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很多人水煮水餃常常失敗，冷凍生水餃要煮多久?加幾次水才能煮熟?這些問題非常捆擾大家，但其實冷凍生水餃用電鍋蒸，也是簡單又美味的煮水餃方式。
2021年5月25日 · 最近拿到冷凍水餃，就在思考如何用電鍋蒸冷凍水餃呢？ 看來看去看到 這篇 最實用，我稍微更改了一下方式，也是一次就上手啦！ 水餃拿出來，不需要解凍。 使用蒸籠布（之前釀康普茶時，使用到的棉布），放一片在蒸架上。 我有先把蒸布打溼，然後直接把水餃擺上去。 記得不要擺得太近，避免蒸熟後水餃皮黏在一起。 或也可在盤子上抹油，代替蒸籠布，抹油可避免水餃皮黏住盤子。 （參考Robert Coffee，這篇 「蒸水餃」） 蒸架下方放一個碗架高，倒入一杯水（大同電鍋量杯）。 按下蒸煮鍵！ 自家菜園的紫蘇、九層塔、巴西里，洗淨後切碎。 加入醬油、麻油，攪拌一下。 推薦你看： 放幾盆香香的香草植物在家吧！ 可聞可摸可入菜 還可泡茶！ 推薦你看： 不只辣椒、綠蔥、地瓜葉，從廚餘裡看見植物力，在家種菜很有趣！
這次使用大同電鍋蒸水餃，真的非常簡單快速，大概一碗的 冷凍 水餃 (千萬不要退冰)，放兩杯水等跳停後約莫再10分鐘就能吃了。 準備約十數顆冷凍豬肉水餃，用碗公裝著蒸比起用盤子裝著比較好拿出電鍋。 電鍋裡要放一個鐵架，避免意外且好。 將碗公內的冷凍豬肉水餃鋪平，並放到鐵架上，倒入兩杯水共200ml，如果能用熱水可以更快蒸熟。 在蒸水餃的秘訣在於水不能放太多，還有電鍋跳停後約在等5分鐘，等越久皮會越Q。 蒸水餃拿出電鍋後先不要馬上吃，讓冷空氣讓水餃微縮，這樣吃起來會更有嚼勁。 20190810另一次嘗試了電鍋蒸水餃，這次使用的是義美水餃 (生水餃)。 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。 進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。 冷凍水餃帶便當?
2023年12月4日 · 原則1：冷凍水餃不必解凍，直接冷凍下去蒸，並且水餃不要重疊在一起 原 【電鍋食譜】2步驟用電鍋做蒸餃，掌握3原則，比水煮還Q彈好吃！ 保證成功不會失敗！
2019年12月28日 · 有不少老饕更分享各種讓冷凍水餃美味升級的電鍋料理方式，「可以煮，用蒸的更推薦，香油薄薄抹一層在盤底防沾，冷凍餃子排上去不需事先解凍 ...
2023年2月26日 · 電鍋開關彈起 鍋蓋打開幾秒鐘 再蓋上鍋蓋悶5分鐘 打開鍋蓋取出蒸餃 即可享用有QQ口感的蒸餃 高麗菜 猪肉口味 油亮的餃子皮 看起來就是Q彈有勁 韮菜猪肉口味 油亮的餃子皮 看起來就是Q彈有勁
2022年8月24日 · 拿一個可以蒸的陶瓷盤，底部抹上油 （防止粘皮） 冷凍水餃不退冰，直接放盤子裡 （平鋪在有抹到油的地方） 電鍋裏放蒸架、外鍋1杯半量杯 如果想吃蔬菜可以再放個小內鍋 我丟了冷凍絲瓜跟玉米筍，加半匙鹽巴 （不放水，因為這兩種都會自己出水 ...
2013年1月12日 · 外鍋放1~2杯水，待開關跳起來後，再悶個5~10分鐘左右就可以吃囉！ 如果發現沒熟，就再蒸一次。 美味的蒸水餃完成！ 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 在此讚美或留言給廚友... 第一次用電鍋蒸水餃就上手 的詳細作法：煮水餃常常要花很多時間顧爐火，很容易煮破、或皮沒熟。 這時候用電鍋來幫忙非常省時喔。 http://bluejas.pixnet.net/blog/post/28406164懶人蒸煮法 XD 訣竅提示 ★冷凍水餃不要退冰！ 退冰的話麵粉會軟爛 ★在水餃皮上噴水要噴均勻 ★每個水餃間都要留有空間 PS. 如果是現包水餃，用這個方法蒸不知道會不會成功？ 有研究精神的人可以自行試試與大家分享喔。 食後感想 蒸水餃的滋味真不錯！
沒錯，你沒有看錯，冷凍水餃和每煮必破的素水餃， 就這樣輕鬆變身成好吃的電鍋蒸餃了！ 這種懶人必備的好康方法， 是一定要學起來的呀！ 廢話不多說，快點看下去吧^^ 結果我又要開始說廢話... 各位版友好久不見啊， 要跟大家說聲不好意思， 我最近忙於課業真的無暇常常更新網誌， 所以對於會來這裡定期拜訪的網友， 我由衷地感到非常感激。 關於電鍋食譜， 我一直陸續有一些新的發想， 甚至，連相片都照好了，浮水印都標上了， 也又重新在廚房試驗了好幾次那幾份電鍋食譜， 卻總是在好不容易決定要開始寫的那一瞬間， 發現信箱裡有回不完的電子郵件和做不完的事情。 所以這個網誌的更新就這麼地被延宕延宕延宕..... 這份食譜其實也不是最近完成的， 陸陸續續試了大概有6~7次之多。
2020年8月26日 · 再放入所有蔬菜，每個水餃稍微分開，水餃上撒點水，可以用蔬菜隔開水餃(防沾黏)，蔬菜撒上適量胡椒鹽及康寶鮮味炒手，中間再打一個蛋，放入電鍋，外鍋加半杯水，煮15分，就完成了(開關跳起，就馬上拿出，蒸太久口感不好)
