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** 打開SHOW ROOM櫥窗,一手催生「好媽媽」品牌的吳宗賢,迫不及待介紹招牌產品「紅燒豆豉鰻」。 「以前我們剛推出時,被所有人嘲笑,說紅燒鰻就是紅燒鰻,放什麼豆豉,但從銷售成績證明,這個產品是相當成功的。 」不僅口味引起市場跟風,就連製程也掀起產業革命。 吳宗賢一語道破關鍵:「早期的鰻魚罐頭都是二次加工,先酥炸再泡料,之後裝罐殺菌,你想想看炸好的東西你把他泡料,再撈起來裝罐,中間經過多少雙手? 不僅速度慢,還會提高汙染風險。 」反觀好媽媽罐頭採用外銷做法,將鰻魚酥炸後直接磅重裝罐,再以自動化機器添料、封罐、殺菌,不僅罐頭本身會有湯汁,魚肉口感也較柔軟,適合老人小孩食用。 吳天賜將外銷罐頭製程導入內銷罐頭,讓鰻魚罐頭口感更柔軟。
2019年6月24日 · 早年內銷罐頭領導品牌同榮實業董事長是吳宗賢的堂哥,股東不免將2人的成績拿來做比較。 傳統鰻魚罐頭多採酥炸、泡料二次加工,好媽媽將食材直接裝罐,再用機器添料殺菌,肉質較柔軟。 吳宗賢始終難忘曾被小股東指著鼻子大罵:「你們2兄弟非常不認真,你哥沒聽到,幫我帶話去美國給他,你們完全不負責任、擺爛,看人家同榮多了不起。...
2024年8月8日 · 該公司借鏡新加坡、導入AI分析水情,副總經理吳宗賢更公開3心法。 不與民眾爭水,聯電副總經理吳宗賢(圖)表示,2030年該公司的再生水與海淡水使用比率,將提升至5成以上。 (攝影者.郭涵羚) 台灣水資源波動日益劇烈! 今年7月中旬,南部牡丹水庫水位還在創歷史新低,詎料月底強颱凱米襲台,豪雨灌爆全台水庫,部分地區積水成災。 極端氣候肆虐,風調雨順已是可遇不可求,台灣得學會自救。 台灣就有一家治水模範企業——聯電,透過近似「每天量血壓」的精密控管,10年節約總水量達3億噸,約10座寶山第二水庫的蓄水量。 這10年經驗,讓國際氣候與水安全權威組織,都特地飛來向它取經。
2019年6月24日 · 初為人父的吳宗賢,決定以「好媽媽」品牌,嘗試發展內銷罐頭事業,研發出第一款豆豉紅燒鰻罐頭。. 初期缺乏品牌知名度,布建經銷通路的過程讓吳宗賢吃足苦頭。. 「有次大雨南部鬧水災,我跑業務收帳時,親眼目睹經銷商拿好媽媽罐頭來墊保險櫃 ...
2022年5月25日 · 魚罐頭廠業者吳宗賢:「絕對不用加防腐劑,因為防腐劑會變酸,現在都經過改良,像譬如說,食品廠在使用我們的罐頭,他是降鹽度,再來就是降油水比例,他就是把油跟水的比例,抓到最適當,又好吃可是又健康。
今年67歲的吳天賜,和小弟吳宗賢相差2歲,2人個性天差地遠,一冷一熱、一文一武,之所以會共同接下家業,全是父親吳金傳的布局與安排。 吳宗賢透露:「我老爸是台灣第一屆木材公會理事長,王永慶、孫海都是他底下幹部,大學留日的他是台灣少數掌握 ...
2023年11月30日 · 聯電副總經理吳宗賢表示,「積體電路IC廣泛運用於日常生活的各類電子產品中,聯電身為半導體積體電路製造領導者之一,長期致力於低碳製造技術的創新,為客戶產製低碳產品,在推動科技進步及生活便利的同時,也實踐永續ESG。
2019年6月24日 · 所謂窮則變變則通,東和食品1988年創「好媽媽」魚罐頭品牌,初期品牌缺乏知名度,布建經銷通路過程吃足苦頭,主導內銷業務的總經理吳宗賢強調:「我們就是很誠心誠意的把東西做好,盡量去做一些別人不敢嘗試的新品項。. 比起同業死守熱賣商品 ...
吳宗賢. 玻璃工藝產業是捷克等多教堂國家的專業工藝,而吳宗賢信心十足地表示:「臺灣上釉料的技術優於國外,經由多年經驗的累積,對於色彩的敏銳度也較高」,這些都是臺灣玻璃工藝美學發展的過人之處。. 大學時主修工業設計的吳宗賢,運用本身的專業 ...
2024年5月7日 · 聯電副總經理吳宗賢表示,聯電堅信永續ESG是企業營運的基石,在氣候緊急的當下,持續透過氣候變遷因應與調適、水資源保護與循環經濟等實際行動,回應環境與社會的期待。