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2024年5月20日 · 台南美食推薦這家李媽媽民族鍋燒老店，台南算是鍋燒意麵的發源地，也是發揚光大的地方，在台南有很多鍋燒意麵的名店，但你知道全台第一間鍋燒意麵是哪一家嗎？
2021年5月27日 · 「李媽媽民族鍋燒老店」位在台南忠義路上，民族路、成功路中間，創立於西元1963年，距今已有近60年歷史，據說當時是台灣第一家鍋燒意麵，也就是鍋燒意麵的創始店！
2021年5月14日 · 創立於西元1963年，距今已有近60年歷史，據說當時是台灣第一家鍋燒意麵，也就是鍋燒意麵的創始店. 最初在民族路火炭店前擺攤，後來搬遷至遠東百貨斜對面，2005年又再遷往赤崁東街2號，現在的忠義店則是和原本的分店合併，目前台南就只有這家 《李媽媽民族鍋燒老店》 ＊延伸閱讀： 【台南美食懶人包】我的台南美食清單：私房第一名排名精選、食尚玩家推薦總整理. 《李媽媽民族鍋燒老店》 營業時間相當長，從早上9點一路賣到晚上10點. 台南美食就是這麼可愛，可以從早餐一路吃到午餐、下午茶、晚餐、宵夜，不管幾點都不用擔心找不到食物可吃. 內用環境分成一樓、二樓，門口會有服務人員告知桌號，在櫃檯點餐、結帳後，再至所指定的座位區就坐. 《李媽媽民族鍋燒老店》 菜單如下，價格和現在多數台南鍋燒意麵差不多.
2020年4月12日 · 台灣最早的鍋燒意麵，其實是台南這間，已經賣了快一甲子的鍋燒店開始的！ 第一代老闆李莊鳳治阿嬤，原本是在路邊賣炸蚵嗲的，後來跟日本人學做鍋燒大麵，用的是柴魚熬煮的高湯，加上兩塊當天現炸的，炸蝦跟炸魚天婦羅，然後再加入 ...more. 說到鍋燒意麵，大家應該都不陌生，但您知道嗎？ 台灣最早的鍋燒意麵，其實是台南這間，已經賣了快一甲子的鍋燒店開始的！...
2021年4月13日 · 今天跟大家分享的這家「民族鍋燒老店」，已經在台南飄香一甲子了，早期他們是以日式柴魚湯頭與大麵 (烏龍麵)為主要販售，日式柴魚湯頭搭配現炸旗魚、白蝦是一大特色，後來無意間看到隔壁賣鱔魚意麵，便一時興起拿意麵來煮，意外的迸出好滋味 ...
2023年5月12日 · 李媽媽民族鍋燒老店，位於台南中西區忠義路二段路上，門口掛上大大鍋燒意麵的圖示，辨識度相當的高，相同的，這裡附近並不是相當好停車，路邊有規劃停車格，不過倒是要有耐心尋找。
2018年10月1日 · 店外觀. 成立於1963年的「民族鍋燒老店」， 號稱是台南第一家開始賣鍋燒意麵的店。 它在2006年， 才搬至於赤崁樓旁的赤崁東街上現址。 店前排隊人潮. 晚間8點多， 門口還有不少人在排隊等候～ 店外用餐區. 分店地圖. 附近還另開了一間分店. 點餐單. 麵食主要分為四大類：鍋燒系列、魚餃系列、酸辣系列、湯品系列。
2019年1月18日 · 鍋燒意麵是台南原生湯麵，起源於日本鍋燒烏龍麵，是個簡單的小吃；鍋燒指的是湯頭料理方式；初始的生意麵是一種含蛋量高的生鮮麵條，早期府城店家為了存放過夜，就將麵條油炸定型，方便存放。
台南鍋燒意麵 , 是許多台南人遠在外地最懷念美食之一，令人最懷念的點莫過於油炸過後的雞蛋麵以及每家獨特的鍋燒湯頭，據說鍋燒意麵料理手法緣由於日本鍋燒烏龍麵呢！
來到 台南保安 路上，絕對不能錯過的美食除了阿明豬心外，醇涎坊是台南鍋燒意麵 元老之一！ 分量看似不大，但裡頭的料卻十分豐富住（炸物、半熟蛋、蔬菜）在品嘗湯頭時，不妨將炸物浸泡在湯頭一回能夠增加湯頭的層次感！ 另外，店家還貼心的準備鍋燒意麵DIY包，除了在店裡享用外，還能回家體驗手煮樂趣呢！ 店名：醇涎坊鍋燒意麵. 地址：台南市中西區保安路53號. 營業時間：06:00-22:00. 電話：06-2215033. 水仙宮古早味鍋燒意麵-台南傳統市場內的市民美食. 圖片來源：水仙宮古早味鍋燒麵粉絲團. 隱身在水仙市場內，每天限時販售5小時！ 老闆娘十分親切可愛，鍋燒意麵料非常豐富，湯頭絕美；是水仙宮內的隱藏版美食呢！ （2020/04更新：地址已搬遷到友愛街） 店家：水仙宮古早味鍋燒意麵.
