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- 現代人工作忙碌、鮮少下廚,想要減肥,超商的烤地瓜、蒸地瓜是很棒的選擇。 營養師張語希表示,地瓜不只軟糯好吃、方便取得又富含營養與飽足感,其中冰過的地瓜,會形成「抗性澱粉」,能控制血糖、調整血脂,降低人體吸收的熱量、增加飽足感。 她大推「最佳食用時機」是早晨,上廁所會更加順暢,其次則是午餐或晚餐時段。
health.ettoday.net/news/2837413
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2024年10月24日 · 2012/06 上班這檔事 節目片段
- 5 分鐘
- 4.5K
- 賴柏澔
2024年10月21日 · 現代人工作忙碌、鮮少下廚,想要減肥,超商的烤地瓜、蒸地瓜是很棒的選擇。 營養師張語希表示,地瓜不只軟糯好吃、方便取得又富含營養與飽足感,其中冰過的地瓜,會形成「抗性澱粉」,能控制血糖、調整血脂,降低人體吸收的熱量、增加飽足感。
2020年7月6日 · 【減醣食材】冰烤蕃薯 測重量實測驚人醣質大解析(建議食用量分享) 減醣標榜吃原型食物 我個人最常吃的就是 "瓜瓜園" 這個牌子了
2015年7月7日 · 第一、烤過的地瓜放到冰箱冷凍後再吃. 地瓜的主要成分是澱粉,每公克的澱粉含有熱量4千大卡。 地瓜中含有大約69%的水分,每100公克的地瓜熱量大約是124大卡。 資料來源:衛生署公告澱粉類食物熱量表. 一般路邊販賣的烤地瓜,每條大約250公克,所以換算下來,熱量大約有305大卡, 吃一條烤地瓜相當於吃進一碗飯的熱量,所以各位不要以為把地瓜當點心吃不會胖,經常在三餐以外的時間吃烤地瓜是無法減肥的。 要減少地瓜的熱量,可以在食用前先將地瓜放進冰箱的冷凍庫,變成冰地瓜後再吃。 因為 冷凍後的地瓜,裡面的澱粉在冷卻的過程中,會形成結晶而變成「抗性澱粉」,「抗性澱粉」的消化率和吸收率比一般的澱粉差,到了小腸末端還不會完全被消化,會引起迴腸煞車而抑制食慾。
2022年5月1日 · 將 地瓜 放入烤盤,底部墊錫箔紙防止烘烤時沾黏。 一般建議用220度以上的高溫烘烤,我個人是用上下火200度的烤溫,先烤30分鐘,中間取出將 地瓜 翻面再烤30分鐘。 合計約1個鐘頭。 將烤好的 地瓜 取出,可以拿竹籤或是筷子,戳入 地瓜 中心,質地柔軟可輕易插入,即是烤熟。 高溫可讓 地瓜 如糖蜜般出汁,烤溫高的效果更為顯著。 烤好的 地瓜 整體質地偏軟,取出時不宜太大力。 將烤完的 地瓜 放室溫散熱後,接著放入冷凍庫冰凍保存。 要食用前再放入冷藏或是常溫半個鐘頭,就是最簡單好吃的烤冰 地瓜,當然要回烤一下再吃也是沒有問題。 小撇步. 步驟五:冰過的地瓜在解凍的過程會出水為正常現象,整體口感吃起來會比剛烤好的更一致。 倘若退冰的剛剛好,還可以嚐到一點點碎冰的感覺,很像地瓜雪糕,很療癒。
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2020年7月3日 · 懶人包 冰烤地瓜滿5包就免運費! 冰烤地瓜綿密香甜,團購團起乃,更划算! 安心健康、用料雄食在ㄟ地瓜,開封就可以吃,食用HEN方便! 嚴選台農57號地瓜,不含防腐劑、人工添加...
台灣一月到三月冬天的黃地瓜超甜,冬天吃熱呼呼的烤地瓜,放入冰箱後變冰涼、又甜又蜜的地瓜。在家烤地瓜、方便又省錢~大地瓜、小地瓜的口 ...
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- Franz Chien法蘭茲老師
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