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台糖果寡醣是以生物轉化技術生產而成，果寡醣為大分子糖，每公克約產生1.5大卡的熱量，比起其他糖類，熱量算相當低，而且不容易被人體的消化酵素分解，又能夠作為體內比菲德氏（Bi-fidus） 菌等益菌生長繁殖的養料，抑制有害菌種的生存空間。
2020年11月4日 · 低糖飲食要控制澱粉、精製糖等碳水化合物的攝取，但愛吃糖的你，其實有更健康的糖類選擇：「果寡糖」！我們所謂的「糖類」其實只是一個統稱，它們依照分子大小，分為單糖、雙糖、寡糖和多醣： 單糖 ：一個糖分子組成，如葡萄糖、果糖和半乳糖
2023年4月26日 · 果寡醣研發. 果寡醣在台糖的發展歷史要追溯到80年代末期，公司為擴展蔗糖的利用性並將其加值化，由研究所自學界引入一株能生產果糖轉移酵素的微生物，並於研究產出該菌體酵素的方法後，將此酵素應用在把自產砂糖轉化成果寡醣的生產工藝上，之後再將此菌體培養技術轉給新營副產廠由其量化生產菌體酵素，而果寡醣漿的生產基地則設在當時的埔里食品廠。 1997 年，研究所基於實驗需要，建構了大型醱酵實驗室，因而接手酵素生產，等到2004 年擁有先進設備的大林生技廠蓋好後，酵素與果寡醣的生產就完全交由大林生技廠負責，直到現在。 一開始消費大眾對台糖公司的果寡醣產品感到陌生， 常常與市售果糖產品分不清。
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台糖果寡醣以生物轉化技術研發生產而成，是高纖、低熱量、並具特殊保健功效之產品。 可促進體內益生菌增長，改善腸道細菌叢生態，並使排便順暢，維持健康。 ‧產地：台灣 ‧保存期限：15個月 ‧保存方式：本產品開封後請儘早食用完畢，並保存於常溫陰涼乾燥處，避免潮濕、高溫或陽光直接照射。
8大果寡糖功效一次懂：1.促進腸道蠕動、2.幫助好菌生長、3.取代蔗糖、4.不影響血糖、5.不造成蛀牙、6.促進鈣鎂吸收、7. 單醣類 (mono-saccharides) 糖類的最小構造單位 葡萄糖 ⎔ glucose 單醣類 (mono-saccharides) 糖類的最小構造單位 半乳糖 ⎔ galactose 單醣類 (mono ...
