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2024年7月8日 · 味道香甜的「南杏仁」經常被做成各式各樣的杏仁料理，成為流傳好幾個世代的傳統佳餚，無論是國宴上，還是路邊攤都能見到它的身影，是家喻戶曉的國民美食，滋味令人難以忘懷。 本篇文章將帶你了解南杏仁的與杏仁果的差異、南杏仁好處以及食用禁忌，並且學習挑選天然又健康的南杏仁產品，讓你滿足味蕾不踩雷！ 什麼是「南杏仁」？ 常見的 3 大杏仁種類. 在了解南杏仁之前，先來釐清什麼是「真正的杏仁」。 我們日常生活中所稱呼的杏仁，實際上主要分成「杏核仁」與「杏仁堅果」，前者在植物分類上是「薔薇科李亞屬」，是杏桃種子，可謂是真正的杏仁；後者則是「薔薇科桃亞屬」，正確的名字是「扁桃」，常見作為零食的杏仁果是扁桃的種子，應該稱呼為扁桃仁。
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