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  2. yummymum.tw › chiffoncakerecipe像布丁一樣濕潤軟綿細緻好吃的 古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕) 用燙麵 ...

    2021年9月7日 · 像布丁一樣濕潤軟綿細緻好吃的💟古早味布丁蛋糕 (拜拜蛋糕)💟用燙麵法更綿密X超棒的食譜配方 (8吋)。. 畫線不開裂。. 立體漂亮又綿密好吃! - 俏媽咪潔思米. 像布丁一樣濕潤軟綿細緻好吃的💟古早味布丁蛋糕 (拜拜蛋糕)💟用燙麵法更綿密X超棒的食譜配方 (8 ...

    • 古早味布丁蛋糕食譜1
    • 古早味布丁蛋糕食譜2
    • 古早味布丁蛋糕食譜3
    • 古早味布丁蛋糕食譜4
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  3. jennifer4.com › cake-27烘焙筆記│古早味布丁蛋糕，軟綿細緻會搖晃的蛋糕，好吃不死甜 ...

    2023年10月12日 · 古早味布丁蛋糕需要的材料簡單步驟也並不難，曾幾何時這蛋糕已經身價不凡了!可惜吃過的蛋糕都偏甜，我復刻出的軟綿有彈性、好吃不死甜的風味，喜歡的朋友快點試做起來~

    • 古早味布丁蛋糕食譜1
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    • 像布丁一樣濕潤軟綿細緻好吃的💟古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)💟用燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! - 俏媽咪潔思米
    • 古早味布丁蛋糕 - Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
    • 像布丁一樣濕潤軟綿細緻好吃的💟古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)💟用燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! - 俏媽咪潔思米
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  5. www.walkerland.com.tw › article › view烘焙筆記│古早味布丁蛋糕，軟綿細緻會搖晃的蛋糕，好吃不死甜 - ...

    2023年10月16日 · 軟綿細緻會搖晃的古早味布丁蛋糕，自己做的才能好吃不死甜. 古早味布丁蛋糕的材料 (8吋活動烤模) 全蛋5顆. 牛奶60g. 玉米油45g. 低筋麵粉70g. 細砂糖45g. 檸檬汁5~10cc. 裝飾:漬櫻桃12顆. 蛋黃糊. 1.玉米油先用小火加熱到出現油紋的狀態. 2.加入牛奶用攪拌器攪拌到完全乳化. 3.加入過篩的低筋麵粉繼續攪拌到看不見液體的狀態. 4.加入4個蛋黃1個全蛋，一樣也是攪拌到黏稠的糊狀就完成蛋黃糊了. 準備打蛋白霜的同時預熱烤箱150℃ 15分鐘. 蛋白霜. 這份食譜用到的糖和檸檬汁份量並不多，可以一次性加入蛋白中打到濕性發泡的狀態. 先用高速蛋白打出粗泡. 再調至中速打到有明顯且穩定的紋路. 拉起攪拌棒檢查是否已達到濕性發泡的小彎鉤狀態.

  6. icook.tw › recipes › 460571古早味布丁蛋糕 by 真妮4(Jennifer) - 愛料理

    2024年5月24日 · 古早味布丁蛋糕. 真妮4 (Jennifer) 164 食譜 618 粉絲. 10 說讚 一起做. 古早味布丁蛋糕需要的材料簡單步驟也並不難，曾幾何時這蛋糕已經身價不凡了!可惜坊間販售的蛋糕都偏甜，我自己做了軟綿有彈性好吃不死甜的風味，喜歡烘焙的朋友們一起動手做起來~. https ...

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  7. www.heybaker.com › blog › posts【古早味濃厚布丁】小時候的甜蜜滋味｜烘焙找材料

    2021年8月27日 · 今天分享的這款古早味濃厚布丁食譜，採用烤箱水浴法的方式製作，並將鮮奶部分替換成鮮奶油，讓風味更加濃郁香醇。 非常建議把焦糖煮焦一點，微苦香氣配上甜香布丁體幸福而不膩口！

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  9. yukigo.tw › post-47773246【食譜】古早味蛋糕做法：懷舊台灣味海綿蛋糕，綿密濕潤又鬆軟， ...

    2021年7月16日 · 事前準備：先將烘焙紙剪好鋪在模具中. 古早味蛋糕做法. 1. 將蛋白、蛋黃分開，蛋白盆內不能有水或油，需要完全乾燥，沙拉油與牛奶放入鋼盆或小鍋中. 2. 將混合沙拉油與牛奶鋼盆放在瓦斯爐上小火加熱，加熱時要小心，不要開大火. 沙拉油升溫很快，不用加溫太高，能用打蛋器將油與牛奶打勻即可.

  10. www.youtube.com › watchCastella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋 ...

    Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪 ...

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    • 俏媽咪潔思米 YummyMummy

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