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2021年9月7日 · 皮膚科醫教你吃螃蟹過敏怎麼辦. 照護線上. 2021-09-07 09:37:25 照護線上 ／ 照護線上／陳冠宇醫師. 蕁麻疹發作部位可遍布於全身，患者會感覺癢、體溫升高，最為困擾的是當病症出現在臉上，嚴重時患者眼睛會腫起來如「加菲貓」，而嘴唇就像「香腸嘴」，影響 ...
2019年3月15日 · 一、症狀輕微的處理方法. 過敏人群的過敏反應可以是很輕微的，症狀主要表現為食用螃蟹之後出現皮膚的瘙癢、紅疹以及噁心、腹瀉、頭痛等。 症狀通常較輕，在停止食用螃蟹之後一段時間可以自行恢復。 這種輕微的過敏反應可以不需要到醫院去進行治療，只需要暫停食用螃蟹等海鮮類食物以及辛辣刺激的食物，多飲用白開水，幾天過後就可以自行緩解好轉。 當然，此時不要亂服藥，以免影響病情。 二、症狀明顯的處理方法. 有部分人群在使用螃蟹之後的過敏反應是比較明顯的，如全身瘙癢難耐、噁心嘔吐劇烈甚至有頭暈的感覺。 此時，患者不能單單依靠自身的抵抗力去緩解了，而是需要藉助藥物去抵抗過敏的反應。 一般來說，患者可以根據需要到醫院去進行治療，服用抗過敏的藥物。
2020年10月7日 · 許多民眾吃螃蟹會引發過敏。台北榮總過敏免疫風濕科主任蔡長祐表示，由於蝦蟹的蛋白質和人體蛋白質結構很不一樣，容易被視為「外來物」而引起免疫反應，但對蝦過敏的人不一定對蟹過敏，必須透過過敏原檢測才能確認。
1 天前 · 秋天是吃螃蟹季節！不少饕客都會選在此時一品沙公、沙母、紅蟳、處女蟳、大閘蟹、萬里蟹（花蟹、三點蟹、石蟳）的美味；各大餐廳也相繼推出各式秋蟹料理、螃蟹吃到飽活動。但坊間卻流傳許多吃蟹禁忌，例如，螃蟹不能跟茶一起食用、吃螃蟹再吃柿子會中毒等，究竟螃蟹怎麼吃才安心？
2020年10月8日 · 許多民眾吃螃蟹會引發過敏。 台北榮總過敏免疫風濕科主任蔡長祐表示，由於蝦蟹的蛋白質和人體蛋白質結構很不一樣，容易被視為「外來物」而引起免疫反應，但對蝦過敏的人不一定對蟹過敏，必須透過過敏原檢測才能確認。 蔡長祐說，過敏反應主要是免疫球蛋白IgE所引起，當IgE碰到外來抗原後會誘發肥胖細胞釋放組織胺和嗜酸性白血球增加，進而出現打噴嚏、流鼻水、腹瀉等症狀，若嚴重者則可能造成氣喘、呼吸道水腫、呼吸困難，有致命危險。 首次沒過敏 不表示不會過敏. 有些民眾不解過去吃螃蟹從沒發生過敏，為何現在吃了卻過敏？ 蔡長祐指出，通常第一次碰到過敏原並不會誘發過敏反應，第二次再接觸同樣的過敏原時，才會喚醒免疫反應，將之放大引發過敏症狀，且愈接觸愈嚴重。 因此若是知道自己對螃蟹過敏，最好避免再繼續食用。
2021年10月5日 · 因此特別提醒，若有過敏病史或為蕁麻疹患者，在大啖秋蟹前，建議可參考過敏原檢測。 如對於螃蟹類呈現高度過敏時，則不建議食用。 若為低度過敏時，食用秋蟹建議料理方式以清蒸代替燒烤或辣炒，或是在食用前可預先服用抗組織胺藥物避免症狀發作。
為什麼會螃蟹過敏？ 螃蟹中的主要過敏原為原肌球蛋白，會過敏的人在吃了螃蟹後會產生特異性抗體，再次攝入還會引起超敏反應，體內炎性介質大量增加，進而引發更嚴重的過敏反應。 常見的螃蟹過敏會出現以下症狀： 1.瘙癢感
如對於螃蟹類呈現高度過敏時，則不建議食用。 若為低度過敏時，食用秋蟹建議料理方式以清蒸代替燒烤或辣炒，或是在食用前可預先服用抗組織胺藥物避免症狀發作。 蕁麻疹症狀腫如”加菲貓” 急性發作嚴重恐導致休克. 陳冠宇醫師提及蕁麻疹發作部位可遍布於全身，患者會感覺癢、體溫升高，最為困擾的是當病症出現在臉上，嚴重時患者眼睛會腫起來如「加菲貓」，而嘴唇就像「香腸嘴」，影響平時的社交及工作。 如果蕁麻疹未能在短時間內得到控制，也可能會引發更嚴重的症狀如喘、腹痛、關節痛等，甚至會導致無法呼吸。 曾經有一位住在梨山的中年女性患者，因慢性蕁麻疹突然急性發作，使氣管腫脹，呼吸困難，所幸在救護車火速將患者送到醫院後，經過醫師治療才控制病情。
2024年10月9日 · 如對於螃蟹類呈現高度過敏時，則不建議食用。 若為低度過敏時，食用秋蟹建議料理方式以清蒸代替燒烤或辣炒，或是在食用前可預先服用抗組織胺藥物避免症狀發作。 陳冠宇醫師提及蕁麻疹發作部位可遍布於全身，患者會感覺癢、體溫升高，最為困擾的是當病症出現在臉上，嚴重時患者眼睛會腫起來如「加菲貓」，而嘴唇就像「香腸嘴」，影響平時的社交及工作。 如果蕁麻疹未能在短時間內得到控制，也可能會引發更嚴重的症狀如喘、腹痛、關節痛等，甚至會導致無法呼吸。 曾經有一位住在梨山的中年女性患者，因慢性蕁麻疹突然急性發作，使氣管腫脹，呼吸困難，所幸在救護車火速將患者送到醫院後，經過醫師治療才控制病情。 陳醫師回想這位案例時仍餘悸猶存，因為當時情況危急，若是耽誤太久可能就一命嗚呼。
2018年7月17日 · 根據漁業署網站資訊，台灣近十年的年漁獲量約140萬噸，主要為遠洋漁業，其次則為近海漁業，整體漁獲總重量中可食量僅佔一半，其中約9成的蝦蟹、魚翅常作冷凍水產品出口至其他國家，台灣人所吃的肥美海鮮，其實大多都從中國、日本進口而來！
