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2024年8月21日 · 【食譜】好吃到可以拿出來賣的台式涼麵醬汁做法! 吃了不怕胖的櫛瓜涼麵、蒟蒻涼麵. 涼麵可說是最適合夏天享用的餐點啦!我們最近連吃了好幾間不錯的涼麵後，決定自己在家做涼麵醬汁，不僅方便快速還能自己調成喜愛的味道，其實也是滿不錯的!大家可以選用全聯或頂好就能買到的油麵，像我們一樣最近在吃低醣或是生酮飲食的朋友也可以用蒟蒻絲、櫛瓜麵替代，當然醬料也要有所調整，但重點是通通都很簡單，趕快跟著看下去吧! 比較多的細節都在影片裡喔! 這間位於台中的「旱溪人鋒涼麵」算是最近最對我們胃口的一間涼麵，醬汁帶點微微蒜香，鹹甜比例頗為適中，加上辣粉更是一絕；也可以直接選擇辣味涼麵，味道調得剛剛好，微辣得味蕾加上甘醇鹹甜的醬料很是開胃，就算不加辣粉也好吃!
2017年4月24日 · 台式涼麵. 廚房女漢子Rita's. 1,326 食譜 2.7 萬 粉絲. 908 說讚 2 一起做. 天氣熱，是時候開始吃涼麵了；涼麵的精華就在於醬，濃濃香香的芝麻腰果醬，除了基本蒜泥、醬油和糖之外，還有著檸檬的輕酸芳香及芥末的微辣後勁，其實無論是拌沙拉或當麻醬 ...
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愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台式涼麵、台式涼麵👍清爽不花俏 ~簡單隨手做、台式涼麵🌶 、台式涼麵(影片)。 以及涼麵、嘉義涼麵、素食涼麵等相關料理做法。
2024年8月19日 · 台式涼麵. 美味秘訣. 1.使用濃郁滑順的Calvé 花生醬. 2.蒜泥重擊是畫龍點睛的調味. 3.自製麵條現煮冰鎮是好筋道不二法門. 關於Calvé 花生醬. 移居荷蘭後，我和半獸人先生熱愛荷蘭百年醬汁品牌——Calvé 的花生醬。 Calvé 1883年剛起家時，原本的野心是想用花生提煉石油，但歹誌當然沒有憨人想的那麼簡單，後來商品策略改以沙拉油和美乃滋攻佔荷蘭人的日常飲食市場。
2024年5月20日 · 台式麻醬涼麵，在台灣大街小巷、夜市裡，處處可見的平民小吃，尤其一到夏天，被炎熱的高溫逼得無處可躲，全然沒有胃口時，沒有比來一盤麻醬涼麵更開胃的，麻醬涼麵好吃的關鍵，絕大部分是醬汁。. 這個麻醬汁自己做其實是超簡單，只要拿捏好幾個小 ...
2021年8月9日 · 傳統台式涼麵煮法 將小黃瓜及紅蘿蔔切成絲，並且加入一點鹽抓醃靜置、去除澀味。 若不喜歡太油膩，可將市售油麵滾水川燙 30～60 秒後撈起泡冰水降溫，能夠去除油麵表面的油脂、讓口感更清爽一些。
台式涼麵的做法不難，今天的食譜是早午餐料理台式涼麵，超簡單的做法快來一起DIY台式涼麵吧！
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- 天天好味 Home Cooking
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