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2020年10月19日 · 根莖類：樹薯粉=2：1 不管是要做QQ的南瓜圓、地瓜圓、紫地瓜圓、芋圓都可自製。. 只要掌握2：1基本比例，再依照食材的水分纖維，酌量添加樹薯粉或是冷開水，搓揉出柔軟、可塑形、不沾鍋子或檯面的麵團即可。. 🎵影片教學：https://youtu.be/_xbCiXjtfs0 ...
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2021年6月21日 · 連南瓜圓都做出來了！ 防疫蔬菜箱中的大魔王 南瓜妳吃完了沒？ 我還沒. 看著冰箱裡佔著龐大空間且在家沒銷路的南瓜真心覺得頭痛，必須得想個辦法消滅它才行（握拳） 一般芋圓的作法泥與粉的比例約莫是2:1. 但南瓜水分較多所需的粉量也比較多，而且每顆南瓜含水量也不同建議在加粉的時候最好分批加入，加到成糰不沾手即可，加一點點太白粉是為了讓南瓜圓吃起來更Q彈. #飲料冰品配料. #素食. #蔬食. #全素. #家常食材. #南瓜. #涼夏甜點. 收錄在： 【第253週】一週菜單. 份量. 4 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 南瓜. 220克. 木薯粉. 120克. 太白粉. 20克. 糖. 30. 將 南瓜 去皮放入電鍋，外鍋1.5杯水 蒸熟後趁熱拌入糖.
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2014年8月24日 · 南瓜多元的營養素與具抗癌之成份，是非常好的食材，易取得且可應用在多方面的料理，如南瓜濃湯、南瓜米粉、南瓜可樂餅、南瓜饅頭、南瓜沙拉...等，還有好多好多，現就來做南瓜QQ圓。. 歡迎來我的粉絲專業按讚交流喔～ https://www.facebook.com/S.G ...
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2019年6月23日 · 料理步驟. 1. 南瓜去皮切小塊，放電鍋蒸熟. 2. 蒸熟的南瓜瀝掉水份後壓成泥，加入樹薯粉、糖 (照片裡是880克的南瓜泥和440克的樹薯粉，此份量只加一匙糖完全不甜，如果要甜需多加一點糖) 3. 混合完成後搓成條狀再切成小塊 (照片只是其中一部分)，揉成 ...
2021年7月6日 · 1. 南瓜切片蒸熟，蒸熟好把水倒掉，加糖. 2. 拌好加太白粉跟樹薯粉拌勻，開始揉長條，切小片（每個3-5克） 3. 揉好水滾放南瓜圓下去煮，煮好浮起來就可以. 心情傳達. 安娜羋和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 劉惠安 @cook_12334023. 發布於 2021年7月5日. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 南瓜圓 的詳細作法：因為小孩不知南瓜，結果做成南瓜圓，小孩很愛吃.
2019年8月27日 · 料理步驟. 1. 南瓜蒸熟，趁熱加入糖、樹薯粉拌勻。. 因為南瓜品種不同含水量可能也有所差異，所以粉可以斟酌添加。. 2. 搓長條狀切段，水滾放入並稍為攪動一下，避免黏鍋，煮到南瓜圓浮起來以後再煮個三～五分鐘即可撈起。. *可多做一些，切段後 ...
2006年1月1日 · 南瓜圓. 【材 料】 南瓜 300公克. 蕃薯粉 120公克. 太白粉 30公克. 水 少許. 【調 味 料】 白砂糖 3大匙. 【做 法】 1.將南瓜洗淨、去皮、切薄片，鋪於盤中攤開，放入蒸籠以大火蒸20分鐘後取出備用。 2.將作法1搗碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌勻，再慢慢加入水搓揉均勻成糰至不黏手，再揉成大小適中的圓形長條，切成約1.5公分寬的小塊狀備用。 3.將作法2放入滾水中以中火煮3～5分鐘，當南瓜圓浮於水面上時，再煮1分鐘後，撈出瀝乾即可。 配料 . 瓜果類 . 中式料理 . 素食 . 九份芋圓. 上線日期: 1/1/2006. 查詢更多相關食譜資料. 南瓜圓【九份芋圓】瓜果類,配料,中式料理,素食,:www.ytower.com.tw.
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