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   zh.wikipedia.org › zh-tw › 2013年臺灣毒澱粉事件

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   2013年5月，統一超商販售之關東煮黑輪產品遭檢出有毒的順丁烯二酸酐毒澱粉，統一企業再度聲稱是上游廠商的問題，隨即以原物料成本上漲為由,調漲黑輪等產品之售價。

2. zh.wikipedia.org › wiki › 2013年臺灣毒澱粉事件2013年臺灣毒澱粉事件 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 2013年臺灣毒澱粉事件

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   據中時電子報報導，南韓食藥當局，於5月28日，接獲「台灣產」的一部分澱粉加工食品，使用了工業用「順丁烯二酸」化學物質的情報，對進口「台灣產」的澱粉加工食品的南韓國內三個業體、共九件，下達了暫時禁止販賣的措施。

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4. nsfood.com.tw南興米粉

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   一年一度的風城傳統饗宴 將在2017/10/14美味舉行 一起來認識 新竹米粉與摃丸的成長故事 一起來品嚐 米粉與摃丸的在地好口味！ 當 RICE NOODLES ARE MOST COMMONLY USED IN THE CUISINES OF EAST AND SOUTHEAST ASIA, AND ARE AVAILABLE FRESH, FROZEN, OR DRIED, IN VARIOUS SHAPES AND THICKNESSES.

5. www.thenewslens.com › article › 1401毒澱粉事件再爆 累犯廠商應再三督察 - TNL The News Lens 關鍵評論網

   www.thenewslens.com › article › 1401

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   2013年12月18日 · 台南地檢署昨（17）日會同市衛生局到南市善化區，追查茂利澱粉廠涉嫌持續販售毒澱粉，查扣450公噸，是5月搜查量的10倍以上。 茂利老闆徐東銘坦承：「不堪損失，才會繼續賣。

6. nutruelifegood.com › 米粉、冬粉差在哪？其中1種減米粉、冬粉差在哪？其中1種減脂要避免 | 營養師杯蓋

   nutruelifegood.com › 米粉、冬粉差在哪？其中1種減

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   現今會有業者添加澱粉或修飾澱粉來改善米粉的品質，因為傳統米粉製作不好控制加上季節、米的品種等等因素，相比之下澱粉組成較為單純、性質較為穩定、價格相較於稻米也較為便宜。

7. 其他人也問了

   精緻澱粉壞處有哪些?

   • 精緻澱粉壞處之二：缺乏膳食纖維、維生素及礦物質。 精緻澱粉因為已經被加工過、精緻化，去除天然的膳食纖維、維生素B群及礦物質等，可能造成排便不順、疲勞感或是無力感產生，長期缺乏營養素對於健康上是有危害的。

   什麼是精緻澱粉？打擊增肥元凶從這一步開始！ - beebest

   beebest.tw/ｗhat-is-refined-starch/

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   毒澱粉是什麼?

   • 毒澱粉，即順丁烯二酸，又稱馬來酸，化學式為 HO 2 CCHCHCO 2 H，一種黏著劑、樹脂原料、殺蟲劑之穩定劑、及潤滑油之保存劑等有毒的工業原料，然而竟然添加在食物中，為圖增加口感及美味。

   醫學時事－毒澱粉事件-高點醫護網 - GET

   doctor.get.com.tw/m/Journal/detail.aspx?no=403286

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   米飯是澱粉類嗎?

   • 營養師：吃這些也都是吃進澱粉 米飯屬於澱粉類，是台灣的傳統主食。 據衛福部食品營養成分資料庫分析，每100公克的煮熟米飯，其熱量約183大卡、總碳水化合物約41公克、蛋白質3公克、脂肪0.3公克、膳食纖維0.55公克。 米飯 屬於 澱粉 類，是台灣的傳統主食。 據衛福部食品營養成分資料庫分析，每100公克的煮熟米飯，其 熱量 約183大卡、總碳水化合物約41公克、蛋白質3公克、脂肪0.3公克、膳食纖維0.55公克。 若按稻穀脫殼的製程不同，其營養成分也略有不同。 最精緻的白米，每100公克熱量約353大卡、總碳水化合物78公克、蛋白質6.9公克、脂肪0.6公克、膳食纖維0.5公克、磷75.9毫克，維生素B1則有0.07毫克。

   怕澱粉不吃米飯？營養師：吃這些也都是吃進澱粉 - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/3087006

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   2013年台灣毒澱粉事件是什麼?

   • 2013年臺灣毒澱粉事件 ，是臺灣自 2013年5月 起， 食品安全 主管單位檢驗發現，有不肖業者使用未經核准之 順丁烯二酸酐 化製澱粉 等添加物於常用食品，引起社會高度關注的事件。 5月29日， 行政院 正式稱此為「違法食品添加物事件」之一 [1] 。 天然的澱粉需要較高溫度與較長時間的烹煮，烹煮後產生很高的黏度，冷卻時卻很快的變硬或沉澱。 因此食品加工業先將澱粉加熱後再乾燥變成預糊化澱粉，它的性質就像兒童麥粉一樣，加溫水就可成即食的糊狀，很多沖熱水即可食用的榖粉與湯料即是此類的修飾澱粉。 當 澱粉 應用於 糖果 製造時，為了製作出高濃度的 水飴 ，會先使用化學性的修飾，如使用酸或 酵素 處理，使糊化澱粉的黏度降低。

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8. nsfood.com.tw › commodity2 › 4南興米粉

   nsfood.com.tw › commodity2 › 4

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   南興米粉. 100%純米米粉 (單包) 價格：65 元 / 200g/份. 100%含米量純米米粉！ 特殊磨米技術，100%純米製成， 純米米粉口感鬆軟，充滿米香味。 無添加玉米澱粉、食品添加物、 無添加漂白劑、防腐劑！ - 保存期限：二年. 貼心提醒： b＋純米米粉因無添加物，易斷裂，屬正常現象. ＋米粉烹煮前用冷水洗軟，不要以熱水過度川燙.

9. isun.hc.net.tw › nsfood › product-detail南興米粉

   isun.hc.net.tw › nsfood › product-detail

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   堅持不添加玉米澱粉， 絕無添加食品添加物， 絕無漂白劑、防腐劑！