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吉兆割烹壽司 (連續六年 米其林指南一星推薦) 熱愛壽司的兩位主廚希望透過自己一雙手讓臺灣人吃到媲美日本名店的上乘壽司， 故店子的裝潢亦秉持日本壽司店的簡樸，氣氛更為輕鬆。. 食物以生食及手握壽司為主，餐期間會穿插兩至三道割烹料理。. （店內未 ...
2022年10月3日 · 台北東區 的 吉兆割烹壽司，距離捷運忠孝敦化站約5分鐘腳程，交通相當便利。 吉兆割烹壽司 的用餐環境完全沒話說！ 不僅日式氛圍滿點，整個空間也都給人一種很舒適放鬆的感覺。 ， 吉兆割烹壽司 MENU 吉兆割烹壽司 菜單 吉兆割烹壽司 價位
2021年9月1日 · 吉兆割烹壽司 店的空間不大，原木板前座位大概可坐13~14位！ 再往裡面走還有個包廂區，全店座位數真心少，所以訂位真的不容易～想吃要提早準備 🙂. 當天剛好被老闆許文杰主廚服務到，具備20多年廚師經歷，曾經想放棄過餐飲業這條路， 後來在日本師傅激勵下才持續堅持，才有機會讓 吉兆割烹壽司 時至今日有機會發光發熱 🙂. 吉兆割烹壽司午餐介紹. 胡麻魚凍. 由鮮美細緻的鰤魚製成魚凍，再淋上胡麻醬和細蔥末，爽口開胃 🙂. 海膽前湯. 海味十足的湯品，裡頭有幾塊赤海膽，有夠甜！ 章魚海螺. 搭配一旁的山葵和鹽食用，口感Q彈中帶著微脆. 比目魚. 搭配一旁的柚子和風醬食用，比目魚生魚片口感綿軟細膩. 松葉蟹. 不用剝殼的蟹最好吃！ 帶著檸檬的清香感.
2022年2月12日 · 吉兆割烹壽司是位於台北大安區的餐廳，地址: 臺北市大安區忠孝東路四段181巷48號，訂位電話: 0227711020，均消價位: $7000 最新食記介紹 - 大食女: 『連續五年獲得「米其林一星」，每一道都讓人驚艷！
吉兆割烹壽司KITCHO位於台北市大安區，連續四年獲得米其林一星肯定，是台北老饕喜愛的高級日料壽司店。 主廚使用高檔用料，烹調手法用心，毎回都能帶給客人驚艷的味覺體驗。
許文杰在 2008 年於台北開了自己的夢想店面「吉兆割烹壽司」，自此勤跑日本，與日本業界建立深厚關係，加上堅守江戶前壽司的傳統，讓餐廳在《米其林指南》登陸臺北第一年，即摘下一星。
以日本燒酒命名的「吉兆割烹壽司」，由同為主廚與經營者的許文杰開設，店內同時代理日本清酒，除了日料以外也會依照不同季節與食材，提供不同的清酒佐餐。 料理僅供應生食及手握壽司，如需提供熟食需於訂位時說明。 View full post on Instagram. 吉兆割烹壽司info. 地址： 台灣台北市大安區忠孝東路四段181巷48號. 電話： （02）2771 1020....
