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1. icook.tw › recipes › 415928印度咖喱飯 by 凱蒂食品 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 415928

   2022年6月29日 · 印度咖喱飯. 凱蒂食品. 12 食譜 17 粉絲. 9 說讚 一起做. 吃來吃去我還是覺得黃咖哩最經典好吃的～ 很喜歡濃郁的印度香辛料風味再帶一點點的微辣。. 光是滿滿的咖哩醬我就能多嗑幾碗飯了. 作法上我習慣先炒洋蔥跟肉，熟了之後先撈起來備用，這個時候 ...

   • 《印度咖哩飯》食譜與做法，共 64 道 - 愛料理

     印度咖哩飯料理怎麼做？ 愛料理精選64篇簡易食譜做法與步驟 ...

2. keispice.com › biryani[食譜] 印度香飯 Biryani—咖哩粉專欄#5 - 香料女子

   keispice.com › biryani

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   印度各邦有屬於自己口味、各式各樣作法的香飯，其中最有名的就屬 「海德拉巴香飯 Hyderabadi biryani」 了。 主要食材為羊肉（不過也有雞肉版本），加入番紅花、檸檬、等香料調味而成，採用Kacchi的烹調手法。 （關於烹調手法下面會介紹到） 其他還有加爾各答香飯、馬拉巴香飯等，這邊就不一一贅述了，有興趣的話可以看文末參考資料裡的連結。 印度香飯的基本組成. 米. 做印度香飯，當然要 選擇印度香米（basmati rice）！ 雖然用台灣的米也沒有不行，但是我強烈推薦使用印度香米！ 印度香米不像台灣或日本米那樣米粒飽滿有黏性、口感Q彈，而是乾且鬆軟（有點泰國米的那種感覺）。 這樣的特色，正是這道料理的靈魂之一啊！ 米粒會吸收所有的味道、香氣，鬆軟的米粒裹上醬汁，真是完美結合！

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3. leafyeh.com › post-114978884【汐止中興路美食】印度咖哩飯 Indian curry rice│料多香辣咖哩 ...

   leafyeh.com › post-114978884

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   2022年3月26日 · 『印度咖哩飯 Indian curry rice』- 蛋炒飯. 友人不吃辣，所以點不辣的咖哩蛋炒飯。 一樣香氣逼人，油度剛好，吃起來不膩，不過即使沒辣的蛋炒飯也會多少沾點辣味，一丁點辣都不行的朋友要考慮一下。 『印度咖哩飯 Indian curry rice』- 牛肉咖哩炒飯. 打開我有小驚艷一下，70元一份，這肉片給得算超級大方， 且重點肉片也是軟嫩不柴，咖哩香氣非常足，敢吃辣的我覺得辣度剛好. 炒飯粒粒分明，油度也剛剛好，整體來說非常好吃，個人大推！ 我想下次我應該會再來是試試貴一些的咖哩飯吧。 『印度咖哩飯 Indian curry rice』就在中興路好樂迪旁邊這條，附上外觀照讓大家好找。

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4. icook.tw › search › 印度咖哩飯《印度咖哩飯》食譜與做法，共 64 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 印度咖哩飯

   印度咖哩飯料理怎麼做？ 愛料理精選64篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炭燒風味印度咖哩飯、印度咖哩雞Tikka Masala、印度咖哩雞、自己烙荷葉餅，配印度咖哩雞超對味！

5. www.youtube.com › watch印度咖哩炒飯-《EZ KITCHEN 印度咖哩醬 》豐富配料的炒飯作法超 ...

   www.youtube.com › watch

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   2015年10月28日 · EZ KITCHEN 印度咖哩醬 200g- http://goo.gl/s754mB品高佐料風味館- https://www.facebook.com/PicksCorp【材料】雞肉、洋蔥、蛋、高麗菜、紅蘿蔔、隔夜白飯【做法】1 ...

6. 影片

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     4:14

     youtube.com

     [cc] How to Cook Curry Fried Rice | 咖喱炒飯 | 先把咖喱粉用熱油澆一下，炒出的飯味道更香

     2019年5月14日

     觀看次數：8.1萬

   • 

     16:42

     youtube.com

     【咖喱炒飯】一秒到印度，一口接一口停不下來的異國料理_章新漫談，深夜上菜

     2022年12月11日

     觀看次數：7.1萬

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     3:01

     bilibili.com

     印度街頭美食 - 咖喱蛋,炒飯

     2024年7月12日

     觀看次數：1163

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7. cookpad.com › tw › 食譜*Re*印度風味的咖哩牛肉蛋炒飯 食譜與作法 by Rebecca Lee - ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2012年4月11日 · *Re*印度風味的咖哩牛肉蛋炒飯 的詳細作法：人人會炒飯，各有巧妙不同。 運用隨手可得的食材，或是特選高貴配料，從家常味到豪華版，任何人都可以做出美味的客製化炒飯。

8. cookpad.com › tw › 食譜印度式咖哩飯 食譜與作法 by 木可 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2019年8月25日 · 印度式咖哩飯 的詳細作法：完全用食材加香料慢慢熬煮成的印度咖哩，其實沒有很難，味道也感覺比較有深度。 完全用食材加香料慢慢熬煮成的印度咖哩，其實沒有很難，味道也感覺比較有深度。

9. 其他人也問了

   印度咖哩飯在哪裡?

   • 『印度咖哩飯 Indian curry rice』就在中興路好樂迪旁邊這條，附上外觀照讓大家好找。 老闆娘應該是印度人，不過會講中文，闆娘很有個性，有時非常親切，有時則臭臉蠻兇的….看心情跟運氣吧。 以往朋友推薦過阿財鍋貼，還有一家紅豆餅。

   【汐止中興路美食】印度咖哩飯 Indian curry rice│料多香辣咖哩炒飯、咖哩飯 、汐止 …

   leafyeh.com/post-114978884/

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   印度香料咖哩怎麼做?

   • 這是我近期做得最成功的印度香料咖哩，因此想推薦給大家作法。 香料咖哩當中含有許多對身體有益的辛香料，常吃的話也能提高免疫力、幫助消化。 要做好吃的印度香料咖哩，就需要事先將肉類醃漬入味，以及確實做好咖哩醬。

   奶油雞肉咖哩飯，道地的印度香料咖哩作法 - 日本男子的日式家庭料理 | …

   tasty-note.com/butter-chicken-curry-2/

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   印度香飯怎麼煮?

   • 印度香飯，有它自己獨特的煮法— dum pukht（dum cooking method）,指的是將食材用小火慢煮的烹調方式。 通常會選用底部有點厚度的鍋子，才不會讓下面的食材燒焦。 傳統印度的作法會用麵團等將鍋子封死，讓他完全沒有孔洞讓氣體可以散出去，藉由這種方式，讓鍋中的食材、香料、飯等，所有的風味可以完美地融合在一起。 其中，做法又可以分為：Pakki以及Kacchi。

   [食譜] 印度香飯 Biryani—咖哩粉專欄#5 - 香料女子

   keispice.com/biryani/

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   日式咖哩飯怎麼做?

   • 日式咖哩飯簡單做，只要有紅蘿蔔、馬鈴薯與咖哩塊，就能輕鬆做出咖哩飯。 現成的咖哩塊很方便，不必自己調配咖哩粉內的香料，蔬菜配料煮好後，現成咖哩塊放下去拌融，人人都可以煮出好吃的咖哩飯。 雖然現成的咖哩塊有時候熱量蠻多的，但是味道配方是經由專家調配而成的，口味絕對是不會太離譜的，大家家傳的配方很難勝過它。 所以沒把握或沒空的時候，直接用咖哩塊是快速煮出好吃咖哩飯的安全又快速的法子。 1. 馬鈴薯 切滾刀大塊。 2.可以用削皮刀把所有線條角度都修圓，以前從來沒有這麼做過，雖然書本及許多師父說這樣做可以避免 馬鈴薯 在煮的時候，邊緣崩壞。 不過今天削了以後，決定以後還是不削，因為家庭料理，崩壞就崩壞，吃起來也沒差。 削圓角浪費了很多時間倒是。 紅蘿蔔 切一口大塊。

   零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

   icook.tw/recipes/269087

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   泰國咖哩是什麼?

   • 泰國咖哩 是泰國的多種用醬料調製的濃湯的統稱。 其泰語名 แกง （ kaeng ）與漢語的 羹 同源， [1] 而泰語中的咖哩（ กะหรี่ ， kari ）則特指 印度 風味的 咖哩 或其衍生品，如 咖哩粉 （ ผงกะหรี่ ， phong kari ）、咖哩羹（ แกงกะหรี่ ， kaeng kari ）。 [2] 綠咖哩 ，或稱甘綠羹（ แกงเขียวหวาน ， kaeng khiao wan ）。 黃咖哩，或稱咖哩羹（ แกงกะหรี่ ， kaeng kari ），較流行的是黃咖哩雞（ แกงกะหรี่ไก่ ， kaeng kari kai ）。

   泰國咖哩 - 维基百科，自由的百科全书

   zh.wikipedia.org/wiki/泰國咖哩

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   咖哩是什麼東西?

   • 北印度的 korma「咖哩」，指的是用優格或鮮奶油、洋蔥、大蒜、薑與各種整粒香料，來燉煮肉或蔬菜，風味馥郁、溫和、滑順、充滿堅果香。 Korma 是在皇宮御廚裡誕生的料理，於印度蒙兀兒帝國（約 16 到 19 世紀）時期供應給貴族，雞肉 korma 與九種蔬菜 (navratan) korma 就是常見的兩種料理。

   印度料理的五大「咖哩」基底 - NOM Magazine

   nommagazine.com/印度料理的五大「咖哩」基底/

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10. 圖片

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