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2020年12月12日 · 邱正宏醫師指出，一碗白飯通常約150～200公克，一碗裝滿至與碗口齊平的白飯大約280卡，若裝得尖尖的白飯更可能突破300卡；而煮一碗冬粉湯只需要30公克的冬粉，經過換算後發現，白飯提供約300大卡的熱量、冬粉則為105大卡，若長期以冬粉湯取代白飯
2021年7月7日 · 很多人聽過「冬粉熱量非常高」一說，因此讓不少人對冬粉卻步；對此，營養師鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示，其實冬粉的熱量高低與含水量有關，選擇的湯底、配料才是爆卡的關鍵，要學會判斷 ！
2020年8月13日 · 愛吃麵食要注意，營養師高敏敏分享，常見12款麵食的熱量，其中冬粉驚人熱量曝光後，引起網友討論「一直以為冬粉最健康」，而營養師也補充 ...
2023年5月23日 · 視其份量跟烹調方式而定，單一球冬粉大約含有 30g 的碳水化合物，熱量大約 140kcal。 常見的烹調方式有：煮湯（放入火鍋內）、炒冬粉。 煮湯或當作火鍋的搭配主食，要特別注意湯的油度，因為冬粉容易吸湯，如果湯品很油膩，冬粉也會把熱量吸進去唷！ 湯品本身偏清淡的話則不需要擔心，冬粉本身熱量略低於白飯，是不錯的澱粉攝取。 寬冬粉熱量多少？
2023年7月27日 · 主食包括了飯、麵、冬粉等，是許多人三餐當中不可或缺的部分，其所提供的醣類為人體主要的熱量來源。 對於減重者來說，醣類是個讓人又愛又恨的存在，甚至有些人會對它避而遠之，但其實醣類除了提供熱量外，也同時兼具維持我們腸道健康、參與脂肪代謝 ...
2024年4月2日 · 營養師鄭惠文在臉書粉專發文表示，冬粉熱量高低實際取決於三件事，分別為冬粉乾重與濕重的差別 、每餐實際吃的粉量 以及選擇的湯底與烹調方式有關。 乾重或濕重：水分會影響冬粉熱量. 鄭惠文以烏龍麵和冬粉為例，指出烏龍麵含水率68% ，而冬粉含水率12% 。...
2020年8月19日 · 冬粉實際重量只有一半，易飽足可止飢. 不過，營養師劉純君為冬粉「洗刷冤屈」，他指出，網文指出冬粉每百克熱量超過300大卡，指的是乾燥的冬粉，而大家到麵攤吃的其實是泡過水後的冬粉濕粉，乾冬粉的吸水量超過2、3倍，所以麵店老闆抓的一大把冬粉 ...
小黃瓜含有95%的水分，100公克熱量只有13大卡，是夏日補水、減重聖品。 大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，小黃瓜營養價值高，富含維生素C、維生素K、鉀、丙醇二酸、黃瓜固醇等營養素，纖維量豐富，夏天吃更清涼消暑。
2020年8月14日 · 愛吃麵食要注意，營養師高敏敏分享，常見12款麵食的熱量，其中冬粉驚人熱量曝光後，引起網友討論「一直以為冬粉最健康」，而營養師也補充說明，冬粉本身是低GI食物，但搭配的湯汁與醬料要特別注意，主要還是以吃進去的量為主。
2019年4月15日 · 正確吃澱粉反而還會讓你瘦！. 營養師：「別以為冬粉熱量低，它才是隱藏版的精緻澱粉」. 學理界有一句話說：「脂肪燃燒在碳水化合物的火焰裡面 ...
