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慶家-黃金泡菜, 台南市. 2,691 likes · 4 talking about this. 【慶家-黃金泡菜】 營業時間:10:00-18:30 (平日) 10:00-1900 (假日)
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『食記』台南知名的黃金泡菜(慶家食品行) 黃金泡菜、黃金月芽、醡釀南瓜、松露香菇、酒釀番茄. 愛食記幫你發現最新、最流行的美食餐廳!! 透過網站和App讓你快速探索全台美食,觀看網友的餐廳評價、部落客專業食記,並提供餐廳24小時線上訂位服務.
慶家食品行-黃金泡菜. LEARN MORE. 當千里馬遇上伯樂 當大白菜遇上慶家. 在2005年初,黃季清與邱瑞德收到五星大廚游師傅贈送的私房珍釀,色澤金黃、蒜香撲鼻,一吃驚為天人,改變了原本對於泡菜只是配菜的想法,而是餐桌上不可或缺的陪伴。 深入了解. 訂閱. 慶家以HIA(健康、獨特、價值)的經營理念把關! 用循環水洗SPA的製成取代傳統以大量鹽巴醃製的刻板印象。 用高山青脆、纖維細緻的包心白菜代替纖維較粗的進口山東白菜。 用新鮮的胡蘿蔔代替蝦醬。 用新鮮的辣椒代替化學辣椒粉。 並主張杜絕化學添加物,以獨特的醬汁增添農作物的新生命與價值。
「慶家 黃金泡菜」從原物料的選材近乎苛求到製作過程捨棄鹽巴醃製,完全顛覆一般大眾的刻板印象,洗SPA的黃金泡菜、色澤明亮金黃、口感脆嫩、入喉甘甜,有別於一般泡菜,「在地的食材」融合米其林級的「精緻質感」,ㄧ次又一次成功的將時尚與美味
第一代創辦人黃季清與邱瑞德原是在台南機場附近經營旅行社,由於高鐵開通後,影響了原本人車鼎沸的狀況,但誰說危機就不是轉機呢? 在2005年初嚐到五星大廚游師傅贈送的私房珍釀,驚為天人,改變了對於泡菜只是配菜的想法,而是餐桌上不可或缺的陪伴。
2011年9月10日 · 慶家黃金泡菜 - 網友評論、最新食記(61則) 評分: 3.8分。 慶家黃金泡菜是位於台南安平區的餐廳,地址: 臺南市安平區中華西路二段357號,訂位電話: 062980766,均消價位: ...