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2020年2月14日 · 刀叉使用、擺放. （由右至左）魚刀、點心刀、主餐刀、牛排刀。 （由右至左）主餐叉、沙拉叉、魚叉。 主餐刀主要用來切豬肉、海鮮等主食，牛排刀則設計為鋸齒狀，讓牛排能較好切開。 刀叉擺放會以進餐時的先後順序由外往內擺，只要掌握由最外圍的餐具開始使用，就不會發生用錯的失誤。 尚未用餐完 已用完餐. 未用完餐： 用餐途中有事離席，只要將刀叉輕放在盤子的兩側，服務人員就了解餐點還要繼續使用。 已用完餐： 用餐完畢或不再繼續使用時，就將刀叉平放在同一側或盤內即可。 要注意千萬不能在餐盤上磨出聲響。 另外，有些人習慣先把牛排全部切成塊狀，再進行食用，這在高級餐廳也是不得體的吃法。 用餐細節別忽略.
可以將刀叉放在盤子中央擺成 V 字形，餐叉的尖齒和餐刀的刀葉相觸；也可以將餐刀放在盤子的右上方，餐叉則斜放在附近的位置（餐叉尖端朝上）。 這兩個擺法都在告訴服務員，你還沒吃完，不要將餐具收走。 （3）用完一道菜. 當你用完一道菜時，可以將刀叉平行擺放在盤子的右半邊，餐刀和餐叉的柄對準 4 點鐘方向，餐刀和餐叉的尖端則對準 10 點鐘方向完全放在盤底位置（這樣不容易滑落）。 注意，這時餐叉的尖端既可以朝上，也可以朝下。 這個擺法表示你已經用餐完畢，服務員可以過來收走餐具了。 有些人也會對餐廳的服務做一番評價，這時刀叉也有特定的擺法，告訴餐廳你的用餐感受。 如將刀叉平行橫放，表示你對本次的用餐過程很滿意；若將刀叉交叉擺成 V 形，表示你覺得餐廳的菜或服務不好。 （4）黃油刀.
2022年1月25日 · 正確的拿法是食指固定在上方，其餘手指握着柄。 左手用叉子叉着食物，右手則用刀子把食物切成一口的大小，再用叉子叉着放入口。 叉子的另一個用法是像匙羹一樣，當食物比較鬆散、不容易叉起時，可以用叉子盛起食用。
西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。 簡單講是用右手拿刀把食物切開，然後左手拿叉將食物叉起。 以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，叉子即可直接紮起食物送入口中。 2。 正確的姿勢和適當的角度。 面對西餐時端正坐好，將肩膀與手腕放鬆，兩臂貼著身體，手肘不太過高或過低，刀與餐盤的角度保持在15度左右。 兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態;相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，沒有辦法好好地將食物切開。 另外注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。 刀與叉也不可以過分傾斜，叉子可依食物的特性，自由地變換拿法以方便用餐。
2022年2月27日 · 擺在盤子左右兩邊就是刀叉，右邊放刀具與湯匙，左邊一定是各種叉子。 盤子上方的叉匙會頭尾相反擺在一起，是上甜點時使用的餐具。 另外還會有一個盤子放無刃的刀，則是奶油刀。
2023年1月30日 · 擺在盤子左右兩邊就是刀叉，右邊放刀具與湯匙，左邊一定是各種叉子。 盤子上方的叉匙會頭尾相反擺在一起，是上甜點時使用的餐具。 另外還會有一個盤子放無刃的刀，則是奶油刀。
2015年8月13日 · 餐具擺盤 湯匙會擺放在左手邊叉子的外側，如果不會食用到湯類，就無需擺放湯匙。 叉子刀子從外向內分別是前菜用、魚肉用、肉類用(若只有兩副刀叉，多為餐內無魚肉料理)。
2014年4月9日 · 刀叉的擺法是個信號，藉此告訴侍者什麼時候收走盤子。 若刀叉置於盤子兩側時，表示仍在進行飲食中，相反地，刀叉平行擺放時，表示用餐完畢。 另外一種擺法，在大眾化的餐廳用餐時，從頭到尾只用一副刀叉，盤子收走了，用過的刀叉還會留在桌上繼續吃 ...
2023年5月22日 · 要知道的餐桌禮儀包括刀叉使用方法、西餐餐具擺放、餐巾使用等，以下幫大家整合了12大基本禮儀貼士，清晰易明，以後外出用餐就知道要如何做了。
2022年11月3日 · 刀叉用法. 最標準嘅手勢係食指固定喺刀柄同叉柄項部，柄嘅底部頂着掌心。 左手用叉叉食物，右手用刀張食物切成一口嘅大小，再用叉放入口。 但當食物比較鬆散、難叉起時，都可以好似匙羹咁用叉盛起食物。 湯羹用法. 最標準嘅手勢係手握湯羹柄尾端，微微傾斜由碗中心往外盛起飲用，記得慢慢嚟，唔好發出碰撞聲音。 當碗中得返少少湯時，左手可以輕輕托起湯碗，湯匙由內往外盛起濃湯，飲哂就張湯羹放喺湯碗下嘅碟上，唔好留喺碗呀～ 3. 由外到內使用餐具. 一般餐廳都會接Menu上嘅次序擺放餐具，由最外面咁用就得嫁啦～ 派對外賣套餐. 快速查看. Kama Sweet for TWO. $ 798. 快速查看. Kama Deluxe (For 6-7 Persons) $ 1198. 快速查看.
