量。缺乏膳食纖維的話，容易增加罹患腸胃道疾病、高血脂及高血膽固醇的風險。
- 水果類 水果切塊裝碗 8 分滿，也是一個拳頭大，一天吃 2～4 份剛剛好！提醒你水果吃的比喝的健康，盡量避免選擇現榨果汁喔，很容易不小心攝取過多的水果和糖分，過濾後也少了蔬果的纖維。
2024年5月30日 · 根據衛福部 國民營養健康狀況變遷調查成果報告（2017～2020年），國人在六大類食物中的 蔬菜、水果、乳品類與堅果種子類，都有偏離飲食指南建議的情況，因此營養規劃對現代人來說是非常重要的課題，更是健康維持的基礎。. 但多數人都不了解食物的分類 ...
本版每日飲食指南涵蓋六大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類；並針對 7 種熱量需求量分別提出建議份量。
6大類食物. 1. 全榖雜糧類. 白米飯是最常被當作主食的全榖雜糧類食物，但搭配其他全榖雜糧類例如：糙米飯、全麥饅頭、甘藷、紅豆、綠豆等來獲取其他營養素（維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維）才是真正的聰明吃喔！. 正常人每餐飯量建議比自己的 ...
