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2013年5月,統一超商販售之關東煮黑輪產品遭檢出有毒的順丁烯二酸酐毒澱粉,統一企業再度聲稱是上游廠商的問題,隨即以原物料成本上漲為由,調漲黑輪等產品之售價。
據中時電子報報導,南韓食藥當局,於5月28日,接獲「台灣產」的一部分澱粉加工食品,使用了工業用「順丁烯二酸」化學物質的情報,對進口「台灣產」的澱粉加工食品的南韓國內三個業體、共九件,下達了暫時禁止販賣的措施。
一年一度的風城傳統饗宴 將在2017/10/14美味舉行 一起來認識 新竹米粉與摃丸的成長故事 一起來品嚐 米粉與摃丸的在地好口味! 當 RICE NOODLES ARE MOST COMMONLY USED IN THE CUISINES OF EAST AND SOUTHEAST ASIA, AND ARE AVAILABLE FRESH, FROZEN, OR DRIED, IN VARIOUS SHAPES AND THICKNESSES.
2013年12月18日 · 台南地檢署昨(17)日會同市衛生局到南市善化區,追查茂利澱粉廠涉嫌持續販售毒澱粉,查扣450公噸,是5月搜查量的10倍以上。 茂利老闆徐東銘坦承:「不堪損失,才會繼續賣。
現今會有業者添加澱粉或修飾澱粉來改善米粉的品質,因為傳統米粉製作不好控制加上季節、米的品種等等因素,相比之下澱粉組成較為單純、性質較為穩定、價格相較於稻米也較為便宜。
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