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2018年5月24日 · 台式泡菜是臭豆腐的必搭配菜，又稱高麗泡菜。 脆口好吃秘訣之一就是要選對品種。 冬天是高麗菜的盛產期，尤其是生長在高山的高麗菜口感甜度更是美好，只要避開挑選太過硬太結實的高麗菜，做出來的泡菜大多清脆又甜。
2021年3月5日 · 台式泡菜不禁讓人聯想到的就是臭豆腐啦，當然任何時候來上一盤泡菜都是解油膩的好伴侶，作法非常容易零技巧，閒暇時做上一甕，隨時都能夾上一盤當開胃菜喔！
2021年4月26日 · 台式泡菜作法. 取平底鍋，開小火，將花椒粒炒出香氣。 高麗菜撥大片後，再撥成適口大小、菜梗斜切成1公分左右大小，紅蘿蔔切絲或刨絲 (我是用Kitchen配件刨絲，可以 看蘿蔔糕的自問自答Q6)，用過濾水沖洗乾淨，放到一個塑膠袋中，分層加入一些鹽醃半小時，中間可以搖個2次，接著用過濾水稍微清洗表面鹽分。 殺菌好的玻璃罐放步驟1炒香的花椒粒、切片的蒜頭、一碗糖、一碗白醋，搖動玻璃罐讓糖融化。 菜葉稍微擠水放入玻璃罐，將玻璃罐上下搖跟平面滾一下玻璃罐，讓高麗菜沾上步驟3的調味汁液。 放到冰箱2晚後，就可以吃爽口清涼的台式泡菜了。 關於台式泡菜 Taiwanese kimchi 的自問自答！
甚至是其他炸物少了泡菜便會覺得是不是少了哪一味？ 所以泡菜可是經典的關鍵啊！ 那今天就跟著阿慶的腳步一起來製作酸甜可口的「台式泡菜」吧！
台式泡菜 小毓の饗樂廚房🍳 現在是高麗菜盛產期，價格便宜到嫑嫑的，最適合拿來做泡菜了。 酸甜微辣又脆口的台式泡菜，和臭豆腐超合拍，搭配炸物也能解解膩。 作法一...
2017年1月4日 · 高麗菜量產，價格真是便宜到不行，當然抱一顆來做全家都愛的台式泡菜囉～ 【關鍵字】：台式泡菜、高麗菜、紅蘿蔔、辣椒、糯米、蜂蜜.
2023年3月25日 · 這次來分享 台式泡菜作法，在家醃高麗菜泡菜超簡單，如果有大玻璃桶還可以吃很久喔！ 台式泡菜材料： 1.高麗菜半顆(約1台斤)、紅蘿蔔絲半條(約100g)
2020年7月13日 · 超簡單【台式泡菜】清爽脆口！ 酸甜美味！ 炎炎夏日想來點冰涼小菜？ 原來做泡菜這麼簡單？ 學會這幾招，讓你在家想吃多少就吃多少！ 輕鬆料理不求人！ （今日份量：3人份）🥣需要準備的材料🥣 👉高麗菜 半顆👉紅蘿蔔 半條👉白醋 150g👉糖 130g👉蒜頭 5瓣👉鹽 1.5％👉辣椒 2根🥘開始簡單製作🥘①將...
2018年5月24日 · 超爽脆的台式泡菜，超簡單的做法，新手保證不失敗臭豆腐必搭 pickled Chinese Cabbage |side dish歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」👉https ...
2007年10月11日 · 台式泡菜-臭豆腐泡菜-高麗泡菜-脆口不澀好吃秘訣 ,是臭豆腐必定搭配的配料，油炸食物搭配酸酸甜甜的高麗泡菜味道清爽也可以解油膩。 從小媽媽帶我們去吃臭豆腐也只為了附加的高麗泡菜，後來我懂得做台式泡菜，媽媽說她再也沒過吃臭豆腐，因為 ...
