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2011年4月7日 · 不過這道「可樂雞腿」是真的很好吃又超級容易上手的，我每次做這道料理都有「阿基師」上身的錯覺，好像自己真的是大廚似的，哈哈哈。 喜歡的人可以一次多滷幾隻，沒吃完的放冰箱，要吃時再放微波或是加熱都可以，而且多滷幾次肉更軟更入味更 ...
2021年7月24日 · 可樂雞製作 步驟一 冷水汆燙. 雞肉冷水下鍋，先把血沫燙出來，加一點米酒和薑去腥。 雞肉燙好後撈出來，將血沫洗乾淨。 可樂雞製作 步驟二 爆香. 爆香蔥、薑、蒜 (爆到有一點焦焦的即可)。 可樂雞製作 步驟三 加入雞肉. 將雞肉炒至外皮有一點焦。 可樂雞製作 步驟四 加入可樂. 可樂加入一整罐，煮到水滾。 可樂雞製作 步驟五 加入醬油. 這一碗醬油快100c.c.，收汁後非常鹹，後來再煮一次，加入30c.c即可，味道比較剛好。 可樂雞製作 步驟六 加入米酒. 米酒加入60c.c. 蓋鍋煮到收汁即可。 可樂雞製作 成品. 可樂雞的味道甜甜鹹鹹很下飯。
「電鍋版」香辣可樂雞腿 袁甄甄 這次的電鍋版美食，簡單又非常下飯哦！ 辣辣的雞腿肉，醬汁淋在飯上，是懶人美食呢！ 食材：青蔥、蒜頭、辣椒、雞腿肉、可樂、醬油
3 天前 · 準備雞腿：將雞腿清洗乾淨，並用刀在雞腿上劃幾個小口，以便入味。. 2. 調味：將雞腿放入電鍋的內鍋，加入 薑 片、 蔥 段和 蒜 頭。. 3. 加入調料：倒入可樂，加入醬油和米酒（如果使用）。. 可樂的量應該能稍微淹過雞腿。. 4. 電鍋烹煮：將內鍋放入電鍋 ...
2021年10月1日 · 這款零失敗的 可樂滷雞腳跟雞翅 (Coca Cola Chicken Feet and Wings)，食材純粹、做法簡單，對於喜歡啃雞腳、雞翅的人來說，自己滷一鍋隨時想吃都很方便。 另外，如果講究一點的話，可以把可樂換成水、冰糖跟二砂，吃起來甜味的層次會更豐富。
2019年5月27日 · #滷味. 收錄在： 汽水料理與涼拌菜／可樂雞翅、雪碧小黃瓜、蘋果西打咖哩. 份量. 2 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 醬料. 可樂. 150克. 薄鹽醬油. 50克. 香菇素蠔油. 7克. 食材. 蒜頭. 6顆. 青蔥. 2支. 辣椒（小） 2-3條. 雞腿肉（切塊） 半盒.
由於可樂是基絲汀至愛的家人的喜愛飲品，這個 可樂雞翼 就成家傳的至愛食譜之一。 材料： 雞翼 700克. 紅蘿蔔（切塊） 1/2條. 蔥（切段）1條. 薑 5片. 蒜頭（拍扁）3粒. 可口可樂（Coco-cola）1/2杯. 調味料： 生抽（醬油）2湯匙. 老抽 2湯匙. 白米酒 1湯匙. 胡椒粉 少許. 做法： 把雞翼洗凈，斬件，放入滾水（開水）中拖水約 2分鐘，去血水。 撈起，瀝乾水份。 燒熱油鑊，下薑片，蒜頭和蔥段，兜炒片刻，直至聞到香味四溢。 加入雞翼和紅蘿蔔，兜炒一會。 然後倒進調味料和可樂。 不用蓋著，用中火煮滾（煮開）後，繼續煮約 20至25分鐘，或直至汁變濃稠。 時不時兜勻，讓雞翼平均蘸上生抽的顏色。 自己要試味。 如有需要，可酌量加水份。 直至雞翼熟透，和上了生抽顏色。
2006年5月3日 · 可樂雞腿所需材料：雞腿、料酒、薑片、蔥段、洋蔥、八角、花椒、可樂、醬油膏。 做法：洗淨雞腿後，直接剁成塊，不需要去骨頭，雞塊放入盆中加入料酒
家常白斬雞（阿基師版本）. 雞 腿肉2支 • 魚露半碗 • 米酒半碗 • 鹽巴1湯匙 • 蔥3支，去頭尾，切對半 • 薑片3-4片 • 八角2顆 • 冰塊. 1小時.
2016年9月18日 · 1塊雞腿肉約搭配半罐可樂，但水量必須蓋過雞肉，如果沒有，可加一些熱水混合。 這裡選用可樂是因為成品的色澤較漂亮，焦糖味也跟滷製料理比較合，如果沒有可樂，也可用沙士或啤酒取代。
