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台南後壁冰糖醬鴨榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎，古法熬煮超對味，不油不膩，咬勁十足!
2021年2月17日 · 冰糖醬鴨創立於台南後壁，最初只有賣鴨肉與鴨翅，是地方媽媽為了維持家計而誕生的特色料理，開業至今已經超過30年。 也隨著 冰糖醬鴨 好吃的口碑傳開，店家規模也越開越大，更成為後壁著名的伴手禮。
Tweet. 在台南新光三越新天地附近中華電信後面，在地40年老店滷味專賣店 你我他之家，是以鹽水煙燻的方式，將鴨翅滷到連骨髓都入味，經過冰鎮後，吃起來格外涮嘴。 不起眼的店面，跟讓人摸不著頭緒的招牌，看起來好像卡拉OK店的裝潢。 因為店內都一些漂亮時髦的阿嬤阿公在顧店。 你我他之家的滷味 特別不做辣味，讓顧客能夠吃到真正鹽水滷煙燻後的特色，每位都認真再去雞翅的毛。 現在也有新產品，傳統的烤布丁，奶、蛋、焦糖香三者融合的很好，互相不搶味，也不會太甜，Q嫩度也很好。 你我他之家的菜單價目表，只有分大小包，是不能單買的喔 ~ 鴨翅、鴨舌、鴨心、鴨腱 (鴨珍)、雞腳…各個是店內招牌，你我他之家滷味也有宅配喔。 滷味都是從冷凍庫拿出來，老闆說退冰後即可食用！
台南人都一致推薦的 伴手禮美食，我們這次終於來朝聖了!!! 台南的你我他之家的鴨翅就跟台中的東海大學雞腳凍一樣有異曲同工之妙. 只是台南賣的是鹹水煙熏冰鎮鴨翅，口感冰冰涼涼又涮嘴，一支接一支真的會欲罷不能，我跟小布買了一大包不到一個晚上就 ...
台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。. 由於風味獨特、口感絕佳，吃過的都說讚，贏得地方口碑。. 本店堅持不加防腐劑，真空包裝的醬鴨產品只有一星期的保存期限，而為了讓外縣市的消費者可以在最快時間嚐 ...
冰糖醬鴨創立於台南後壁，最初只有賣鴨肉與鴨翅，是地方媽媽為了維持家計而誕生的特色料理，開業至今已經超過30年。 也隨著 冰糖醬鴨 好吃的口碑傳開，店家規模也越開越大，更成為後壁著名的伴手禮。
後壁冰糖醬鴨, Tainan, Taiwan. 3,244 likes · 1 talking about this · 4,262 were here. 純手工製作，不添加防腐劑。 不油不膩，咬勁十足～特製滷汁製成，香遍台灣各地。
