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2015年6月3日 · 肉絲炒半天筍. 欣蒂小廚娘. 111 食譜 1,814 粉絲. 83 說讚 1 一起做. 半天筍就是檳榔花，呈現花穗狀，適合清炒!!在許多山產店才吃的到!!五六月分能在部分傳統市場買的到~. 收錄在： 【檳榔花】人家是「半天花」不是半天筍啦！. 涼拌、炒肉絲、排骨湯都行～. 份量 ...
2024年6月22日 · 肉絲半天筍. English 日本語. Doris紀錄媽媽的味道. 74 食譜 368 粉絲. 1 說讚 一起做. #肉絲半天筍. #素食. #炒菜. #中式料理. #綠色食材. #簡易料理. #炒鍋. #美食家. 食材. 肉絲（肥瘦、部位依個人喜好） 150克. 半天筍. 1包. 辣椒. 1條. 蔥. 2支. 蒜頭. 5小瓣. 1.肉絲先用醬油、米酒、白 胡椒 粉醃30分鐘 2. 蔥 切成 蔥 段， 蔥 白 蔥 綠分開放 3. 辣椒 切小片 4.半天筍切段. 熱油鍋爆香 蒜 頭、 辣椒 、 蔥 白，加入肉絲炒7分熟，再放半天筍、適量水煮，熟後放 蔥 綠、鹽巴，起鍋. 339 瀏覽. 2024/06/22 發表. 分享至：
2022年4月12日 · 市面常講的半天筍，則是檳榔樹頂端的樹莖，可食用的部位為剝去外皮後的白色嫩莖，每株檳榔樹僅有 50～60 公分，檳榔樹為高經濟作物，通常是即將汰換的老檳榔樹，不再種植後，才有檳榔心可取，量也不多。 半天筍、半天花不一樣唷
半天筍料理怎麼做？愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肉絲半天筍、半天筍炒培根、半天筍紅燒牛肋、涼拌檳榔花。以及檳榔花、炒檳榔花、半天花等相關料理做法。一起來做好吃的半天筍料理吧！
2023年5月21日 · 半天花炒肉絲、檳榔花炒肉絲. 台灣美食 Amanda 2023-05-21. 半天花是檳榔樹的花朵，很多人稱它為半天筍，其實半天筍是花穗根部位。. 半天花是季節性食物，產地大多在花東及高屏地區。. 購買時檢查半天花檢查是否有嚴重褐變，那是採收下放置一天以上因素 ...
2020年12月23日 · 1. 食材。 2. 將豬肉絲入碗，加入醃料拌一拌醃10分鐘。 3. 半天筍川燙2~3分鐘，再切成絲。 4. 葱切成段，蒜頭切成小丁，辣椒切成片。 5. 油鍋放入蒜及辣椒爆香一下，再放入肉絲拌炒到肉絲，變白色熟了。 6. 再放入葱段及半天筍絲，放入調味料加半小杯水，大火拌炒1~2分鐘。 7. 完成。 心情傳達.
2015年6月3日 · 肉絲炒半天筍 食譜與作法 by 欣蒂小廚娘 - Cookpad. 欣蒂小廚娘 @cook_6828125. 半天筍就是檳榔花，呈現花穗狀，適合清炒!!在許多山產店才吃的到!!五六月分能在部分傳統市場買的到~ 預備食材. 30 分鐘. 預備食材. 半天筍 一把. 辣椒 兩根. 蔥末 一根. 黑木耳 一片. 肉絲 30元. 香菇 四朵. 蒜 末 兩顆. 鹽 少許. 料理步驟. 1. 半天筍洗淨後切段，香菇泡水後切片、黑木耳切絲，辣椒、蔥和蒜頭切末. 2. 將蒜頭、辣椒爆香後，加入香菇、肉絲炒至半熟，再將半天筍、黑木耳放入一起拌炒，起鍋前放入蔥末即可. 心情傳達. Cooksnap (1 ) 王禧. 依食譜試煮（缺香菇），覺得色香味俱全！
2024年7月15日 · 半天筍炒肉絲(簡單料理) 食材:, 豬肉絲200克, 半天筍1支, 辣椒1支, 蒜頭1粒, 青葱3支, 調味料:, 鮮味炒手1匙, 胡椒鹽少許, 素蠔油少許, 豬肉絲醃料:, 米酒1匙
市面常講的半天筍，則是檳榔樹頂端的樹莖 ，可食用的部位為剝去外皮後的白色嫩莖，每株檳榔樹僅有 50～60 公分，檳榔樹為高經濟作物，通常是即將汰換的老檳榔樹，不再種植後，才有檳榔心可取，量也不多。 半天筍、半天花不一樣唷. 檳榔花（半天花）通常要等到檳榔產季尾聲，青仔市場交易後方能採收。 而會命名為半天花，除了是怕被檳榔污名，也是由於其花穗長在半天之處，在夏日看起來十分美麗，因而有這美名。 夏日限定的美味——涼拌檳榔花. 檳榔的產期，由南部開始往北，5～6 月為屏東檳榔（俗稱幼青仔），7 月月中下旬為高雄檳榔產季，8 月則是嘉義、南投、台東，10 月後則為台中以北的區域，12月～隔年 1 月則是台東與嘉義山區，各地區檳榔產期則陸續到 4 月結束。
洛陽農地檳榔廢園，好在收了一些半天筍。 剝掉外殼裏面還蠻鮮嫩，準備切片炒肉絲。 懶得出去買食材，就家中現有材料將就吧。
