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利口酒（英語： liqueur，美國發音： /lɪˈkjʊr/，英國發音： /lɪˈk jʊər/；法語： liqueur，香港稱為力嬌酒），是一種使用蒸餾酒為原料的酒精飲料，以水果、堅果、草藥、香料、花朵以及奶油增強酒水風味，在裝瓶前通常會添加蔗糖或甜味劑（如高果糖漿）。
2023年12月28日 · 利口酒是什麼？利口酒 (liqueur) 是在製造過程中，加入了香料、草藥、水果或其他調味料形成的一種「再製酒」，和一般烈酒不同的是，利口酒裡面會加入糖分。時常會作為調酒或是雞尾酒的基酒，也會利用於烘焙、料理中。 利口酒怎麼喝？常見搭配 ...
2020年5月16日 · 利口酒 也稱為香甜酒，英文是 liqueur，這篇文章將告訴大家，什麼是利口酒？ 利口酒的用途又是什麼？ 馬上跟著小編的腳步來看看利口酒吧~
2021年5月26日 · 什麼是利口酒？ 利口酒 (英語:liqueur) 翻譯自法語 Liqueur ，港澳粵語稱為力嬌酒。 利口酒是以蒸餾酒加入水果、花、香草或草藥等再加上色素及甜味的混合酒，口味甘美，適合餐前飯後單獨飲用。 利口酒的豔色大多是色彩鮮明、味道香甜，利口酒有香草類、種子類、水果類、牛乳類等。 而利口酒也適合用來提配各種層次的雞尾酒，大多數利口酒的酒精濃度比烈酒低在15-30%，但有的利口酒的酒精濃度也高達55%。 其中利口酒的口味分味這四種： 水果類. 此類的利口酒是種類最多的，因為各種有甜味的水果皆能作成此類的類口酒，其常見的不外乎是蘋果、草莓、葡萄、檸檬、柳橙等等…..，也是最常拿來純飲的利口酒種類。 香草類.
2021年3月14日 · 杏仁利口酒 Disaronno是杏仁愛好者必備酒款，可以用來調教父、教母、Amerotte Sour等等。 像小編就是杏仁愛好者，有的時候還會拿來混可樂喝 lol 奶酒 貝禮詩應該是大家最常購買的品項，可以拿來調B52、加進咖啡系調酒（Espresso Martini、愛爾蘭咖啡）、白色俄羅斯 ...
利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物，並具有一定保健作用的飲料配製 甜酒 。 從其本身的產品特徵與我國現在的酒類行業劃分的 配製酒 中的果露酒極為相近。 其多採用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料，個別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。 由於西方人追求浪漫的生活情調而將利口酒在外觀上呈現出包括紅、黃、藍、綠在內的純正鮮艷的或複合的色彩，可謂色彩斑斕。 利口酒. 主要含量. 根據 國際葡萄與葡萄酒組織 的規定，利口酒是總酒度（即含糖量/ (17+酒度)）不低於17.5度、酒度在15-22度之間的特種葡萄酒。 根據釀造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和濃甜葡萄酒兩大類。
2024年1月16日 · 利口酒（英语： liqueur，美国发音： /lɪˈkjʊr/，英国发音： /lɪˈk jʊər/；法语： liqueur，香港称为力娇酒），是一种使用蒸馏酒为原料的酒精饮料，以水果、坚果、草药、香料、花朵以及奶油增强酒水风味，在装瓶前通常会添加蔗糖或甜味剂（如高果 ...
利口酒 又稱 香甜酒 (Cordial) ，又被稱為 「液體寶石」 。 是一種在蒸餾酒中加入糖、香料的酒類，具有黏稠度，常做為調酒的配料或主原料。 時至今日的利口酒與烈酒越來越難區分，因為越來越多烈酒會做風味飲品，某程度上這些飲品也可能被稱為利口酒，唯一的差別大概剩 利口酒會加糖，而烈酒不會。 利口酒的分類其實很多種，因為只要能做成酒的東西加上糖，都能稱為利口酒。 所以以現今最常見的分類共分為 四大類 ，將其依原物料作為最主要的分類方式： 水果類利口酒. 此類的利口酒是種類最多的，因為各種有甜味的水果皆能作成此類的類口酒，其常見的不外乎是蘋果、草莓、葡萄、檸檬、柳橙等等…..，也是最常拿來純飲的利口酒種類。 草本類.
在歐洲規範中，甜酒 (Liqueur) 必須以蒸餾烈酒作為基底，並浸泡或加入各式的食材增添風味，常見的材料像是：新鮮水果或果乾、堅果類、木質、辛香料、根莖類、花朵等具有鮮明香氣的元素；最後裝瓶前的濃度需在 15% 以上、每一公升必須至少含糖 100g ，這樣的規範塑造出具有強烈而直接的風味、質地濃稠、高甜度的酒款。 甜酒的製程相對容易操作，自古至今也有很多家常做法，可以從許多酒譜書中和網路資料參考配方.
利口酒 （英語： liqueur ， 美國發音： /lɪˈkjʊr/ ， 英國發音： /lɪˈk jʊər/ ；法語： liqueur ，香港稱為 力嬌酒 ），是一種使用 蒸餾酒 為原料的 酒精飲料 ，以 水果 、 堅果 、 草藥 、 香料 、 花朵 以及 奶油 增強酒水風味，在裝瓶前通常會添加 蔗糖 或甜味劑 ...
