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冰鮮雞怎麼煮?
用價錢相宜的冰鮮雞能做到美味菜式嗎?
冷凍雞肉怎麼煮?
2016年5月9日 · 看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！. 冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天，而且完全不需要開火，就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理～. --. 歡迎來我的粉絲專頁走走：. http ...
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紹興醉雞聽起來很難？ 其實一點都不難~小學老師手把手教大家，快來學唷！ 剩下的雞油凍還能煮成雞湯或是配麵線吃 ，超好吃！
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- 大侑Diet-U
2017年7月20日 · 紹興醉雞【電鍋版美味秘訣】 貓兒食堂. 516 食譜 1.3 萬 粉絲. 5,620 說讚 12 一起做 13 留言. 冰冰涼涼略帶酒香的醉雞腿，只消善用電鍋蒸煮，並掌握幾個小訣竅，餐廳名菜就能輕鬆上桌。 ㄧ次多蒸幾隻雞腿，浸泡於湯汁中存放冰箱，想吃多少片下多少十分方便，不僅能提振食欲，也能減少待在燠熱廚房裏的時間，餘下的湯汁亦可浸泡熟蝦與水煮蛋，就是美味的醉蝦及紹興酒蛋，是炎炎夏日ㄧ定要學會的涼菜料理。 #家常食材. #雞肉. #雞腿肉. #家常菜. #常備菜. #電鍋. 熱量. VIP 獨享. 食材. 去骨雞腿. 2支. 鹽. 1茶匙. 醬汁. 枸杞. 1茶匙. 當歸. 3g. 紹興酒. 300g. 雞高湯或水. 300g. 鹽.
★主材料．去骨雞腿肉 兩隻★調味料．紹興酒 100c.c．水 600c.c．米酒 一大匙．紅棗 6顆．枸杞 10g．當歸 1片．黃耆 1片．鹽巴 兩茶匙 (依個人口味)．松井玫瑰鹽 少許．松井椒鹽粉 少許【料理步驟】...
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- 松井山葵工坊
消暑冷盤⋯五星級紹興醉雞. 熱血煮婦Amy的實驗廚房. 天氣越來越熱了⋯分享ㄧ道很簡單做又美味的冷盤「紹興醉雞」，這次是用舒肥的方式做，可呈現雞肉最完美的口感，雞肉泡在中藥材湯汁內吸收了... 食材：去骨雞腿肉、鹽、紹興酒、魚露、開水、紅糖 ...
2016年1月28日 · 做法非常簡單,將去骨雞腿用棉繩綁好,以水煮燜熟的方式.放涼後利用鮮美的雞湯加入適量的紹興酒及當歸枸杞浸泡冰鎮一晚,土雞肉的Q彈肉質嚐得到獨特的酒香,冰冰涼涼的好消暑!
2015年2月16日 · 紹興醉雞是中國浙江一代有名的料理，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式出現在餐桌上。 原始的做法是將全雞烹煮後，切成小塊，再用紹興酒醃漬兩天，這樣吃起來鮮嫩爽口、酒香撲鼻，或搭配中藥材可煮出美味又養身的藥膳料理。
冰冰好料理紹興醉雞做法 相關
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