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  1. news.ltn.com.tw › news › life98歲老闆過世！台南傳承兩代烏魚子老店「明興商行」歇業 - 生活 ...

    2024年7月19日 · 台南烏魚子老店「明興商行」無預警宣布歇業、拆招牌。 赤嵌朋派商圈創會理事長吳俊誠說，明興商行老闆蔡燦耀近幾年原就打算要退休，上個月底睡夢中逝世，享年98歲；兩代傳承超過百年的傳統烏魚子美味也畫上句號。 蔡燦耀傳承自父親自製、自銷烏魚子的真功夫，先在海安路開設明興商行，1993年後遷到民權路，兩代傳承超過百年美味，如今在「明興商行」宣布歇業後畫上句號。 吳俊誠說，日治時期烏魚子是奢侈品的代表，少數人在重要節慶時才會用來送禮，蔡燦耀傳承自父親的經驗與手法超過一甲子，從產地開始挑選烏魚卵到鹽醃、曬製的過程一點都不馬虎，許多國外遊客慕名而來。

  2. www.ptt.cc › bbs › Tainan[新聞] 98歲老闆過世！台南傳承兩代烏魚子老店「明興商行」歇業 ...

    2024年7月20日 · 蔡燦耀傳承自父親自製、自銷烏魚子的真功夫，先在海安路開設明興商行，1993年後遷到 民權路，兩代傳承超過百年美味，如今在「明興商行」宣布歇業後畫上句號。

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  4. www.facebook.com › 烏魚子專賣店明興商行烏魚子專賣店(明興商行) - Facebook

    烏魚子專賣店(明興商行) - Facebook

  5. www.facebook.com › gimgoanheng › posts錦源興 Gímgoânheng - 大家，明興烏魚子的蔡老闆走 ...

    台南烏魚子老店「明興商行」無預警宣布歇業、拆招牌。 赤嵌朋派商圈創會理事長吳俊誠說，明興商行老闆蔡燦耀近幾年原就打算要退休，上個月底睡夢中逝世，享年98歲；兩代傳承超過百年的傳統烏魚子美味也畫上句號。

  6. ptttaiwan.com › Tainan › 1ccoPJh-[新聞] 98歲老闆過世！台南傳承兩代烏魚子老店「明興商行」歇業 ...

    2024年7月20日 · PTT台灣在地區 / Tainan (台南) [新聞] 98 歲老闆過世！台南傳承兩代烏魚子老店「明興商行」歇業 ＋收藏 分享 看板 Tainan (台南) 作者 CCY0927 (茹絮夢) 時間 1小時前 (2024/07/20 10:52), 推噓 1 (1 推 ...

  7. uij.com.tw › news_detail【扛棒探險隊的扛棒故事 09 明興商行】

    蔡燦耀老闆，現年94歲了，說著或許明年*就要退休，這幾年野生漁獲越來越少，三個兒子也各自有成就，是時候休息；最早父親蔡麒麟先生在大菜市裡就經營西南商行，後由哥哥繼承，蔡老闆台南二中畢業後到台北念書，回到台南才自行在海安路上開業，七八十年

  8. www.plurk.com › p › 3g6v209zba吾皆婆娑 鴉殺三千浮屠之影 - 老闆過世！台南傳承兩代百年烏魚子 ...

    台南「山記魚仔店」突熄燈 粉絲捨不得 | 生活 | 要聞 | 經濟日報網友們也紛紛提及最近歇業的老店家表示，「老店結束時代會越來越多」、「最近這些老店是都大家講好的嗎」、「跟金華路京華虱目魚一樣說停就停」、「臨安路上的乾媽麵食館也休息了」、「後 ...