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評審盛讚： 「吳寶春作出最好吃的歐式麵包」 2010 世界麵包大師賽冠軍作品 歷時12個月鑽研的獨特層次 麵糰需要至少15小時的發酵 浸泡荔枝酒一夜的黑葉荔枝與玫瑰 才能充分散發清香 內容： 麵粉、荔枝乾、核桃、荔枝酒、酵母、岩鹽、煉煮甘蔗汁
世界冠軍吳寶春師傅親自傳授，冠軍麵包製作的獨家秘訣手法大公開！ 5 種麵糰、11 款人氣麵包製程與配方不藏私分享，從零基礎開始，學習在家裡使用簡單的家用烤箱和設備，輕鬆簡單做出美味的麵包，再進階到職人的手藝工法，讓你在家就可輕鬆做出世界 ...
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｜吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開｜. 第一章節已經上線囉!! 在實作課程前，先了解麵包烘焙最重要的核心概念與必備知識. 師傅也進一步分享台灣的在地食材 、風土民情對於台灣烘焙的影響，接著介紹這堂課會運用到的設備與原物料，學習烘焙更好上手喔! 其後上線的課程，從手揉並搭配家用設備製作的 經典法國長棍、法國麥穗麵包到大獎酒釀桂圓麵包以及人氣貝果與蔥、紅豆、克林姆麵包，最後不藏私的將令人驚豔的夢幻不老吐司 專業職人的製作手法大公開！ 再加碼教大家使用家用電鍋輕鬆熬煮出天然美味的果醬~課程超級充實. 好評推薦>> https://hahow.in/cr/wupaochun. 60. 👨🍳｜吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開｜ 👨🏫第一章節已經上線囉!!
2021年5月1日 · 得到世界冠軍的麵包師傅吳寶春，帶你重返現場，揭秘數十年來製作麵包的智慧結晶，成為麵包職人的學習心法不藏私一次公開！ 得到世界冠軍的麵包師傅吳寶春回台創立麥方店之後，已經過了十年，除了學習當個成功的企業經營者，他始終沒有忘記讓最能讓自己快樂、熟悉的麵包職人身分。 現在，他再次穿上工作服，重返現場揭秘數十年來製做麵包的智慧結晶。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒....
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在「吳寶春自己做」也能DIY「寶春師傅大獎麵包」酒釀桂圓、梅引茶香、荔枝玫瑰等，為了將原本製程需4~5hr的歐包縮短至2hr內完成，寶春師傅團隊特別研發冷凍麵糰，讓麵糰品質更穩定更好操作，即便第一次自己做，也可做到近職人手作的工藝麵包品質 ...
世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片，解說詳盡 獻給每一個...
2014年10月7日 · 這是台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書，內有8大類、34道麵包食譜、5種老麵的製作方式與12 種麵包餡料的做法，包括他最著名的冠軍麵包：酒釀桂圓麵包與荔枝玫瑰麵包，書中有最詳細的做法與圖解，降低失敗的風險；並有吳寶春不藏私的「叮嚀」，提供做麵包最受用的祕訣。 而且不只教你做，還教你怎麼吃：教你吃出麵包的最佳風味，讓你了解延長麵包美味期限的訣竅。 喜歡做麵包或愛吃麵包的還在等甚麼，有了這一本，人人都是世界麵包冠軍哪！ 書名：吳寶春的麵包祕笈. 出版：遠流. 作者：吳寶春. 目錄. 自序 一直尋找的答案. 工具篇 工欲善其事,必先利其器. 材料篇 做麵包,不能沒有它. 前言 一個麵包的誕生. 法國麵包.
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![世界冠軍麵包師吳寶春教做麵包 不藏私！9款夯作全集 #專訪 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網[影音]|吳寶春 - 每日娛樂大小事](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E5%90%B3%E5%AF%B6%E6%98%A5%E5%86%A0%E8%BB%8D%E9%BA%B5%E5%8C%85%E4%BD%9C%E6%B3%95&ei=UTF-8&th=108.1&tw=192.7&imgurl=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FEToWchDJ8T4%2Fmaxresdefault.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fyoutube300.com%2Fnews%2F216984798767&size=80KB&name=%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%86%A0%E8%BB%8D%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%B8%AB%E5%90%B3%E5%AF%B6%E6%98%A5%E6%95%99%E5%81%9A%E9%BA%B5%E5%8C%85+%E4%B8%8D%E8%97%8F%E7%A7%81%EF%BC%819%E6%AC%BE%E5%A4%AF%E4%BD%9C%E5%85%A8%E9%9B%86+%23%E5%B0%88%E8%A8%AA+%7C+%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%96%B0%E8%81%9E+Taiwan+%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%96%B0%E8%81%9E%E7%B6%B2%5B%E5%BD%B1%E9%9F%B3%5D%7C%E5%90%B3%E5%AF%B6%E6%98%A5+-+%E6%AF%8F%E6%97%A5%E5%A8%9B%E6%A8%82%E5%A4%A7%E5%B0%8F%E4%BA%8B&oid=3&h=720&w=1280&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.HV3xW7pLBbNbC_TaPug_1wHaEK%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D192%26h%3D108&tt=%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%86%A0%E8%BB%8D%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%B8%AB%E5%90%B3%E5%AF%B6%E6%98%A5%E6%95%99%E5%81%9A%E9%BA%B5%E5%8C%85+%E4%B8%8D%E8%97%8F%E7%A7%81%EF%BC%819%E6%AC%BE%E5%A4%AF%E4%BD%9C%E5%85%A8%E9%9B%86+%23%E5%B0%88%E8%A8%AA+%7C+%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%96%B0%E8%81%9E+Taiwan+%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%96%B0%E8%81%9E%E7%B6%B2%5B%E5%BD%B1%E9%9F%B3%5D%7C%E5%90%B3%E5%AF%B6%E6%98%A5+-+%E6%AF%8F%E6%97%A5%E5%A8%9B%E6%A8%82%E5%A4%A7%E5%B0%8F%E4%BA%8B&sigr=zrREruZAvVkS&sigit=dpATTNqyL341&sigi=1.uQn_Uf1JJo&sign=YpydF2NcNdws&sigt=YpydF2NcNdws "世界冠軍麵包師吳寶春教做麵包 不藏私！9款夯作全集 #專訪 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網[影音]|吳寶春 - 每日娛樂大小事")
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