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台灣小吃是我們的驕傲，夜市必吃的鹽酥雞、地瓜球、胡椒餅、水煎包、可麗餅、芋圓、豬血糕；傳統小吃的滷肉飯、麵線、虱目魚粥、肉圓、碗粿、油條、甜不辣、芋圓等，都是令人流口水的美味小吃。. 自己動手做，不僅不用去人擠人的夜市，還可以隨自己 ...
2022年8月31日 · 只要會開火，10道美味台灣小吃輕鬆上桌！ 從夜市必點、經典主食到秘製滷味，阿萬師將不藏私傳授烹飪關鍵、公開破萬元營業級配方，只需簡單器具、料理新手完全OK，變化三餐、精進廚藝、創業開店都沒問題！
冰冰好料理御廚台灣小吃天后莊寶華老師，創立中華小吃傳授中心烹飪補習班，擁有30多年餐飲小吃創業教學的經驗，輔導過的學生遍及海內外，是遠近馳名的小吃界名師，活耀於許多美食、新聞節目等各大媒體競相強力報導。
1986年迄今擔任大台灣創業小吃傳授中心講師並兼任中心主任,在台灣、廈門皆設有教室, 採一對一授課制,學員超過8萬多人,遍及兩岸三地及東南亞並研發多項餐飲產品,專門教授
2023年9月20日 · 本書收錄了101道的台灣小吃，一定能在您的心中勾起美味的回憶，現在藉由詳細的文字與圖解，跟著步驟輕鬆動手烹調，讓我們一起把台灣味在家中飄香，讓台灣小吃的精神持續發揚，做出好吃到嘴巴停不下來、最有溫度的味道。
小吃料理怎麼做？愛料理精選953篇簡易食譜做法與步驟，有最新的牛肚涼麵/台灣小吃、路邊攤小吃~紅豆煎餅、國民小吃 - 蚵仔煎、醃小黃瓜（小吃配菜）。以及粉粿、麵線糊、蚵仔麵線等相關料理做法。一起來做好吃的小吃料理吧！
台灣小吃傳授創業速成班 (紅豆餅、爆漿雞蛋糕、水煎包、蔥肉餅、香腸、滷味、春捲皮、粉圓、飯糰、肉圓、蚵仔大腸麵線）. 傳授課程包括：. 左營燒肉.燒肉便當.豬排便當.雞排便當.雞絲飯.紅豆餅【1.傳統皮2.脆皮.（紅豆.奶油.菜脯.花生.芋頭.地瓜）】.日式 ...
【最受歡迎的50道台灣小吃食譜】:鱔魚意麵(1),海產粥,福州胡椒餅,淡水阿給,天婦羅,當歸鴨麵線,豬血糕,高雄黑輪,豬血大腸湯,大腸包小腸,鼎邊銼,吐魠魚羹,:www.ytower.com.tw
台灣小吃是極具特色的庶民飲食文化，有『虎咬豬』或『台灣漢堡』暱稱的刈包、香噴噴讓人一碗接著一碗的滷肉飯、還有揚名國際的珍珠粉圓，都是不容錯過的經典！
本書從製作常用的配料、醬料、高湯、小菜，進而介紹各式各樣美味誘人的台灣小吃，精確的配方搭配詳細的步驟圖，還有令人垂涎欲滴的成品照，帶著讀者一步步烹調完成。對於長年研究台灣小吃的我，希望能將台灣最具有代表性的特色小吃傳承下去！
