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1. 影片

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     傳統【香煎地瓜餅】古早味點心！外酥內鬆軟！一咬下去回憶湧現啊｜阿慶師

     2022年6月23日

     觀看次數：20.1萬

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     1:40

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     古早味瓠瓜煎餅

     2018年7月13日

     觀看次數：11.6萬

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     10:29

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     內軟外酥的番薯餅 /奶油地瓜餡的製作 / 傳統的古早味點心 / 配茶配咖啡當伴手禮都很優 / 黃金地瓜餅

     2020年12月25日

     觀看次數：5.2萬

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2. www.youtube.com › watch傳統【香煎地瓜餅】古早味點心！外酥內鬆軟！一咬下去回憶湧現啊 ...

   www.youtube.com › watch

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   地瓜是最常見的食材之一🍠今天搖身一變做成點心這道「香煎地瓜餅」 讓你品嚐出傳統的古早味加上栗子口感味覺再升級😋下午肚子餓 嘴饞的時候 ...

   • 影片時長: 6 分鐘
   • 觀看人次: 200.9K

   • 作者: 阿慶師

3. blog.icook.tw › posts › 229233簡單製作口感軟Q的「古早味地瓜餅」！還能加入自己喜歡的餡料 - ...

   blog.icook.tw › posts › 229233

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   2024年10月15日 · 古早味地瓜餅. 地瓜的甜味與黏稠的質地，其實很適合用來製作美味的點心，坊間就有販售地瓜蒙布朗、地瓜千層蛋糕等的甜品店，那在家裡可以簡單自製哪種地瓜點心呢？ 口感軟Q的「古早味地瓜餅」就是一個很不錯的選擇，還可以依照喜好加入自己喜歡的餡料喔！ 愛料理站上的「古早味地瓜餅」料理食譜. 接下來就要跟大家分享幾種可以在家輕鬆自製的古早味地瓜餅做法。 首先要介紹最簡易的版本，只需將地瓜煮熟搗爛成地瓜泥後，加入地瓜粉或其他粉類材料混勻成麵團，再將麵團分成數小份壓成餅狀，就可以放入已倒入料理油加熱的平底鍋中，煎至兩面金黃後取出擺盤，稍微放涼再享用以免燙口。 地瓜本身就有甜味，因此不加砂糖也沒關係。 如果是要做給寶寶吃，下方也有一道寶寶食譜可以參考。

4. icook.tw › recipes › 381264古早味地瓜煎餅 by 小翰爸 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 381264

   2021年6月25日 · 小時候懷念的點心 地瓜不用錢的時代 純樸的美味 【關鍵字】：地瓜籤、地瓜煎餅、奶粉、麵粉、梅子、古早味、低筋 開啓美好生活 愛料理 愛料理

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5. 其他人也問了

   地瓜餅怎麼煎?

   • 地瓜 餅，我使用的是植物性奶油塊來煎煮， 追求健康的您，也可以使用 橄欖 油喔~不過個人覺得奶油香氣超讚的。 待奶油溶化後讓奶油均勻的分佈於鍋面。 接著就可以立即將這些塑型好的麵糰放入鍋中煎煮。 剛剛準備的那些食材，我分兩次下鍋總共煎出約18塊 地瓜 餅。

   三種食材→煎出Q彈好吃的【地瓜餅】 by 紜琪媽咪 - 愛料理

   icook.tw/recipes/106940

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   地瓜籤餅有什麼好處?

   • 不需要華麗的食材，只要有麵粉，就能變出好多好吃的點心。 這道地瓜籤餅簡單又美味，鬆軟香甜，給孩子最天然的小點心，是媽媽最大的心願。 各式養生 地瓜 都在這裡~現在優惠中，趕快來選購~ 地瓜是最夯的養生食材，有豐富的膳食纖維助消化，還有維生素A、C、鉀、鈣和β胡蘿蔔素營養素。

   台灣好農部落格 | 免油炸，少油慢煎好吃的古早味地瓜籤餅

   blog.wonderfulfood.com.tw/2017/03/07/免油炸，少油慢煎好吃的古早味地瓜籤餅/

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   煎餅果子怎麼做?

   • 所有的煎餅果子都是 採現點現做，現場還可以看到製作的療癒過程，首先店家會先在鐵板上倒入麵糊再推成薄狀，再依序加入了 雞蛋、甜麵醬、蔥花及香菜 等配料。 最後再依序加入 自己選擇的口味 及 生菜 即可捲起起鍋。 由多種雜糧麵糊製成的薄餅，在內餡依序加入了 雞蛋、甜麵醬、蔥花、香菜及生菜 等配料，並依照不同口味的煎餅果子來做搭配，第一次品嚐建議可以選擇原味，能品嚐得到最 原始 的口感，另外也有 起司雙重奏、就是要熱狗、煙燻培根、黃金鮪魚沙拉、醬香燻雞、素什錦及肉多多巨無霸 可以選擇，種類相當多樣化，若是住附近一定找機會把所有口味都品嚐過一遍！ 紙袋是店家特別設計過的，手提設計不只方便顧客提拿，還添加了小設計，只要撕開虛線就可以直接就口超方便！

   【台北美食】饞哭了煎餅果子｜起源於天津，由多種雜糧麵糊製成的薄 …

   donna.tw/chankule/

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   地瓜怎麼蒸?

   • 2004/7/2 · 做法 1. 地瓜洗淨，放入 電鍋 中隔水蒸熟 20 分鐘，稍放涼後，用手撕開 番薯 皮，切成約 1 cm ... 如喜歡更好品質的 蕃薯 乾，把已乾的地瓜放回 電鍋 中蒸 15 分鐘。

   電鍋蒸蕃薯作法|愛食網|電鍋蒸蕃薯作法 - 愛食網|愛食網|愛食網

   bussfood.com/post/id/4406.htm

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6. blog.wonderfulfood.com.tw › 2017/03/07 › 免油炸，少油慢台灣好農部落格 | 免油炸，少油慢煎好吃的古早味地瓜籤餅

   blog.wonderfulfood.com.tw › 2017/03/07 › 免油炸，少油慢

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   2017年3月7日 · 免油炸，少油慢煎好吃的古早味地瓜籤餅. Jessie媽咪 2017-03-07. 不需要華麗的食材，只要有麵粉，就能變出好多好吃的點心。. 這道地瓜籤餅簡單又美味，鬆軟香甜，給孩子最天然的小點心，是媽媽最大的心願。. 各式養生 地瓜 都在這裡~現在優惠中，趕快來選購 ...

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7. icook.tw › recipes › 106940三種食材→煎出Q彈好吃的【地瓜餅】 by 紜琪媽咪 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 106940

   2015年4月15日 · 三種食材→煎出Q彈好吃的【地瓜餅】. 真的是只要三種食材，絕對是比蛋糕及餅乾還容易喔!若灑一些黑芝麻下去，口感會更帶香氣。. 全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30821326. 收錄在： 簡單製作口感軟Q的「古早味地瓜餅」！. 還能加入自己喜歡的餡料.

   • 份量: 4

8. 圖片

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9. food.ltn.com.tw › article › 12105紫山藥煎出軟糯香甜「紅薯餅」！古早味夜市點心做法超簡單 - 食 ...

   food.ltn.com.tw › article › 12105

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   2023年3月8日 · 紫山藥煎出軟糯香甜「紅薯餅」！. 古早味夜市點心做法超簡單. 紫山藥去皮後切小塊，用果汁機打成泥。. 接著將山藥泥與糖、鹽拌勻，再加入糯米粉拌勻。. 一般製作可用地瓜粉或太白粉，此處使用糯米粉，目的是為增加如麻糬般QQ的口感。. 鍋中加少許油 ...

10. cookpad.com › tw › 食譜香酥古早味地瓜餅 食譜與作法 by 小小御膳坊 - Cookpad - クック ...

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2021年6月28日 · 1. 將地瓜蒸熟放涼削皮. 2. 將地瓜搗成泥. 3. 壓成餅的模樣. 4. 抹上些許太白粉. 5. 熱油並煎至兩面金黃即可（地瓜餅很快就焦了，需要不停翻面。 不需要煎太久，因為地瓜本來就是熟的） 6. 完成 . 食譜 ID: 15201989. 心情傳達. 小小御膳坊和其他人都說讚. ️ 5. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 小小御膳坊 @eddielollol. 發布於 2021年6月28日. 台北. 我想追蹤. 專門製作古早味的中式料理和簡易小點心!!