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2021年4月16日 · 紀錄片《初心》耗時兩年，揭開名廚江振誠André Chiang捨棄名利、結束新加坡米其林二星餐廳的原委，回歸家鄉台灣，也對全球餐飲圈投下歷史性震撼彈.....
2020年11月8日 · Netflix上首部以台灣創作者為主角的紀錄片《初心》將於 12 月 8 日於全球（除新加坡外）獨家上線。. 本片首次公開國際名廚江振誠個人與職業生涯的 ...
- 3 分鐘
- 38.3K
- Netflix Asia
江振誠：「很多人問我，有沒有什麼話可以鼓勵現在的年輕人？『Be Simple！』是我唯一的答案。」幾年前，在電視看見江振誠的專訪，節目標題寫著「把世界引來台灣 江振誠」把世界引來台灣？通常不是稱「台灣之光」嗎？
米其林星級主廚江振誠在準備餐廳歇業的同時，踏上一段情緒澎湃又切身相關的反思之旅。 觀賞預告並進一步了解。
2020年8月24日 · 2019 年出品，新加坡導演黃程瀚執導的紀錄片《初心》，紀錄米其林二星主廚江振誠的心路歷程。. 2017 年，江振誠宣布隔年要將新加坡的「Restaurant André」關店，回到故鄉台灣。. 紀錄片捕捉他的完美主義、獨特的「八角哲學」，帶領觀眾回首母親與故鄉 ...
2020年8月22日 · 有位男孩對江振誠說「我想跟你一樣當米其林主廚」，江振誠回「不，當一個開心的廚師」《初心》(André & his olive tree) 紀錄片開頭，開店7週年的那一晚，大家席地而坐等著江振誠發表談話。
江振誠Andre Chiang 簡介 / 初心：台灣第一個世界級的頂尖名廚！嚴長壽：隱藏在江振誠背後全心投入、不屈不撓的勇氣和毅力，真是台灣年輕人應當努力的方向！當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手的時 出版社 / 皇冠文化出版有限公司 ISBN13 /
