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2019年1月2日 · 台南善化西港安平等地，為台灣知名麻油產地，農夫自產芝麻你對他了解有多少？ 芝麻與稻米不同，芝麻植株屬一年生，植株約50~100公分，一年產季僅有一次，適應溫帶氣候，農人們在八九月播種，12月收成並綁成束狀日曬一週到十天，曬乾後的芝麻植株經過 ...
找黑芝麻粒哪裡買之前，先來幫各位科普一下，關於黑芝麻的小知識，台灣黑芝麻產地多集中在雲林、嘉義、台南、高雄等地區，這些地方的氣候和土壤條件，適合種植黑芝麻。
2020年2月3日 · 這次是在去佳里佳福寺的回程途中遇見的黑芝麻田採收，黑芝麻台語叫做「黑(烏)麻」，黑與胡讀音相近，故胡麻油其實就是黑芝麻油，台南黑芝麻田約有1000餘公頃，占全台產量的三分之二，其中西港區約有500公頃，是最大的產地，其次是鄰近的安定 ...
本土最廣泛種植的芝麻品種為「台南一號」，其中約七成產量集中於台南地區。 青農李承昌，是台南永康在地子弟，自祖父一輩，就與在地農民契作胡蘿蔔，而承昌原從事業務工作，六年前因不忍家鄉大片耕地荒廢，決定返鄉務農。 投身農業現場，承昌最感嘆的，是台灣農作施藥量普遍過高的問題。 故他除了自身以有機方式種植草莓及小番茄，也在永康、佳里、西港租地，號召更多農人一同友善耕作本土芝麻：不噴灑除草劑，並施用蘇力菌、石灰硫磺合液等有機資材，更共同遵守合理用藥規範，從芝麻播種到收成約75天，收成前的50天就不會再使用農藥，所收成的芝麻，年年達到農藥零檢出！ 每年隆冬之際，在地農民可忙著收成，將芝麻桿紮綑成束再鼎立日曬，待芝麻果莢自然乾燥裂開後，再持「打麻棒」人工打落粒粒芝麻，篩網去除落葉、莖枝及雜質，農工繁複。
各超市都有賣的小包裝黑芝麻是生的，台南市多個農會與農民 契作 生產胡麻油及其他胡麻加工系列產品，其中以善化農會契作面積最大。 嘉義縣朴子市農會則以芝麻糊及芝麻粉等方式服務國人，對於消費者養身保健具有較佳效果。
2020年2月1日 · 這次是在去 佳里佳福寺 的回程途中遇見的黑芝麻田採收，黑芝麻台語叫做「黑 (烏)麻」，黑與胡讀音相近，故胡麻油其實就是黑芝麻油，台南黑芝麻田約有1000餘公頃，占全台產量的三分之二，其中西港區約有500公頃，是最大的產地，其次是鄰近的安定、善化 ...
2024年5月1日 · 有機黑芝麻，作為一種營養豐富的超級食品，在健康飲食中佔有重要地位。 本文將帶您探訪有機黑芝麻的生產過程，從土壤處理到最終產品，揭示其背後的可持續農業實踐。
台灣黑芝麻粒的產地主要來自台南、雲林、嘉義等地區。 台灣的黑芝麻粒品質優良，香氣濃郁，再加上購買方便，所以在市場上受到許多消費者的喜愛。 而國外的黑芝麻粒常見產地則有日本、韓國、中國等地區，不同產地的黑芝麻粒口感和風味會略有差異，可以在選擇時依照自己的喜好購買。 什麼是生黑芝麻粒？ 與熟黑芝麻粒又有何差別呢？ 生黑芝麻粒就是沒有經過烘焙的芝麻種子，外觀通常為深黑色，營養價值比較高，所以通常被用來製作芝麻醬、芝麻糊等食品。 熟黑芝麻粒則是指經過烘焙後的黑芝麻種子，大多呈現金黃色，口感也更為香脆，風味更濃郁。 有機黑芝麻粒營養有哪些？ 有機黑芝麻粒含有豐富的維生素E、B群、蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養素，尤其是芝麻素的含量更高。 什麼是芝麻素？
2023年2月22日 · 充滿紋理的手掌捧著黑亮的芝麻，是這趟紀錄拍攝時讓我印象非常深刻的畫面，根據農糧署的統計，台南是全台灣最大的芝麻產地，遍布西港、安定、佳里、將軍、善化一帶，而產量最多的就屬西港了，先前就心心念念的想去拍攝一次胡麻的採收，這次 ...
2017年11月23日 · 本篇記錄台南西港地區 2017 年秋季的黑芝麻採收與曝曬過程。. 台南西港地區是台灣有名的 黑芝麻 產地，最近正是秋季的黑芝麻成熟、準備採收的時機，這陣子在西港地區四處都可以看到農民忙著收割成熟的芝麻，架在田裡曝曬。. 這些是已經成熟，等待採收的 ...
