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籃記東山鴨頭於民國五十年創立，許多人可能不知道正宗的東山鴨頭只在籃記東山鴨頭才吃得到，長久籃記秉持對古法的堅持，遵循古法慢工細活的熬煮，一直在東山這個小鎮飄香傳世。
2023年4月8日 · 來台南東山旅遊，除了一定要往景觀咖啡店走走， 當然還有最不能錯過必吃的台南東山鴨頭囉！ 每次來玩回程都習慣買上一大包回家慢慢啃，這也變成我們每次來東山必備行程之一，不過說到 東山最熱鬧的中興路上就有「籃記東山鴨頭」與「合記東山鴨頭」 兩家生意最好，也是最多人推薦的在地店，熱血兩家都吃過，這回就依個人觀察及口感來分享~美食本就是主觀的，大家可以參考使用。 台南東山最熱鬧的一條街「中興路」 撥了空與心愛a兩個人決定騎著重機沿途從市區一路慢慢往嘉義走，其中一個停靠點就是東山站，東山這個靠山的旅遊景點， 許多人來到這裡通常會分成三種路線的玩法，一條是往山區觀景咖啡走，另一條則是在東山市區最熱鬧的中興路停靠， 又或是先去景觀咖啡，回程再至中興路吃美食或買小吃伴手禮，結束這樣一日愜意又悠閒的市郊之旅。
2023年6月14日 · 東山「籃記東山鴨頭」 食記介紹. 今天來台南東山旅遊順登 [林安森林步道] 就一樣順遊中興路品嘗一下在地小吃!! 而除了分享的「阿文大腸肉圓」是當地人非常喜歡的一家小吃外。. 當然還有最不能錯過必吃超夯的台南東山鴨頭「籃記東山鴨頭」，. 走來去品嚐 ...
2023年7月26日 · 台南東山美食『合記東山鴨頭』就位在台南市東山區中興路上，這裡可是東山鴨頭的一級戰區！ 而『合記東山鴨頭』能夠在“籃記東山鴨頭”這創始店旁整個異軍突起20多年，到現在也是在地響叮噹的排隊名店，絕對是有兩把刷子！
2021年2月5日 · 到台南東山，不能不吃的當然就是「 東山鴨頭 」拉！. 一條街上，賣東山鴨頭的就有好幾間，但最有名的就屬「籃記東山鴨頭」跟「合計東山鴨頭」，各有各的特色，我覺得籃記比較偏甜一點，合記偏香，風味不太一樣，但兩間都還蠻好吃的。. 除此之外，這裡 ...
2022年5月31日 · 在台南東山中興路上最有名的鴨頭店是籃記東山鴨頭和合記東山鴨頭。 籃記東山鴨頭和合記東山鴨頭的口感有何不同？ 籃記東山鴨頭的口感偏重、甜味較重，而合記東山鴨頭的口感較為平衡，鹹甜度適中。
台南東山最著名的美食很多人第一時間都會想到東山鴨頭，一條街上有那麼多家東山鴨頭，當然就要選最好吃的-合記東山鴨頭阿！. 他們家口味很獨特，不會很甜膩，主要先以獨家滷汁滷製入味，再慢火油炸，肉質吃起來不柴，內嫩而回甘，還有淡淡的中藥香氣 ...
2024年2月18日 · 「籃記東山鴨頭」以鴨頭系列產品為主結合中藥，運用古式手法慢工出細活，調理出濃郁香甜的獨家滷汁，再將嚴選品種的鴨頭下鍋慢慢滷上3、4小時使其入味。 先滷後炸的肉質鮮甜、香Q有勁，除了讓滷汁緊緊包覆在食材裡頭，透過油炸更提襯滷汁的香氣，讓外皮彷彿裹上一層煙燻過的蜜糖，口感更為酥脆，令人一口接一口。 鴨腳在醬汁之中持續加熱，冒出陣陣的香甜滋味，讓人忍不住口水直流，而且外觀看起來油亮油亮的更是誘人。 籃記東山鴨頭｜菜單. 目前這裡有兩座販賣攤位，這攤位專賣鴨頭以外各種食材及豬腳，沒有提供菜單讓客人填寫，僅能看攤位前面標價來點餐。 台南推薦懶人包. 2024全台11月活動推薦！ 台中花毯節、日月潭煙火、新北耶誕城，歡樂氣氛遍布全台！ 台南｜關子嶺風景區：兩天一夜這樣玩！
2020年10月15日 · 不用去東山也能吃到超美味的東山鴨頭啦：池記東山鴨頭. 「池記東山鴨頭」 隱身在台南永康大橋的住宅區內，是這一帶晚餐宵夜的人氣指標，地點真的不太好找，算是隱藏版等級的美味，熱血建議來的時候還是要google先看一下，這裡必點的人氣 招牌包蔥豬大腸 ...
2021年3月4日 · 台南市 東山區 小吃. 地址: 臺南市東山區中興路11號. 電話: 066802856. 同步發表於: 部落格連結. 東山最有名的除了鴨頭以外還有咖啡。 而且百家爭鳴. 每回來東山一定都是先去喝杯咖啡再買東山鴨頭上車返程. 不過我們每次來買鴨頭一定都是買 籃記 這家. 光鴨頭就曾經一次買60隻回去，可見我們家族瘋狂程度. 幾年沒來，還以為這邊會稍微沒落. 沒想到人潮依舊洶湧. 即使周邊有停車場 依然供不應求， 大家停車的時候千萬別影響周邊住戶喔. 附近還有咖啡文化館，可以順路在這邊休息喝杯咖啡. 如果要上廁所這邊也有公廁只是環境整潔度數年來如一日. 籃記東山鴨頭現在分成兩個攤位，會加快店家效率. 左邊是販售經典的鴨頭$25. / 鴨脖子 一斤$200 / 翅膀$25 / 鴨腳$7.
