台南烏魚子工廠 相關
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since1935,傳承四代台南八十年老字號,從堅持選購成熟的海捕烏魚子母魚開始,沿用日本長崎烏魚子專家技術,不求量產古法慢活手工細製,將天然甘醇的油脂包覆於中,口感扎實。
勝益水產堅持古法手工製作,以天然日曬的方式,嚴格控管每片烏魚子的鹽漬時間、日照強度與曝曬時間長短,逐步褪去魚卵中多餘的水分,調整鹽分滲透魚卵的鹹度,並經由反覆重壓塑形,淬鍊出烏魚子濃密紮實的口感,將海洋的鮮美精華完全鎖在其中,使 ...
來自台南將軍頂級烏魚子 遵循傳統古法,純手工製作 堅持以天然日曬方式,逐步褪去多餘水分 控管每片鹽漬時間,調整鹽分滲透魚卵鹹度 富有飽滿緊實的油脂、濃郁醇厚的鹹香口感 食材產地:台灣台南 保存方式:-18度C以下冷凍保存 保存方式:真空包裝 保存 ...
位於台南府城安平的吉利號烏魚子是台灣少數僅存傳統手藝精製的烏魚子商號,傳承四代的堅持,依循古法製作出廣受饕客喜愛的美味,連素以挑嘴聞名的日本人也讚不絕口。
我們是台南老牌的烏魚子工廠、蝦廠,傳承三代、近60年的歷史; 始終堅持古法工藝:日照曬製的烏魚子與機械風乾的相比,大概就像曬衣服與丟烘衣機的差異,看個人的喜好偏愛; (整片烏魚子料理前,應撕掉表面薄膜,所以也沒有衛生疑慮) 。
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台南老牌的烏魚子工廠、蝦廠,傳承三代近60年的歷史。. 過去多以大量供貨給通路、盤商為主,以單一工廠的烏魚子生產量來說,我司規模算大的! 近年開始接觸網路銷售,也有架設官網與粉絲團,歡迎網路搜尋"勝益水產" ; 我們工廠位於台南市將軍區的馬沙溝 ...
我們是台南老牌的烏魚子工廠、蝦廠,傳承三代、近60年的歷史; 始終堅持古法工藝,日照曬製的烏魚子與機械風乾的相比,大概就像曬衣服與丟烘衣機的差異,看個人的喜好偏愛; (整片烏魚子調理前,應撕掉表面薄膜,所以也沒有衛生疑慮)