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印加果（sacha inchi／Plukenetia volubilis），又稱星油藤／印加花生／山花生，是大戟科多年生攀緣產油植物，原產於秘魯、厄瓜多爾、委內瑞拉、巴西和南美洲地區海拔200至1500米的的亞馬遜雨林中
2022年10月24日 · 印加果油是近期很受到民眾熱議的營養來源之一，到底印加果油是什麼？. 對健康有哪些好處呢？. 其營養價值真的比亞麻籽油、魚油更高嗎？. 微笑藥師藥局廖偉呈藥師表示，印加果油含有超過80%的多元不飽和脂肪酸，故被視為是補充Omega-3的營養來源之一，可 ...
印加果油（Sacha Inchi Oil）又稱為星油藤、印加花生，是來自南美洲的植物油，由印加果樹（Plukenetia volubilis）的種子印加果萃取而成。 這種植物在南美洲的秘魯、厄瓜多爾等地區的雨林中，有著悠久的歷史，印加果外觀呈現微胖的星型果實，也被稱為「星星果」。
1.有助於降血脂，維護心臟健康. 一些小型的人體實驗發現每天服用10-15毫升的印加果油，可以改善總膽固醇水平、降低壞膽固醇，並且研究表示以不飽和脂肪酸替代碳水化合物的飲食方式，可以降低三酸甘油脂，並增加高密度脂蛋白膽固醇，這些都是降低心血管疾病風險的因素 [4]。 換句話說，適當於飲食中 增加少量印加果油，並改變原本高碳水化合物的飲食方式，有助於維護心臟健康。 （如何改變高碳水化合物飲食？ 別錯過這篇文章： 低碳飲食比生酮簡單？ 想飲食控制先從低碳開始吧！ 2.改善消化系統，維護腸道菌叢平衡.
2023年3月25日 · 印加果（Sacha inchi/Plukenetia volubilis）是一種豆科植物，新鮮的印加果果實呈現綠色胖胖的六角星型形狀，又稱作「 星星果 」，另外也有「 星油藤 」、「 印加花生 」、「 山花生 」等別名。
2024年8月27日 · 如果有想要嘗試喝印加果油的人，家芸營養師建議大家循序漸進開始：「直接喝油可能油量過高容易腹瀉，而且印加果油的發煙點不高、不適合高溫 ...
2020年12月8日 · 印加果（sacha inchi／Plukenetia volubilis），又稱星油藤／印加花生／山花生，是大戟科多年生攀緣產油植物，原產於秘魯、厄瓜多爾、委內瑞拉、巴西和南美洲地區海拔200至1,500米的的亞馬遜雨林中。 這種豆科植物的果實呈星形，種子呈暗色橢圓形，富含蛋白質（約佔30%）和脂肪（約佔50%），所搾取的油脂，即為最近很熱門的「印加果油」。 從油脂的比例來看，印加果油超過90%是不飽和脂肪酸，尤其是多元不飽和脂肪酸（PUFA） （以亞麻油酸LA與α-次亞麻油酸ALA計）含量更超過80%，其中Omega-3的多元不飽和脂肪酸（指次亞麻油酸ALA）的含量，高達42%，也因此最近被許多廠商捧為珍寶，大肆宣傳。 但印加果油，真的有這麼好嗎？ 二、超夯印加果油，真的這麼好？
