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綠島魚粽是以飛魚為食的「芭蕉旗魚」,在每年的四至七月時節,芭蕉旗魚追著飛魚來到台灣東部海域,魚群並在綠島海域附近產卵,是捕獲量最大的旗魚種類,芭蕉旗魚是島人口中的「破雨傘魚」。居民匯聚海陸精華,運用月桃葉包裹做成綠島「魚粽」,工序繁複,容納了黑潮海味、綠島故事,是地方傳承的滋味,也是綠島必嚐的美食。 ▲綠島朝日迎曦媽祖海洋嘉年華將於9月登場,訂於7月19日夜在...
獨家報導 via Yahoo奇摩新聞
1 天前
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