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開平餐飲學校是台灣唯一餐飲專門學校，也是全球唯一獲得世界廚師聯合會Worldchefs認證高中學程，提供三種學程：雙語餐飲國際教育實驗班、日間部餐飲實驗班、餐飲實務課程實驗班，以創新實驗教育提供餐飲專業知識、技能與實務並重之課程。
開平餐飲學校是全國唯一的餐飲專業學校，採用『獨立招生』的入學方式，秉持著十二年國教免試入學的精神，讓每一個喜歡餐飲的孩子都有機會就讀，家長也願意支持孩子，認同我們的辦學理念，歡迎報名『理念說明暨適性座談』，了解更多入學資訊。
- 02 2755 6939
- 前言
- 高中職餐飲管理科與觀光事業科介紹
- 北北基高中職餐飲科學校清單
- 開平餐飲科學校介紹
2007年起「南高餐、北開平」口號響徹全台灣（詳見遠見雜誌報導及天下雜誌報導)。2015年開平餐飲學校成為全台首間也是全球唯一Worldchefs 世界廚師聯合會認證優質學程高中，與世界無縫接軌。台灣高中職餐飲科系眾多，如果你對餐飲有熱誠，喜歡實作，要念就來全台最專業的餐飲學校！
眾多的高中餐飲科之中，如何選擇？首先了解餐旅群中，餐飲管理科與觀光事業科之不同。 許多學生在升學方便遇到許多問題，到底餐飲管理科、觀光事業科的主要學習內容是什麼？兩者的不同點又在哪裡？開平小編將餐飲管理科、觀光事業科的資料整理如下，供各位同學升學參考： 註1及註2：上述為開平餐飲所提供國際證照及校內認證一欄表，證照及認證申請類別依照每位學生選修學分之不同而有所差異，亦會有相關證照及認證費用產生。 開平餐飲學校100年班校友劉禾森在北京開設的餐廳Ling-Long（玲瓏）獲得2022米其林一星肯定。圖：劉禾森提供
台灣「食力」有目共睹，隨著2018年米其林指南進入台灣，加上吳寶春、阿基師、江振誠等名廚的展現，以及鼎泰豐、85度C、欣葉本土原生餐飲集團蓬勃成長，餐飲科系是近年最熱門的科系之一，打造未來餐飲人才更是重要，因此許多學校開設餐飲科，培養未來餐飲人才。開平小編將臺北市、新北市和基隆市餐飲管理科清單整理如下表，依照筆畫順序排名，供家長及學生作為升學參考：
開平餐飲學校秉持著順性發展的辦學理念，採「獨立招生」方式入學，有國際部International Bridge Program (IBP)、日間部 Culinary Arts Program、進修部 Culinary Practice Program (CAP)三種學程。我們認為會考成績非唯一評量向度，應跨越教育的藩籬，在不受教科書限制、多元發展的教學環境中，培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子！ 如果你對餐飲擁有熱誠，首先報名參加我們的理念說明暨適性座談（報名連結），了解我們更多的開平教育理念與三部學程特色！
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臺北市私立開平餐飲職業學校 ，簡稱 開平餐飲 ，是一所位於 臺灣 臺北市 大安區 、教授餐飲專業的 技術型高級中等學校 。 歷史. 開平餐飲的前身是夏耀珊1953年創辦的夜間補習中學，取張載「為往聖繼絕學，為萬世開太平」，命名為「開平中級補習學校」，1956年更名為「開平中學」，設高中日間部，成為六年一貫完全中學， 1982年改制為「開平工商職業學校」，1996年改為綜合高中，更名「開平高中」，2007年定名為「開平餐飲學校」，成為中華民國第一所餐飲專業學校 [1] 。 歷任校長. 外部連結. 臺北市私立開平餐飲職業學校 （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ） 開平餐飲Facebook專頁 （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ）
全台最專業餐飲教育機構. 開平餐飲學校是「世界唯一」獲得世界廚師聯合會（WorldChefs）「優質廚藝學程認證（Recognition of Quality Culinary Education）」的中等教育學校。. 在數十年的教育經驗裡，我們發現，「餐飲」與人們的生活息息相關，在每個場域內，我們都能 ...
2021年5月17日 · 開平餐飲學校. 新冠肺炎（COVID-19） 課程／行政公告. 最新資訊. 公告時間：2022年7月7日. ＊部分班級、同學課程形式調整： 本校於7/7（四）接獲快篩陽性案例通報，學校將發送「防疫假」簡訊與快篩試劑乙支予以自主應變對象。 日間部113藍班（烘5除外）7/7（四）-7/8（五）暫停實體課程。 公告時間：2022年7月5日. ＊部分班級、同學課程形式調整：...
開平學苑擁有國內頂尖的中餐團隊，多次榮獲世界金牌與大小國際賽事獎項，並於2020年出版眾所矚目的 《1500張實境照！ 料理不失敗10堂必修課》 金牌料理書。 主廚們以豐厚的教學經驗及細緻的教學技巧，培育無數得獎年輕廚師。 開平學苑中餐團隊將工法教學融入各大菜系之精髓，提供有品質的系統性廚藝教學，帶您走進中餐的世界。 西餐團隊｜西餐風采，目不暇給.
