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2022年1月7日 · 中國是全世界最講究「吃」的國家。 中國人見面打招呼的第一句話就是「你吃了嗎？ 」。 以美食聞名全世界的中國，不止有燦爛的中華文明，更有上下五千年不斷演變的飲食文化。 在全世界其他國家的人們眼裡，中國人最愛吃的當然是「餃子」了，餃子的英文名字叫「Chinaese Dumpling」可見一斑。 餃子是由1800多年以前的東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明的 ，最初作為藥用，用於驅趕風寒，後來逐漸成為百姓逢年過節必吃的美食。 「好吃不過餃子」，「吃了餃子就是過年」，餃子在人們心中占有很重要的地位，不止是因為好吃，更重要的是過年過節的時候，全家人圍坐在一起，吃著熱乎乎的餃子，享受著一家人在一起的那種團聚的幸福和快樂。 餃子現在承載得更多的是一種「家」的感覺。 ...
主食是指傳統上餐桌上的主要食物，也是人類維繫生命所需能量的主要來源。 由於主食是 碳水化合物 （特別是 澱粉 ）的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的 稻米 、 小麥 、 玉米 等 穀物 ，以及 馬鈴薯 、 甘薯 等 塊莖 類食物被不同地域的人當作主食。
國家代表食物 （英語： National Dish），又稱 國菜 、 國民美食。 指代表一個 國家 或地區的特色食物或 菜餚。 特定菜餚能被選為國菜的原因很多，包括以下： 一個國家的 主食。 包含了外國引進但本地栽種的食材。 代表國家的 文化遺產 （如宗教因素只能吃特定食物）。 政府指定推廣的特定國家食品。 以下列表不保證為官方認證的國菜，有些為民眾選舉的結果或舉例。 部分中文譯名並非官方。 ^ NATIONAL DISHES OF THE WORLD - GUTSY GOURMET. thegutsygourmet.net. [17 April 2015]. （原始內容 存檔 於2019-06-07）. ^ Elizabeth Taviloglu.
2020年9月27日 · 如今，水稻是東亞、東南亞以及印度部分地區人們的主食。 在中國南方、日本、韓國、東南亞，人們一般直接蒸煮（脫殼的）稻穀做成白米飯，有時也會將米磨粉製作米線、米粉，或者捶打蒸熟的米飯製作年糕之類的糕團，不過相比白米飯，這都不算 ...
國家代表食物 （英語： National Dish），又稱 國菜 、 國民美食。 指代表一個 國家 或地區的特色食物或 菜餚。 特定菜餚能被選為國菜的原因很多，包括以下： 一個國家的 主食。 包含了外國引進但本地栽種的食材。 代表國家的 文化遺產 （如宗教因素只能吃特定食物）。 政府指定推廣的特定國家食品。 以下列表不保證為官方認證的國菜，有些為民眾選舉的結果或舉例。 部分中文譯名並非官方。 國家代表食物（英語：），又稱國菜、國民美食。 指代表一個國家或地區的特色食物或菜餚。 特定菜餚能被選為國菜的原因很多，包括以下：一個國家的主食。 包含了外國引進但本地栽種的食材。 代表國家的文化遺產（如宗教因素只能吃特定食物）。 政府指定推廣的特定國家食品。
2021年2月19日 · 雖說亞洲各國的主食幾乎都以飯、麵為主，但你知道每個地方發展出來的飯麵文化大不相同，吃起來也幾乎可說是完全不同的東西嗎？ 今天就來帶大家認識各地的特色美食，去當地吃這個，就不會再被認為只是觀光客啦~
從亞洲的中華料理到歐洲的精緻甜點，我們可以在本地餐桌上體驗到各國飲食文化特色。 不只食材和烹飪技術的流傳，連帶著用於呈現這些美食的器皿，如：皇家哥本哈根名瓷，也扮演了重要角色，其獨特的設計和卓越的品質讓每一次用餐都成為一場視覺和味覺的盛宴，豐富了當地的飲食文化。 亞洲的飲食多樣性體現在每一道道地的菜色中。 中華料理的烹飪手法——大火快炒、清蒸、慢燉，使得簡單的食材變化出無窮的美味，如：中華炒飯、麻婆豆腐、滷三層肉等代表菜色。 而日本壽司用職人精神展現對食物極致的追求，每一片刺身在專業刀工下展現其最佳風味與口感。 印度咖哩不僅僅只是混合香料，同時追求味覺的平衡，更是一種藝術的展現。 當亞洲料理在皇家哥本哈根名瓷手繪餐具上呈現時，其獨特的圖案和色彩能夠完美襯托出亞洲料理的豐富層次。
2015年8月26日 · 根據聯合國糧農組織 （FAO） 2004年的統計資訊，全世界有113個國家種植稻米，是世界一半以上人口的主食，主要集中在亞洲；其中，有五分之四的稻米是由小農生產，並且被當地人消費。 稻米不僅提供人們作為主食，稻米文化也深植在東亞各文化之中，與社會關係及社會組織緊密連結。 以日本為例，大貫惠美子認為，現代初期十七世紀初至十九世紀中，農業宇宙論 （agrarian cosmology） 成為主流，並延伸至明治時期（1868-1912）。 米和稻田成為日本文化的象徵，之後更成為日本的國家認同：「在日本人的認知中，西方人是肉食者的代表。 就日本人的觀點而言，食肉是西方飲食的特徵，也就是『野蠻人』的象徵。 日本人在談論他者時是用以下的說法：『自我之於他者，如同米之於肉』」。
不仅俄罗斯人吃这个，波兰人、立陶宛人、白俄罗斯人、乌克兰人都吃荞麦。 其实煮荞麦完全不用电饭锅，把荞麦和水以1:2的比例放进锅里，然后煮就完事了，到最后搅和一下，盖上锅盖闷五分钟，一锅荞麦饭大功告成。 荞麦的口感不算好，嚼起来很碎，得搭配点带汤水的东西吃，不过这东西真是好玩意儿，很刮油，中国人其实也有很悠久的荞麦食用历史，不过这些年生活好了吃的少了。 我住在德国，就说说德国人的主食吧。 众所周知，德国人三餐离不开面包，就是那种黑黑的有麦子味道的，还有很多坚果的发酵面包。 绝大部分面包都是硬硬的壳，里面说不上多算，但是也是潮湿松软的，打是打不死人，但是和国内的松软面包硬度区别挺大的。 下图是我随便搜索的，给大家看看画风就好了，已经能充分说明面包大概什么样子了:
各國飲食 是按 國家 來 分類 的類別。 這裡指的「國家」可能存在爭議，其中包括 有限承認的國家 與 地區。 此分類包含以下 23 個子分類，共 23 個。 此分類共有 8 個頁面，以下顯示其中 8 個。
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