搜尋結果
- 金牛角麵包 24個 材料： 細砂糖 160克 溫水 160cc 酵母粉 2大匙 中筋麵粉 670克 鹽 1 又1/3小匙 全脂奶粉 40克 蛋 2個 室溫軟化奶油 160克 裝飾： 蛋水（蛋黃1個加1小匙冷開水） 芝麻適量做法： 1 所有材料依序加入麵包機內，攪拌成糰。 2取出後，用力揉成均勻柔軟的麵糰，放置約10分鐘讓麵筋鬆弛。 3 擀成大薄片，再用輪刀切成24個長三角形。 4把三角形底部垂直切開一點，捲成牛角形，排在塗了一點奶油的烤盤上。
kaomommy.pixnet.net/blog/post/25337705
2007年10月31日 · 名片. Oct 31 Wed 2007 15:47. 好吃的金牛角~~ (周老師的配方) 今天早上把所有的工作都忙完了，所以動手做了"想很久、都沒做"的牛角麵包。. 之前有在周老師家看過..當時就一直很想做..但始終沒有動手做， 今天一定要做來吃吃看！. 步驟簡單..但是很美味，完全沒有 ...
- 20.正當紅的金牛角麵包－周老師的美食教室｜痞客邦
做法： 1) 所有材料（裝飾材料除外）依序加入盆內，攪拌成 ...
- 20.正當紅的金牛角麵包－周老師的美食教室｜痞客邦
2006年5月23日 · 做法： 1) 所有材料（裝飾材料除外）依序加入盆內，攪拌成糰。 2) 取出，用力揉成均勻柔軟的麵糰。 放置約10分鐘使麵筋鬆弛。 3) 擀成大薄片，再用輪刀切成24個長三角形。 （也可把麵糰分成數份，較易操做） 4) 把三角形底部垂直切開一點（如上圖），依下圖的步驟捲成牛角形，排在塗了一點奶油的烤盤上。 5) 表面刷蛋水，撒些芝麻。 放在溫暖潮溼處（約38℃）最後發酵30-60分鐘。 6) 烤箱預熱到170℃，放中層烤約12-15分鐘，熄火用餘熱再烤5分鐘。 烤箱火力若是夠平均，也可以直接約烤16分鐘即可。 （上下火分開調節時上火190℃下火160℃） 註： 用最高糖量最低水量做，比較像市售的金牛角，但我自己喜歡最低糖量最高水量的口味 。
2017年9月2日 · 大家都在查. ※烤溫200℃/180℃ 旋風，烤培15分鐘+悶5分鐘 可做12個。. 超好做不沾手麵團，新手也能輕鬆上手！. ＊水合法 ＊食譜修改自周老師的金牛角麵包 ️ヽ (*ﾟｰﾟ*)ﾉヾ (･ω･*)ﾉ ️ ⚖️份量調整超輕鬆！. 快來下載『我的烘培筆記』 ⬇️Google play 免費 ...
- 3
愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟，有最新的焗烤起司蔬飯餅、迷你金牛角、奶酥金牛角麵包、低熱量雙色金牛角麵包。 以及牛角麵包、金牛角麵包、焗烤飯等相關料理做法。
愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶酥金牛角麵包、低熱量雙色金牛角麵包、金牛角麵包(半燙麵版)、金牛角麵包(低熱量)。 以及金牛角、金牛角麵包等相關料理做法。
金牛角麵包 24個 材料-細白砂糖170克.溫水170克.快發乾酵母 1大匙.中筋麵粉670克 鹽1匙.奶粉45克.蛋2個.酥油160克 裝飾-蛋水（蛋黃1個加2小匙冷開水）.芝麻適量 做法： 1) 所有材料（裝飾材料除外）依序加入盆內，攪拌成糰。
2019年8月25日 · 自製金牛角 的詳細作法：首次製作就順利成功～分享心得給有興趣的pad友（參考周老師食譜）， 因為沒有機具所以都是手揉唷～ 第一次製作所以把份量都減少， 但是奶油似乎加的太多導致麵團太軟，需要注意唷～ #Cookpad廚藝賞2019
