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2021年8月7日 · 新竹北埔最具代表性的客家料理不得不提 老頭擺客家菜餐廳，距離北埔老街開車三分鐘的距離， 儘管地處隱密大林村的山坡上，仍有許多遊客到訪品嘗，受到美食家葉怡蘭的隨食筆記分享， 引發客家媳婦的我不少共鳴，遂前往 老頭擺客家菜餐廳 品嘗並順遊北 ...
- 老街粄條 老字號道地客家菜。大手牽小手。玩樂趣。北埔老街上很多客家美食，這家「老街粄條」算是比較有名的，之前是在市場擺攤做生意，後來才來北埔老街開餐廳。
- 尚豪呷客家鹹豬肉 酥脆鹹香好唰嘴。瑋瑋美食萬歲。「尚豪呷客家鹹豬肉」是位於北埔老街的知名店家，在Google上有著4.3顆星的高評價。店家專門販售無鉛皮蛋、紅糟鴨及各式客家醬料，鹹豬肉是秤重計價的，這天是直接請店家幫我們切200元，回家再切洋蔥和小黃瓜來搭配，加了這２樣就變得很清爽也很解膩，如果有蒜頭的話，也可以自己切一些蒜片配著吃！
- 鄒記菜包 老街周邊必買伴手禮。瑋瑋美食萬歲。「鄒記菜包」不在北埔老街內，而是位於北埔老街周邊，就在北埔農會的斜對面。店裡販售乾蘿蔔絲、新鮮濕蘿蔔絲、菜脯丁、酸菜、素蘿蔔絲、芋泥、紅豆以及沒包餡的菜包，適合嘗鮮也能送人當伴手禮唷！
- 機車豆花（好豆味豆花） 假日限定2.5小時收攤。大手牽小手。玩樂趣。新竹北埔老街美食推薦這家「機車豆花」，一開攤就開始排隊，一直排到打烊或是售完為止！
2024年1月19日 · 這次窩客島整理了「9間北埔老街美食」，包括必吃老街粄條、百年古厝客家菜、老屋咖啡、古早味機車豆花等，帶你吃出最完美的老街美食之旅。 open_in_full. 北埔因為地勢靠山，直到清道光年間才有姜秀鑾等人組織「金廣福墾號」進入，因常與當地原住民發生武裝衝突，而建立拓墾指揮中心「金廣福公館」，作為「北埔姜家」開山祖，後世子孫也為北埔帶來深厚影響力，像是種在故居「天水堂」中的北埔第一棵柿子樹、修繕改建慈天宮等，而日治時期北埔茶業興盛，更有電視劇《茶金》原型「茶業大王」姜阿新擴大茶業，將知名的「膨風茶」東方美人茶銷往國外，現在北埔轉型成客家觀光地，但周邊古蹟大多都與姜家有關，下次來到北埔老街，就來朝聖姜氏家族的歷史風光、攻略老街必吃客家美食。 open_in_full.
- 介紹
- 餐點
- 結語
「客家本色私房料理」遠離觀光鬧區，北埔國小正對面隱身在看似民宅的街屋，是在地人才知的道地客家餐廳，其中蒸得鮮嫩鹹香的「胡椒鴨」更是來店必點的私房菜，別的地方可沒這好味道。 「客家本色私房料理」內部用餐空間樸實無華，保有客家人傳統堅毅刻苦的精神，牆上高朋饕客簽名多如牛毛，是小店最好裝飾，第二代老闆彭耀淇殷勤篤實，點餐、介紹客氣得體，應對自若，他謙虛說胡椒鴨這種大菜，以前逢年過節媽媽才會做，他只是傳承手藝，大家喜歡吃就好了。
胡椒鴨 660元 大菜第一個上，這就是充滿濃郁胡椒香和鴨肉鮮香的「胡椒鴨」，一隻新鮮鴨子清腸拔毛後，再用黃金比例將胡椒、蒜頭、醬油和米酒調和成醬汁醃漬，為了入味還得幫鴨子SPA，放置入味後再文火細蒸三小時，做工非常繁瑣。 輕撥鴨肉毫不費力就骨肉分離，肉質鮮嫩多汁，微辣但溫和的胡椒湯頭馥郁馨香，火侯拿捏恰到好處，北埔必吃「客家本色私房料理」胡椒鴨真是名不虛傳。 薑絲大腸(小)250元 有時候上館子也會點薑絲大腸，但要馬不夠酸要馬不夠勁，「客家本色私房料理」的薑絲大腸可完全是我理想中該有的「酸香帶勁」！ 酸而不澀、勁而不韌，真的很好吃，這才對嘛！ 客家小炒(小) 220元 為傳統客家菜餚「四燜四炒」之一，每家館子都有自己獨到之處，「客家本色私房料理」客家小炒就是四平八穩的傳統好吃，但可能這道菜門...
今天5人用餐吃到鍋底朝天，是對老闆最大的敬意，客家菜從小到大吃了不少，「客家本色私房料理」雖然樸實不花俏，但口味實在、菜色獨門別具，有來北埔不一定要去老街人擠人，稍微走點路來「客家本色私房料理」品嘗真正在地客家菜，絕對不能錯過！ JUN 2022.03 更多台菜家味： 【台北北投】蓬萊台菜餐廳(附菜單)蓬萊系列鼻祖 70年酒家菜飄香 【台北北投】青菜園(附菜單)竹子湖隱藏超人氣土雞城 誇張人潮天天客滿 【台北士林】松竹園(附菜單)陽明山精品級土雞城 饞到必比登也推薦 【台北中山】欣葉台菜-創始店(附菜單) 帶台菜登上大雅之堂的祖師級餐廳
2023年8月15日 · 帶著客家記憶的古早味餐廳. 「北埔食堂」位於新竹縣北埔老街內，北埔慈天宮旁，店門口還曬著客家福菜，整體建築都將以前的特色給保留起來，店內的木頭圓桌、客家花布等，都彰顯著它身為老店的證明，店內提供單點，人多的話也有店家準備好的特色套餐可以選擇。 充滿豐富配料的客家鹹湯圓。 白斬雞與紅糟鴨，客家桔醬與紅糟手法都是很傳統的客家風味。...
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新竹北埔有客家料理嗎?
埔里有什麼好吃的美食?
埔里最有名的合菜餐廳是什麼?
北埔老街吃什麼美食?
黃埔美食有哪些?
大埔區的經典名店有哪些?
2022年9月4日 · 北埔老街上有很多客家料理餐廳，可以選擇自己想吃的店家，這次是吃老店客家菜，大概兩點多到，生意還是很不錯，店家外觀或用餐環境也很古早味，很像阿嬤的家裡擺設一樣，用餐氣氛相當有feel! 室內用餐環境. 公共區需要自己碗筷湯匙，白飯吃到飽，也有水可以喝. 老店客家菜菜單參考下方，價格都在可接受範圍，主要販賣快炒類、湯圓、粄條、菜脯蛋、梅干扣肉、悶筍、青菜類、肉類、湯品。 如果人多也有合菜ABC三種選擇. 老店客家菜用餐心得. 這次點一份燜筍、菜脯蛋、過貓、薑絲炒大腸，這樣總共660，份量有點多，兩個人吃不太完，可以少點一道，留一點胃去北埔老街吃其他美食! 薑絲炒大腸大腸份量給得夠多，薑絲炒大腸很夠味，酸度合適範圍，很下飯，大腸處理得很好，不會有異味!
2022年3月4日 · 這次又來到北埔老街吃美食，基本上每次都是吃到客家菜包或是油雞就感到滿足，這次挑選的是位在南興街口的福美軒飲食店，之前分享過的北埔餐廳有：香姊麵食館、上品擂茶客家餐廳，整體來說價位都算親民。
