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台式泡菜選用新鮮的高麗菜與辣椒等調味食材進行發酵製作，口感辣爽且酸甜可口。 富含維生素C、膳食纖維及益生菌，有助於促進腸道健康和維持... 食材：高麗菜、蒜頭切末、鹽巴、辣椒末、糖、白醋. 50 讚. 180 分. 台式泡菜. Zac's 廚房.
台式泡菜食譜料理怎麼做？ 愛料理精選180篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【 台式泡菜 】、台式泡菜、台式泡菜 高麗菜泡菜、台式泡菜（川燙版）~清脆又衛生😋。
【台式泡菜】料理大全 - (187) 篇家常食譜與做法. 台式泡菜. 高麗 菜 1/4顆 • 蒜米4瓣 • 辣椒片1小匙 • 鹽1匙 • 糖1.5小匙 • 醋1大匙. 2人份. Chi. 清爽開胃#台式泡菜. 高麗 菜 1/2顆 • 紅蘿蔔1條 • 鹽3大匙 • 食用水3大碗 • 白醋400g • 糖400g. 1小時30分鐘. 4人份. 台灣廚娘在法國. 麻油泡菜豆腐（冷壓初榨-台灣小農黑芝麻油） 泡菜 170g • 冷壓初榨- 台 灣小農黑芝麻油1大匙 • 豆腐1塊 • 美國牛70g • 青陽辣椒2條 • 蔥2根 • 醬油1匙 • 薑泥1茶匙 • 白芝麻1匙 • 蒜泥1匙 • 糖1茶匙 • 米酒. 15分鐘. 2人份. 熊主婦料理手帳. 夏日小菜同樂會-台式高麗菜泡菜.
2018年5月24日 · 台式泡菜是臭豆腐的必搭配菜，又稱高麗泡菜。 脆口好吃秘訣之一就是要選對品種。 冬天是高麗菜的盛產期，尤其是生長在高山的高麗菜口感甜度更是美好，只要避開挑選太過硬太結實的高麗菜，做出來的泡菜大多清脆又甜。
2023年4月9日 · 以下這款台式泡菜食譜來自於親戚開店販賣的配方，只要調配好台式泡菜的醋水比例，就可以輕鬆重現爽脆口感中帶著平衡的酸甜滋味。. 而一顆高麗菜就能製作一大罐台式泡菜，醃製好後放冰箱大概可以保存一個月。. 自製的台式泡菜比起一般店家賣的還要新鮮 ...
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台式泡菜 Taiwanese kimchi 需要多少步驟?
2021年4月26日 · 台式泡菜作法. 取平底鍋，開小火，將花椒粒炒出香氣。 高麗菜撥大片後，再撥成適口大小、菜梗斜切成1公分左右大小，紅蘿蔔切絲或刨絲 (我是用Kitchen配件刨絲，可以 看蘿蔔糕的自問自答Q6)，用過濾水沖洗乾淨，放到一個塑膠袋中，分層加入一些鹽醃半小時，中間可以搖個2次，接著用過濾水稍微清洗表面鹽分。 殺菌好的玻璃罐放步驟1炒香的花椒粒、切片的蒜頭、一碗糖、一碗白醋，搖動玻璃罐讓糖融化。 菜葉稍微擠水放入玻璃罐，將玻璃罐上下搖跟平面滾一下玻璃罐，讓高麗菜沾上步驟3的調味汁液。 放到冰箱2晚後，就可以吃爽口清涼的台式泡菜了。 關於台式泡菜 Taiwanese kimchi 的自問自答！
2024年2月20日 · 這個簡單又美味的台式泡菜，主要食材是用新鮮的高山高麗菜製作，平時自己在家做，即使不搭配臭豆腐，也能當成一味開胃的蔬食料理，酸甜爽脆保證讓每個人停不了口！
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