搜尋結果
其他人也問了
白木耳有什麼功效?
黑木耳有什麼營養功效?
木耳的功效與作用有哪些?
銀耳有什麼功效?
癌症可以吃白木耳嗎?
如何挑選、泡發黑木耳?
2024年9月3日 · 白木耳功效多多，素有「平民的燕窩」美稱，可整腸通便、平衡免疫等，正是許多現代人所需要的功效。 療日子邀李婉萍營養師來分享白木耳營養價值。
2023年8月10日 · 白木耳10大功效. 白木耳，又稱銀耳，質量上乘者稱作雪耳，因為外觀通常呈現雪白色而得名，是一種常見的食用菌。. 白木耳被譽為「菌中之冠」，含有豐富的植物性膠質，也有多種礦物質、維生素、胺基酸、多醣體等成分。. 而白木耳的滑溜口感正是來自於 ...
白木耳功效：改善便秘、養顏美容 、抗氧化、增強免疫力、降低膽固醇、幫助減肥。15g白木耳熱量才2大卡。
- 色雖白 鐵質含量可不錯。署立八里療養院營養師葉香蘭：每100公克的濕銀耳，熱量有49大卡。單就數字看，銀耳的熱量不如想像中低，但100公克的銀耳量不算少，要一口氣吃下肚，並不容易。
- 含鉀低 腎病可吃銀耳湯。正因為銀耳的鉀含量低，加上蛋白質含量少，對於要控制蛋白質攝取量的腎衰竭患者，只要沒罹患糖尿病、體重沒過重，甜銀耳湯是很好的低蛋白點心。
- 多纖維 降血糖防止便秘。銀耳所含膳食纖維多是水溶性，這也是銀耳湯黏稠感的來源。水溶性膳食纖維有助降低血糖、血脂，促進腸胃蠕動及預防便秘。不過，膳食纖維可不是多多益善，每日食用20到35公克即可。
- 秋養肺 銀耳取代燕窩。健銨中醫診所中醫師張家蓓：秋燥宜養肺！帶有黏液的銀耳、山藥，都是很好的潤肺、潤燥食材。性平、味甘的銀耳，能補肺益氣，養陰潤燥。很適合病後體虛、肺虛久咳，以及痰中帶血的患者食用。
2024年3月13日 · 冰糖燉梨銀耳湯 為白色食物聖品，可生津潤燥提升防護力，是非常時期必喝的養身甜湯。 2020年初疫情肆虐，8more希望可以遵循古法找到增強防護力的配方，因而研發出了「冰糖燉梨銀耳湯」深得大家的喜愛。 今天8more就要不私藏，教大家一步步做出美味又健康的 冰糖燉梨銀耳湯！ 【冰糖燉梨銀耳湯食材 兩人份 】 冰糖燉梨銀耳湯 這裡買. 1.水梨 一顆. 2.生鮮白木耳 一朵. 3.紅冰糖 少許. 4.紅棗 少許. 白木耳挑選撇步. 外觀：耳片乳白、透明. 味道：沒有刺鼻化學藥品等異味，淡淡花香氣清雅宜人，無酸味、異味. 手感：柔軟滑嫩. 口感：咬起來Q彈軟嫩. 台灣新鮮白木耳大朵飽滿，品質優良，保留完整膠質營養。 冰糖燉梨銀耳湯DIY步驟.
2024年9月23日 · 降膽固醇、降血糖： 白木耳的口感黏稠是膳食纖維中的水溶性纖維，不但可以吸收體內水分，增加飽足感，更能減緩 血糖 上升。 此外，膳食纖維也能 降膽固醇，如此減少 心血管疾病 的發生率。 （推薦閱讀：如何降血糖？ 這5個壞習慣害你血糖降不下來） 促進腸胃蠕動： 白木耳富含膳食纖維及多醣體，膳食纖維能促進排便順暢，減緩 便秘 的困擾；多醣體則是讓腸道生長 好菌 並抑制壞菌，具有保健腸胃的好處。 促進腦部健康： 白木耳中的多醣體可以保護腦部細胞受到退化的影響；此外，多醣體還有助於改善記憶力。 癌症患者可食：多醣體除了增強身體的免疫力，還能刺激B淋巴細胞的轉換（B淋巴細胞屬於後天免疫系統的體液免疫，可以分泌抗體），激發T細胞（T細胞屬於淋巴細胞的1種）來殺滅體內的癌細胞，達到保健效果。
2023年11月7日 · 白木耳功效. 台中澄觀中醫診所醫師陳梓頤表示，白木耳性味甘平，可入肺、胃、腎經，因富含膠質、膳食纖維與多醣體，所以具有滋陰潤肺、益胃生津的功效。 若有呼吸道過度乾燥所引起的喉嚨癢、咳嗽、口乾舌燥可食用。 相較於燕窩，白木耳又多了膳食纖維，因此除了滋潤腸道之外，還可促進腸道蠕動，緩解大便乾結的症狀。 什麼人不能吃白木耳? 大部分體質都可以安心食用白木耳，尤其長期熬夜陰虛火旺、皮膚粗糙、秋冬皮膚乾癢、新冠確診後口乾舌燥常乾咳等，更適合在秋天多食用白木耳。 若是脾胃虛寒平時容易腹瀉、咳嗽痰多的人、痰濕體質就不太適合多攝取白木耳。 白木耳也含有抑制血小板凝集的腺嘌呤苷，因此有出血傾向的患者便不適合過量攝取白木耳。 看更多： 黑木耳放久會變濕爛！ 進冰箱前1動作延長保存期限，專家：2烹調法最營養.
