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杮子
- 食藥署解釋，其實杮子與螃蟹確實不適合一起吃，因為柿子富含單寧酸，而螃蟹富含蛋白質，單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，所以同時吃下肚會相互影響，不容易消化吸收，造成腸胃不適，嚴重的話甚至會引發腸絞痛。
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螃蟹有毒嗎?
- 螃蟹不能和柿子、茶一起吃？你可能聽說過「螃蟹不能和柿子同食，會中毒」，另個說法是「不能配茶吃」。這其實是「部分正確」──不會中毒，但會造成腸胃不適。
- 螃蟹不能吃生的。很多地方都有一些生食的螃蟹料理，例如韓國的五大名菜之一「醬油生蟹」、中國有五花八門各式醃製手法的蟹，金門也有所謂的「高粱嗆蟹」。實在建議，螃蟹煮熟再吃。
- 螃蟹不能吃死的。「不能吃死的」意思是「不吃死之後才料理的螃蟹」。因為死後的螃蟹，體內的組胺酸會分解成組織胺，漸漸隨著死亡的時間而增加，很容易引起噁心、腹瀉等食物中毒症狀。
- 這幾種人要少吃螃蟹！螃蟹的脂肪少，熱量頗低。比較危險的地方是「蟹膏」和「蟹黃」，這兩個地方的膽固醇含量高，膽固醇偏高或高血脂、高血壓要酌量攝取；螃蟹的普林含量也較高，痛風者要少吃。
2016年9月26日 · 寒性水果適合熱性體質，通常所見到的水果，如番茄（微寒）、蘋果（微寒）、香瓜、奇異果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹、梨等都屬於寒性水果。 螃蟹不能和維C高的水果一起吃. 螃蟹和蝦、蚌等都屬於軟甲殼食物，這類食物中都含有一定量的砷元素，和維生素C會發生反應，其產物是砒霜，屬於劇毒產物，雖然含量很低，偶爾可能沒啥大問題，如果經常兩者同時食用會嚴重損傷肝臟。 高維生素C的水果 ：一般都是通過水檸檬、橙子、橘子、草莓等來補充維生素C，但水果中含量最多維生素C並不是這些水果，應該是酸棗（900毫克/100克）、獼猴桃（420毫克/100克）、鮮棗 (243 毫克/100克) 、奇異果 (62毫克/100克)等。 螃蟹不能和含鞣酸的水果一起吃.
2021年10月16日 · 然而坊間盛傳，關於食用螃蟹的禁忌，例如，不宜吃死蟹、生蟹，吃螃蟹也不要搭配茶飲和柿子，專訪營養師 林貝珊 ，說明吃螃蟹的禁忌。 死蟹含組織胺 恐引發食物中毒或過敏. 林貝珊認為，這些坊間禁食傳聞，都有營養學的根據，所以她不建議民眾吃生蟹、死蟹，也真的要避免吃螃蟹同時，搭配喝茶或吃柿子。...
秋季吃 螃蟹 最應時，但吃 螃蟹 也要注意技巧，很多 食物 不能和螃 蟹 同吃，錯誤搭配小心吃出 病 。 那麼吃完螃 蟹 不能吃什麼呢？ 下面為您介紹吃完螃蟹不能吃的13種 食物 。 螃蟹雖好吃、有營養、味鮮美，但是有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、 噁心嘔吐 等症狀，這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。 吃完螃蟹不能吃什麼呢？ 螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、 柿子 、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。 吃完螃蟹不能吃什麼？ 1、吃完螃蟹不能吃紅薯. 烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。 2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜.
2020年11月3日 · 由於蟹性奇寒，故進食時有不少禁忌： 脾胃虛寒怕食寒涼者不宜食. 包括：大便溏薄，脘腹隱痛（如胃潰瘍）的人士不宜食。 《本草經疏》：「脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，咸不宜服。 風寒感冒未癒者不宜食. 包括：惡寒、流清涕、咳嗽痰白等感冒未癒者，食蟹則寒上加寒，感冒加重。 《隨息居飲食譜》：「中氣虛寒，時感未清，痰嗽便瀉者均忌。 患有風疾者不宜食. 敏感性皮膚病如蕁麻疹、濕疹和皮膚瘙癢症等，因蟹為皮膚發物，食後易動風，誘發過敏性反應。 《本草衍義》：「此物極動風，體有風疾人，不可食」。 月經失調、量多、痛經之女士不宜食. 尤其是寒底怕冷者。 懷孕婦女忌食，尤其是蟹爪。 《別錄》：「蟹爪主破胞墮胎。 」《本草綱目》：「蟹爪墮生胎，下死胎。 忌與荊芥及杮同食.
2021年9月24日 · 吃「螃蟹」有哪些禁忌？ 到底哪裡不能吃？ 鰓、蟹胃、蟹腸. 心臟. 要警惕的是死蟹、生蟹！ 蟹為什麼要吃活的？ 怎麼判斷螃蟹死活？ 吃生蟹有什麼風險？ 你能吃螃蟹嗎？ 蟹肉和其他的貝殼類的食材一樣，屬於 高蛋白質低脂肪 的食物。 不同種類的蟹具體成分會有一些差異，但總體特點都是類似的。 以大閘蟹為例，（學名中華絨鰲蟹，也俗稱河蟹、毛蟹），白色蟹肉中的蛋白質可以達到22%~24%，脂肪只有3~4%。 [1] 減肥 的人也可以稍微多吃一點，甚至 「三高」 的人，吃掉一隻螃蟹的蟹肉也沒問題。 包括 孕婦 也是可以吃蟹肉的，只要保證食材新鮮、衛生、做熟，不會有什麼危害。 但如果對 海鮮過敏 ，或者有 高尿酸血症甚至痛風 ，就真的只能看著別人吃螃蟹了。
2023年10月8日 · 中醫師王大元表示，螃蟹類性味鹹寒，入肝、胃經，因此脾胃虛寒、免疫異常、筋骨痠痛和孕婦者必須忌口，也就是說 懷孕、感冒、濕疹、異位性皮膚炎、慢性腹瀉、筋骨痠痛或手腳冰冷的體質 ，就不建議過度食用。 王大元也表示，螃蟹屬於高普林、高膽固醇食物， 痛風和慢性病患者 還是減少食用為妙。 看更多： 麥茶、決明子茶功效禁忌有哪些？ 中醫曝「它」消暑降膽固醇 但1族群不適合喝. 螃蟹應注意的「飲食禁忌」 王大元也提醒，螃蟹盡量不要和柿子同用，因為柿子含有單寧酸，在胃部酸性的環境下會形成結塊、難以消化的「單寧酸蛋白複合物」，這種複合物難以溶解，會降低消化速度，影響胃腸蠕動。 此外，古籍《隨息居飲食譜》和農民曆都提及「柿子不可與螃蟹同食」，除了兩者皆屬寒性外，也有可能與單寧酸蛋白有關。
