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1. ciao.kitchen › indian-一鍋到底！印度香料牛肉咖哩＋免發酵優格烤餅 - 巧兒灶咖 Ciao! ...

   ciao.kitchen › indian-

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   2021年8月10日 · 集合各種印度經典香料的牛肉咖哩，獨特的異國風味，有種跟著美食旅行了一趟印度的感覺，不論是搭配香米或是等等要介紹的優格烤餅，都好吃到停不下來耶。 印度咖哩的靈魂：香料. 這道印度牛肉咖哩我微調了好多次，從一開始太酸、太鹹，味道不融合，一路修正到這個下飯版本，調整到味道終於對了的時候令人興奮！ 就是它了。 你是香料控嗎？

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2. icook.tw › recipes › 324032印度牛肉咖哩 by 醺夜煮廚 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 324032

   2020年3月1日 · 印度牛肉咖哩，本名叫科爾瑪(Korma)，是用炒炸過的洋蔥，集合各種香料加上肉類燉煮而成的料理。 這次用牛肉、優格，還有十多種香料燉煮成的牛肉咖哩，氣味獨特濃郁，口味卻非常溫和，吃一口，彷彿去了南亞異國的體驗。

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3. 影片

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     17:13

     youtube.com

     印度香料牛肉咖哩＆免發酵優格烤餅，30分鐘牛肉燉到入口即化～

     2021年8月9日

     觀看次數：9.4萬

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     2:08

     bilibili.com

     【美食/RecipeTin Eats】香辣印度咖喱牛肉跟饭

     2021年11月29日

     觀看次數：2553

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     45:01

     youtube.com

     牛肉燴飯v印度咖哩

     2014年3月19日

     觀看次數：9萬

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4. foodieat.tw › 印度風牛肉咖哩beef-masala印度風牛肉咖哩 | 食貨誌

   foodieat.tw › 印度風牛肉咖哩beef-masala

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   2020年12月1日 · 這道菜的中文應該叫做牛肉馬薩拉Beef Masala才對，但這樣寫我想大家可能看不懂，只好很媚俗的叫他「印度風牛肉咖哩」。. 這確實也算是咖哩的一種，是用印度葛拉姆馬薩拉綜合香料（Garam Masala）與一些印度料理元素如優格、番茄、洋蔥等等來烹煮的牛肉料理 ...

5. www.youtube.com › watch印度香料牛肉咖哩＆免發酵優格烤餅，30分鐘牛肉燉到入口即化～ - ...

   www.youtube.com › watch

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   一鍋煮料理“印度香料牛肉咖哩” 搭配 ”免發酵優格烤餅“，這道很適合一次大量煮，冷凍分裝起來慢慢吃 🙂 使用壓力鍋只要三十分鐘輕鬆把牛肉燉到軟爛入口即化，直接用筷子輕輕一推就分離的狀態🥢，而且超多汁！ 另搭配免酵母免發酵、只要四樣材料20分鐘內完成的印度優格烤餅，沒時間、沒攪拌機、沒酵母都。 沒。 關。 係，這款優...

   • 影片時長: 17 分鐘
   • 觀看人次: 94K

   • 作者: 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

6. icook.tw › search › 印度咖哩牛肉《印度咖哩牛肉》食譜與做法，共 5 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 印度咖哩牛肉

   印度咖哩牛肉料理怎麼做？ 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的印度牛肉咖哩、印度咖哩牛肉醬(飯)、日印風味牛絞肉咖哩、【影片教學】印度乳酪咖喱牛肉。

7. 圖片

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8. icook.tw › recipes › 461205咖哩牛肉 by 湯瑪仕微食堂 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 461205

   2024年6月3日 · 咖哩牛肉. 起源於印度的咖哩，是由薑黃、芫荽、丁香等多種香料食材混合而成，在亞洲料理界可說是無人不知無人不曉，傳至各國又入境隨俗演變成不同風格，例如：泰國綠咖哩、瑪莎曼咖哩；值得一提的是，咖哩也算常備菜系列的一員，煮好冷凍起來，要吃 ...

9. cookpad.com › tw › 食譜印度風咖哩牛肉 食譜與作法 by 青屋食堂 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2017年9月20日 · 使用印度香料粉呈現的咖哩牛肉，入口辛香味濃烈，與香甜的日式咖哩完全不同的異國體驗，如果買不到印度肉類香料粉(Meat Masala) ，可以使用市面上的印度咖哩粉替代。

10. 其他人也問了

    印度風牛肉咖哩是什麼?

    • 這道菜的中文應該叫做牛肉馬薩拉Beef Masala才對，但這樣寫我想大家可能看不懂，只好很媚俗的叫他「印度風牛肉咖哩」。 這確實也算是咖哩的一種，是用印度葛拉姆馬薩拉綜合香料（Garam Masala）與一些印度料理元素如優格、番茄、洋蔥等等來烹煮的牛肉料理，嚴格說起來應該算一道英式印度菜，美味又簡單，配白飯或麵餅麵包來吃都很棒。

    印度風牛肉咖哩 | 食貨誌

    foodieat.tw/印度風牛肉咖哩beef-masala/

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    印度咖哩怎麼做?

    • 但今天要和大家介紹的經典的 ” 印度咖哩” ，使用薑黃粉為基底、搭配小茴香、芫荽等各種香料混合而成，如果你喜歡更有層次的風味，可以加入一些肉桂粉、綠豆蔻粉等等，有別於其他咖哩，印度咖哩風味偏厚、濃郁，有時也會搭配番茄基底，變化多端。 讓我們一起看看怎麼做 “印度咖哩” 基本香料 :薑黃粉 1 小匙, 小茴香粉 1 小匙,. 芫荽粉 1 大匙,辣椒粉1小匙 增加風味香料 : 肉桂粉 1/2 小匙, 綠豆蔻粉 1/2 小匙. 丁香粉 1/2 小香料 薑黃粉、肉桂粉、小茴香粉 (孜然粉)孜然粒 全聯家樂福皆買的到；芫荽粉、綠豆蔻粉印度香料店有販售。 如果要找印度香料，大台北地區可以拜訪” Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店 “， a. 切食材 雞腿去骨切成一口大小.

    自己做經典印度咖哩雞 - 香料小塊田

    urbanfarmer-story.tw/2020/07/04/在家自己做印度綜合香料咖哩雞/

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    印度人為什麼不吃豬肉?

    • 您要是去印度旅遊，會發現他們在餐館的外面會標註“NOBEEF”（沒有牛肉），在他們的心中，牛是一種忠誠的動物，又可以幫助人們耕田，是人類的好朋友，所以他們不會屠宰牛，甚至把他當作神一樣對待，連走在路上都生怕傷害到它了。 還有因為印度人信仰伊斯蘭教的原因，覺得豬肉用很骯髒的食物，也不提供豬肉給遊客享用。 當然，除了不吃豬牛，他們還是吃其他肉的，比如雞鴨魚，但是他們吃魚又有講究了。 印度人信仰婆羅門，把其作為一個尊貴的宗教，他們比其他教派更加嚴格，大部分教徒只吃素食，每天就吃蔬菜水果，有時候還吃大米飯，始終如一絕不會破戒。 但是有些地區的教徒還是可以吃非素食的，比如鴿子、雞、魚。 他們有個習慣很奇怪，恆河裡和池塘裡撈起來的魚絕對不許吃，也不許買賣。 所以池塘裡的魚真幸福，有人餵食又不會被撈上來。

    印度人太“奇葩”，不吃豬肉和牛肉，那他們吃什麼肉呢？

    hainve.com/food/882310.html

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    泰國咖哩是什麼?

    • 泰國咖哩 是泰國的多種用醬料調製的濃湯的統稱。 其泰語名 แกง （ kaeng ）與漢語的 羹 同源， [1] 而泰語中的咖哩（ กะหรี่ ， kari ）則特指 印度 風味的 咖哩 或其衍生品，如 咖哩粉 （ ผงกะหรี่ ， phong kari ）、咖哩羹（ แกงกะหรี่ ， kaeng kari ）。 [2] 綠咖哩 ，或稱甘綠羹（ แกงเขียวหวาน ， kaeng khiao wan ）。 黃咖哩，或稱咖哩羹（ แกงกะหรี่ ， kaeng kari ），較流行的是黃咖哩雞（ แกงกะหรี่ไก่ ， kaeng kari kai ）。

    泰國咖哩 - 维基百科，自由的百科全书

    zh.wikipedia.org/wiki/泰國咖哩

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    咖哩是什麼東西?

    • 北印度的 korma「咖哩」，指的是用優格或鮮奶油、洋蔥、大蒜、薑與各種整粒香料，來燉煮肉或蔬菜，風味馥郁、溫和、滑順、充滿堅果香。 Korma 是在皇宮御廚裡誕生的料理，於印度蒙兀兒帝國（約 16 到 19 世紀）時期供應給貴族，雞肉 korma 與九種蔬菜 (navratan) korma 就是常見的兩種料理。

    印度料理的五大「咖哩」基底 - NOM Magazine

    nommagazine.com/印度料理的五大「咖哩」基底/

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    在台北想吃印度餐廳嗎?

    • 在台北想吃印度餐廳：交通不便的天母之外，師大夜市、東區、市政府等，捷運公車方便之處也有美味的印度餐館進駐。 各家印度菜都有他獨特的味道，也是印度料理迷人的地方，同樣都是香料咖哩，多元芬芳濃醇滋味，值得一試。

    台北印度餐廳推薦懶人包 料理跟我這樣吃 - 老蝦

    shrimplitw.com/2016-04-17-240/

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