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2015年5月18日 · 爆漿熔岩巧克力蛋糕 (半熟版) Chocolate Fondant. 在查食譜的時候~發現最多人的問題就是烤的時間，因為烤箱不同，烤工真的就不同。 這一點其實真的就是要和烤箱熟一點~葉子是不太熟，不過這次烤的時候葉子就守在一旁，歡察蛋糕的變化，看到蛋糕體外層差不多都定型了，但是中間還有點沒熟的感覺就對了~!因為這款熔岩蛋糕其實真的就是沒有把蛋糕中間烤熟~製造出熔岩的效果。 原本放在馬芬紙杯裡烤，拿出來後撕開紙杯~中間剛好就給它不小心裂開一點點。 一挖開~看到這一幕真的就感覺是成功的~!我就是要這種爆漿出來的熔岩貌~~ (灑花) 中間是類似巧克力漿液的口感~但因為用的是苦甜巧克力，加上糖有減少一些，所以吃來主要就是巧克力的濃郁苦甜加上奶油提供的滑順口感~真的好濃好好吃~
2021年1月24日 · 半熟巧克力蛋糕（熔岩巧克力蛋糕） 劉凱凱. 43 食譜 723 粉絲. 102 說讚 一起做 4 留言. 此為6寸食譜. 熱熱吃好好吃. 表皮酥脆、中層棉軟、中間熔岩流下🤤. 時間. 60 分鐘. 食材. 無鹽奶油. 125g. 砂糖. 100g. 全蛋. 3顆. 苦甜巧克力. 220g. 中筋麵粉. 150g. 牛奶. 40g. 可可粉. 10g. 泡打粉 (可省略） 5g. 耐高溫巧克力豆（可省略） 適量. 融化的奶油+砂糖拌勻 砂糖沒有融化沒關係. 加入3顆全蛋. 拌勻後長👆這樣. 巧克力隔水加熱至完全融化. 將巧克力倒入步驟3中. 拌勻長這樣.
半熟巧克力蛋糕料理怎麼做？ 愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的半熟巧克力蛋糕【氣炸鍋】、半熟巧克力蛋糕（熔岩巧克力蛋糕）、半熟巧克力蛋糕、★濃厚巧克力半熟蛋糕★。
「半熟」的意思就是蛋糕中間的巧克力不凝固，呈現流心狀態，微微加熱後切開，會呈現爆漿的誘人視覺享受。 使用氣炸鍋做半熟蛋糕的訣竅就是，... 食材：巧克力、奶油、雞蛋、白糖、中筋麵粉、糖粉. 4 一起做. 142 讚. 20 分. 半熟巧克力蛋糕（熔岩巧克力蛋糕） 劉凱凱. 此為6寸食譜 熱熱吃好好吃 表皮酥脆、中層棉軟、中間熔岩流下🤤. 食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、苦甜巧克力、中筋麵粉、牛奶、可可粉、泡打粉 (可省略）、耐高溫巧克力豆（可省略） 101 讚.
做过不少巧克力甜品，好吃的很多，所以做之前并没有太大期待，真没想到这个半熟巧克力蛋糕能这么好吃～可以说是入口惊艳！ 用的70%黑巧克力，蛋糕的整体甜度刚刚好，外层有点酥，内里软糯丝滑，常温下蛋糕也是软心的！ 模具：蛋糕模具（15.1*6.7*6.7cm）配方：70%黑巧克力150g、玉米油80g、常温鸡蛋3个、细砂糖...
- 4 分鐘
- 1625
- 许许的美食手帐 XUXU COOKING
2022年2月11日 · 「半熟」的意思就是蛋糕中間的巧克力不凝固，呈現流心狀態，微微加熱後切開，會呈現爆漿的誘人視覺享受。 使用氣炸鍋做半熟蛋糕的訣竅就是，短時間內使用最高溫200℃來烘烤，達到外熟內生的狀態，情人節自己做一個給另一半，不但美味零失敗，更是心意 ...
2016年11月10日 · 苦甜巧克力配上福源花生醬，做出了本日的巧克力半熟蛋糕；當巧克力半熟蛋糕爆漿時，雙重內餡汨汨流淌而出，雙色交疊，錯落有致，是一款有層次的甜點，喜歡巧克力的朋友一定要試試看~~ 訣竅提示 詳細步驟請參考: http://www.simplybyclaire.com/2016/11
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