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1. marifoodie.com › wakahiro株式會社 若廣｜烤鯖魚棒壽司 來自日本福井的傳統美味 台中西屯 ...

   marifoodie.com › wakahiro

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   2023年1月23日 · 肥美的挪威鯖魚烤香氣好迷人，鯖魚肉質軟嫩有厚度，吃得到新鮮才有的自然鮮甜與飽滿脂香，裡頭夾了片日本進口的大葉（青紫蘇），散發出的微辣度平衡了鯖魚油脂感，嗶嗶剝剝的明太子增加了鹹度與口感層次，最底下是加了若廣特調醋的台灣月光 ...

2. kenji.life › wakahiro台中西屯日式 | 株式会社若廣，專賣日本關西烤鯖魚棒壽司，源自 ...

   kenji.life › wakahiro

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   2021年11月2日 · 株式会社 若廣，以主打日本關西烤鯖魚棒壽司為主，香Q米飯搭配新鮮甘甜滋味的烤鯖魚，整份壽司吃起來相當爽口，有多種口味可選擇，此料理及好味道的發源地來自日本福井，店家還有提供多種手作日式甜點、飲品及日本酒，這次喝到的抹茶燕麥奶及 ...

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3. 影片

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     youtube.com

     【 FULGOR 烤箱食譜 】鹽烤挪威鯖魚 居酒屋料理在家也能呈現

     2019年11月1日

     觀看次數：4.7萬

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     1:39:08

     youtube.com

     【2024全台漁港推薦】巨無霸小卷粥/海鮮燒烤吃到飽/鮑魚火鍋/烤鯖魚燒/人氣鮮魚湯/古法煙燻鴨/家傳四代蚵嗲

     2024年6月6日

     觀看次數：25.6萬

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     10:31

     youtube.com

     醬燒鯖魚｜醬汁調好一切搞定，這樣煮更好吃！[詹姆士/姆士流]

     2023年9月28日

     觀看次數：10.6萬

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4. safood.tw › p25260【台中日本料理】 三町目日式碳烤。家庭料理 @鯖魚一夜干好好吃 ...

   safood.tw › p25260

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   2016年2月3日 · 三町目日式碳烤 | 台中東區美食其實也蠻多的，最近網友跟我分享有一間新開的日本燒烤店，魚貨新鮮用料實在，烤魚也很好吃，那時趁著J女神生產到數前幾天來吃，果真還不錯，他們也有推出年菜及過年時也有營業，今天小剎就分享這家【三町目日式 ...

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5. cindypark.cc › blog › post【台中西屯】株式会社若廣｜ 來自日本福井台灣店，關西傳統烤鯖 ...

   cindypark.cc › blog › post

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   2021年10月8日 · 將事先鹽烤好的鯖魚，下方搭配薑片和紫蘇葉，再結合醋飯。 下方的米飯很Q，調味適中，也不會勾在一起。 鯖魚本身是風味較重的魚種，但如果剛好和我們一樣喜歡吃烤鯖魚的朋友，可以試試。

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6. www.walkerland.com.tw › article › view崎禾屋｜台中南屯區便當｜雙主菜便當、鯖魚便當皆不超過百元！食 ...

   www.walkerland.com.tw › article › view

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   2020年10月31日 · 通常一般的店家以鯖魚來說，又要是鹽烤的話，一個便當差不多是100起跳，但是沒有想到崎禾屋的竟然不到百元！重點鯖魚選的很好 肉質鮮嫩、吃起來還帶有淡淡的奶油香氣，喜歡 ・ 厚烤豬排飯 不同於一般煎過的豬排，店家厚烤的

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   • 影片時長: 1 分鐘

   • 電話: 04 2382 3522

7. 其他人也問了

   如何烤鯖魚?

   • 烤鯖魚時，先在碗裡倒一點 醋 ，利用廚房紙巾沾取後擦在烤網上，再將魚放上去烤，如此一來烤好的魚皮既不會黏網，也不會魚肉散開，影響食用口感。 ▼實驗當然也要有對照組，上方的魚沒有沾醋，下方的有，兩者翻面就有明顯差別。

   烤魚不黏烤架「用這1秘密武器」 完整魚肉、烤紋不易碎 | 凱特王 | 鍵盤 …

   www.ettoday.net/dalemon/post/65347

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   台灣哪裡有鯖魚?

   • 鯖魚產業在臺灣發展時間相當久，如果回去翻歷史文獻，會發現宜蘭是鯖魚最重要的產地之一，雖然漁業年報上宜蘭縣生產量僅有2萬公噸左右，但基隆、新北的鯖魚上岸後，大多會送往宜蘭進行交易，因此當地漁民會說宜蘭是「鯖魚的故鄉」，全臺有95%的鯖魚都從這裡銷售出去。 早期漁民獲得鯖魚的方式多以船釣，大約在1960年到1970年代間，運用巾著網抓鯖魚為主要的方式，直到1978年第一艘大型圍網船引進，鯖魚捕撈方式才轉成以大型圍網為主。 國立臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系教授呂學榮長期研究鯖魚，他回顧產業發展表示，早期國內捕撈上岸的鯖魚幾乎作為延繩釣漁業的魚餌，鮮少提供給一般民眾食用。

   秋風起，臺灣鯖魚「尚青」，為何市場充斥挪威鯖魚？ - 新聞 - Rti 中央 …

   www.rti.org.tw/news/view/id/427934

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   什麼是鯖魚?

   • 與肉質較瘦的白肉魚類相比，鯖魚是富含健康脂肪的油性魚類。 它已經被證實可以降低血壓，並減少動脈中的積聚。 鯖魚是汞含量較高的魚，因此選擇含汞較低的西班牙鯖魚或較小隻的鯖魚。

   11種你應該吃的對健康最好的魚類！頭好壯壯又降脂 | Linky

   linky.tw/6349/

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   鯖魚柳怎麼煮?

   • 鯖魚柳洗淨抺乾，加入海鹽和橄欖油。 鯖魚柳放入焗爐，魚皮向上，焗10分鐘或至金黃色。 如魚柳未熟便轉焦，先用一小片錫紙輕輕蓋一蓋，再拿開讓魚柳轉金黃。 可配同檸檬片和蛋黃醬上桌。

   鹽燒鯖魚柳

   www.we60.com/cht/dining-family-recipes-7

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8. www.yayoi.com.tw › zh › page-menu_infoYAYOI彌生軒 | 菜單 | 塩烤鯖魚便當

   www.yayoi.com.tw › zh › page-menu_info

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   塩烤鯖魚便當サバの塩焼き弁当. 價格： 288元. 烤得恰到好處的塩漬鯖魚具有甜美油脂，外皮酥脆、肉質緊密，請細細品嚐它的鮮美。. ※請注意魚骨頭。. ※附醬菜、味噌湯。. 回列表頁. Copyright © 臺灣富禮納思股份有限公司. Taiwan Plenus Co.,LTD All Rights Reserved. YAYOI ...

9. www.walkerland.com.tw › article › view日本羽田機場人氣伴手禮＂若廣烤鯖魚壽司＂在台中也吃的到囉！打 ...

   www.walkerland.com.tw › article › view

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   2019年5月17日 · 三種烤鯖魚壽司裡面這款明太子烤鯖魚壽司口味最豐富，除了烤鯖魚外，還多了滿滿的明太子，裡頭只有單純加青紫蘇，吃起來帶點微辣，軟嫩的烤鯖魚中還多了明太子嗶嗶剝剝的口感

10. 圖片

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